壺承,主要是作為承載包容主泡茶器的容器。既然稱(chēng)為“壺承”,更多的是以承載茶壺。
茶有百味,只要用心沖泡品嘗??倳?huì)啜嘗到那抹美好,茶器也足夠玩味,置納著不同的美妙滋味。
壺承,在茶席間有著越來(lái)越多存在感,是現(xiàn)在潮流干泡當(dāng)之無(wú)愧的主角。作為承載泡茶器的明星產(chǎn)品,有著一股令人心生喜悅的力量。
壺承在茶席中主要起功能性作用,最直接的便是使紫砂不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,以及保持茶席的整潔美觀。
避免茶壺或者蓋碗沉浸在水淋淋的濕身裝中,干凈整潔、雅致美觀是它的基調(diào)。茶席間的布景造境,它也堪稱(chēng)一絕,創(chuàng)造出許多意境美絕的驚艷。
一承一壺一茶事,節(jié)省空間,富余氣氛。無(wú)論是在山川丘壑之間,還是閑庭別院一角,都可以擁有一席完美茶局。
清心凝神,靜穩(wěn)沉著,是壺承賦予泡茶者的氣質(zhì)。
壺承的興起,可能借鑒于工夫茶使用的茶盤(pán),又因上世紀(jì)80年代流行起來(lái)的“干泡法”而促進(jìn)繁榮,近來(lái)因茶席布境造境等美學(xué)考慮而廣為人識(shí)了。
工夫茶中泡茶,多講究淋壺、壺外追熱,內(nèi)外夾擊,以使壺內(nèi)茶溫保持,盡可能的泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤(rùn)細(xì)膩或?qū)哟?,主要如鳳凰單叢、巖茶等。
淋壺另一個(gè)目的,目前多被茶友們用來(lái)“養(yǎng)壺”,以快速使壺養(yǎng)出自己滿意的“包漿”效果。而隨著“干泡法”的興起流行,淋壺變得越來(lái)越少,直至不再需要了,以使整個(gè)茶臺(tái)、茶席干凈整潔、雅致美觀。
泡茶者靜心事茶,如若靜穩(wěn)得當(dāng),甚至主泡器幾乎不見(jiàn)水滴外溢,一把壺即可,連壺承也不需要了。而壺承的出現(xiàn),那么主要功用就更傾向于保持席面造境的美學(xué)功用了。
要考慮器形的美感,也要考慮總體造型的搭配設(shè)計(jì)。壺承顏色宜略淺于茶席的顏色,或色調(diào)一致,盡可能不過(guò)于刺眼喧賓奪主。壺承,既然是為了承載別人,突出“壺”,更應(yīng)隱去浮華,成就主泡茶器。
壺承的形制,從隨拾而取的一塊木石,到工業(yè)化生產(chǎn)的批量,再到純手工打造的精致,應(yīng)用盡有。而材質(zhì)也就有或木或竹,或石或鐵,或瓷或陶,或銅或錫,或金或銀或玉,等等,不一而足。
在器形的選擇上,壺承應(yīng)適當(dāng)大于壺的空間占位,太大則顯壺小,過(guò)小太顯茶壺周轉(zhuǎn)不暢局促之感。
手工打磨鍛造精致壺承,手的溫度、匠心打造,壺承的形態(tài)自然,更具藝術(shù)感及奢華需求。
從日常生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是鐵盤(pán),隨手可得、隨地而拾的一塊自然天成的磚頭木頭等等。器具生活中常見(jiàn),一物多用,看似隨拾、漫意、不經(jīng)心,亦處處透露著生活的禪味。
在使用過(guò)程中,更多的是為了起到保護(hù)或避免磕碰聲響,壺和壺承之間多添加絲瓜絡(luò)片作為墊。以秋瓜絡(luò)為之,不生他味,氈毯舊布,剪成圓形,稍有不合。
陶藝家們的手工壺承,提高了茶具在茶席中的美學(xué)價(jià)值或觀賞性。但也正由于單價(jià)過(guò)高,無(wú)法量產(chǎn)滿足需要。所以具備設(shè)計(jì)能力和量產(chǎn)技術(shù)的匠人或廠家,開(kāi)始大量生產(chǎn)茶具。
雖失去了獨(dú)特性,但滿足了量的需要,及新型材料的出現(xiàn),被運(yùn)用到制作壺承當(dāng)中,壺承的形態(tài)更為多樣化,可選擇的余地更多,以搭配你造境所需的不同茶席或空間布置。
至于搭配茶席壺承的選取法則,則無(wú)定勢(shì),能夠讓茶席的主次關(guān)系更清楚,更好地表現(xiàn)出茶席主題,從而提升茶席的總體美感,便于得心應(yīng)手的泡茶為主。
壺承,大小不一,造型各異,照亮茶臺(tái)生活;壺承,隱去浮華,承載“別人”。
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