從湖北五峰土家族自治縣新縣城漁洋關(guān)出發(fā)，車行約一個半小時便到了山脈連綿不絕的楠木河村。這里不少地方海拔達2000米，山高谷深，四季云霧繚繞，植被茂盛。近40年以來，楠木河村經(jīng)濟以茶業(yè)為主導。
圖為海拔2000米的楠木河獅子垴
有中國茶圣之稱的陸羽，在其所著《茶經(jīng)》中稱：野者上，園者次。說明古樹茶比園林茶的品質(zhì)要好。但古茶樹資源稀少，在自然環(huán)境中生長，既要保護又要開發(fā)，難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
楠木河古樹茶分布在下陰坡、來家灣、尖巖子等地。5月30日上午，五峰古樹茶揭牌后，五峰土家族自治縣副縣長王進一行人來到下陰坡實地尋訪。
74歲的老茶農(nóng)雷章元說，古樹茶采青要爬樹，樹下往往縱橫溝坎，那些長在山崖邊上的古茶樹人夠不著，只能用搭跳板或竹竿剔刀來采青。楠木河百齡以上茶樹至少有上萬株。清明過后1個月左右便是老茶樹采青時節(jié)。
圖為王進(右四女)一行尋訪古茶園的情景
在村委會和老茶農(nóng)的幫助下，湖北歸和茶葉有限公司歷時三年，對楠木河古樹茶做了保護和開發(fā)，逐漸使其煥發(fā)活力。據(jù)介紹，湖北歸和公司創(chuàng)始人韓裕沛租賃了四百畝山林的古樹茶，今年采摘了5000多斤鮮葉，制作成紅白茶1000余斤，每斤售價5000元，其品牌“皎陽紅”已作為一些飯店的高端接待用茶。
開發(fā)古樹茶要讓茶農(nóng)得益處。楠木河村村支書伍學林說，歸和公司遵循了這一條原創(chuàng)。茶農(nóng)們鮮葉采摘和田間管理的每天工錢200元以上，還包飯吃，多了一種增收渠道。為了古樹茶的保護和開發(fā)，村里籌集了200萬元，為歸和公司蓋了新廠房，修建了新道路。他測算了一下，楠木河村的田園茶每畝產(chǎn)出僅1000多元，而一畝古樹茶產(chǎn)出約8000元。
圖為楠木河上陰坡一顆樹齡300年的古茶樹
古樹茶在優(yōu)劣不一的自然環(huán)境中生長。如何管理煥發(fā)活力是一大難題。歸和公司摸索出一套古樹茶生態(tài)管理辦法：冬季疏枝除草，使根部疏松透氣;夏季連根除藤蔓毛竹等附生植物，給茶樹預留足夠生長空間;不施有機肥，把落葉枯草覆蓋須根部，保持酸堿平衡;進出小路不可用水泥磚塊修砌;沒有遮蓋的古茶樹便在旁移栽大樹，保水和抵抗雜草瘋長。在制作方面，他們除了采用日曬萎凋、干燥之外，還獨創(chuàng)研制出飽和蒸汽自動溫控富氧發(fā)酵柜，不使用火電等，保持了古樹茶山野純正香氣。
來源：新華網(wǎng)
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