倚邦:普洱茶皇冠上的明珠
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倚邦:普洱茶皇冠上的明珠

一個傳奇的寨子,一座光輝的茶山,因了茶。明代此地之茶,就遠銷邊地,到了清朝,倚邦制茶更是深入皇宮,為御前品飲之物,身價百倍。風(fēng)氣之下,清代達官貴人家中多有備放,紅樓夢可為重證。


倚邦最盛時,史載數(shù)十萬人入眾山制茶,盛況空前。然而在1942年,受大環(huán)境影響,攸樂一帶少數(shù)民族起義,兵燹波及倚邦,暴民一把火燒掉茶山,傳言大火三天方息。至此,鼎盛一時的茶山經(jīng)濟開始歇菜,往后半個世紀,倚邦均沒有喘過氣來。

時間推到二十世紀初,隨著普洱茶的二次興盛,作為歷史最著名的貢茶產(chǎn)地,再次走入人們的視線,無數(shù)的茶人茶客涌入神山,眾多茶企先后在此建立初制所精制所,本其好茶,再加上不可復(fù)制的皇家風(fēng)范,倚邦茶深受市場歡迎。

圖為「倚邦」春茶(國茶中心攝)

倚邦的茶,和云南絕大多數(shù)不同,典型的中小葉種。這點很特殊,也許這也是她被清朝皇帝喜歡的個中原因。倚邦的茶,遠不像布朗山上很多茶那么激烈,她很溫柔,氣定神閑,讓你回味無窮。

品倚邦的茶,最好有點歷史文化,不然會茫然失措,食而不知其味。別看很多茶農(nóng)茶葉推銷人員說起倚邦的艽野裨聞頭頭是道,然而,和文化人品倚邦,味道根本不同。為何?生活經(jīng)歷、志趣心性、文化關(guān)照、歷史意識等不同,致體內(nèi)分泌物不同。品茶,很多時候,也帶有審美的體驗。


圖為「倚邦」春茶(國茶中心攝)

暗淡了刀光劍影,遠去了鼓角錚鳴,一段傳奇猶響耳畔,眼前的這杯茶,她裹挾著歷史的風(fēng)云,其背后是江山美人的傳奇,品出悲涼之霧,也是一種別樣的味道。

看似甘美柔潤的倚邦,茶杯的金黃中隱藏著驚濤駭浪,她是茶皇冠上的明珠。

來源:吃碗茶