倉(cāng)儲(chǔ)
茶葉也怕！冬季存茶要注意這些
普洱茶的魅力在于“越陳越香”，因而大樹(shù)普洱茶具有極高的收藏價(jià)值，很多茶友或多或少都收藏了一些普洱茶。不過(guò)，不是所有的茶葉都是越存越好，如果不注意儲(chǔ)藏方法，你的普洱茶只會(huì)越存越“老”。想要存出一款難求的好茶，就要做好功課。深冬嚴(yán)寒，普洱茶該如何
存放六堡茶指南
六堡茶在六大茶類里是最特別的，它正好與普通的茶相反，存放越久，茶就越好，存放期間茶葉還在不斷進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，所以只要嚴(yán)格按照茶葉的保存方法來(lái)保存，六堡茶的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，除非保存不當(dāng)發(fā)霉或者壞了。六堡茶特有的品質(zhì)是經(jīng)過(guò)一系
國(guó)內(nèi)外科學(xué)家正在研究的茶制品貯藏保鮮技術(shù)分析
茶是世界上消費(fèi)量最大的無(wú)酒精飲料，也是世界公認(rèn)的健康飲品。由于茶葉是季節(jié)性生產(chǎn)、全年消費(fèi)的產(chǎn)品，從生產(chǎn)到飲用往往需要經(jīng)過(guò)貯藏。紅茶、綠茶等茶類在貯藏過(guò)程中極易受水分、溫濕度、氧氣、光照等因子影響，使干茶色變、滋味失鮮而造成品質(zhì)下降，而黑茶、白
黃剛：倉(cāng)儲(chǔ)是茶葉加工的繼續(xù)
我們知道，普洱毛茶按工藝要求加工出廠后一定要經(jīng)過(guò)相當(dāng)一段時(shí)間的存放和轉(zhuǎn)化之后才能稱得上真正的普洱茶，即使是熟茶在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的存放與轉(zhuǎn)化之后也會(huì)更好喝。如果把普洱茶在茶廠內(nèi)的生產(chǎn)稱之為初加工的話，那么出廠后的存放、轉(zhuǎn)化可以稱之為深加工。以倉(cāng)儲(chǔ)
六堡茶保存怎樣通風(fēng)比較好？
終于有一款適合自己的六堡茶，于是收藏了下來(lái)，本應(yīng)是滿心歡喜，然后細(xì)細(xì)品味，但是有些茶友反映自己買(mǎi)的茶聞起來(lái)有一種復(fù)雜沉悶的味道，頓時(shí)讓人品飲欲望全無(wú)。這種味道我們稱為倉(cāng)味，倉(cāng)味嚴(yán)重的六堡茶聞起來(lái)像一股異味、泥腥味甚至類似坑味的味道。還有些倉(cāng)味
成就干倉(cāng)老茶的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
要想成就一餅儲(chǔ)藏干凈的老茶（簡(jiǎn)稱干倉(cāng)老茶），需要注意哪些關(guān)鍵點(diǎn)？讓我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)老茶自己是怎么說(shuō)的：我是一片普洱茶，我的老家在西雙版納，那里有6千多畝野生茶樹(shù)群落，5萬(wàn)多畝清代以來(lái)的人工栽培型古茶園。我們的母親都是成百上千年的喬木老樹(shù)。春天，我剛
茶餅弄碎后如何保存
普洱茶，其品飲，講究“邊喝邊存”的樂(lè)趣，保存得好的普洱茶越喝越有滋味，存壞了那就得不償失，所以了解一些存茶的知識(shí)是很有必要的。部分喝普洱茶的茶友可能習(xí)慣喝茶的時(shí)候把茶餅?zāi)贸鰜?lái)撬一小塊，然后再包好，下次喝又拿出來(lái)撬，如此反復(fù)。其實(shí)這種方法對(duì)普洱
普洱熟茶存放幾年最好
普洱茶可以存放已經(jīng)是大家眾所周知的事情了，而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越大，滋味越好，但并不是只沒(méi)有期限的存放下去的，那么普洱熟茶存放幾年最好？下面我們一起來(lái)探討下吧！普洱熟茶存放幾年最好1、第一個(gè)品飲期剛壓制好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的熟茶味道不是
雙陳養(yǎng)普：茶倉(cāng)通風(fēng)學(xué)問(wèn)大
摘要人在屋子里呆久了，會(huì)想走到窗邊打開(kāi)一扇窗，深深吸進(jìn)一口新鮮空氣。感受撲面而來(lái)的清新氣息，然后立刻覺(jué)得神清氣爽，心情愉悅。人是這樣；茶，也是這樣。養(yǎng)普專欄第一講就給您說(shuō)說(shuō)茶倉(cāng)通風(fēng)的門(mén)道。通風(fēng)可以有效避免倉(cāng)味的產(chǎn)生茶倉(cāng)里的普洱茶在后發(fā)酵階段會(huì)
雙陳養(yǎng)普堂：倉(cāng)味，到底是個(gè)什么鬼？
拿到一款茶本應(yīng)是滿心歡喜，然后細(xì)細(xì)品味，但是有些茶友反映自己買(mǎi)的茶聞起來(lái)有一種復(fù)雜沉悶的味道，頓時(shí)讓人品飲欲望全無(wú)。這種味道我們稱為倉(cāng)味，倉(cāng)味嚴(yán)重的普洱茶聞起來(lái)有一股水味、泥腥味甚至類似霉味的味道。還有些倉(cāng)味茶單是聞是聞不出來(lái)的，但是喝起來(lái)喉
拆封過(guò)的普洱茶如何保存？
普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，并采用特定的加工工藝制成的茶品。魯迅說(shuō)，“會(huì)喝茶，喝好茶，是一種清福”，我們了解過(guò)很多完整未拆封的普洱茶儲(chǔ)藏方法，那么對(duì)于已拆封的普洱茶，又該如何儲(chǔ)存呢？由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，
普洱茶的蟲(chóng)眼，普洱茶竹筐、筍葉、棉紙被蟲(chóng)咬是怎么回事？
相信很多接觸過(guò)普洱茶的朋友，尤其是中老期普洱茶，都經(jīng)常會(huì)看到一些年份普洱茶除了茶油還會(huì)有一些蟲(chóng)眼，包裝紙上有被蟲(chóng)咬的洞，而且還比較明顯，就會(huì)有種疑問(wèn)？這樣的茶還能喝嗎？是不是不衛(wèi)生才會(huì)這樣？估計(jì)很多茶友也都不太了解，小編今天整理了一些關(guān)于蟲(chóng)咬
錯(cuò)誤地保存普洱茶等于毀茶，天價(jià)茶會(huì)變垃圾！
越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大樂(lè)趣。而且由于到了年份的普洱茶不但價(jià)格昂貴，還經(jīng)常一片難求，所以存茶既是一種樂(lè)趣，也是出于經(jīng)濟(jì)考慮和好茶難尋的狀況。但是在
為什么熟茶陳放幾年后會(huì)更好喝？
云南自古對(duì)普洱茶的制作有一個(gè)特殊的習(xí)俗：即爺爺制茶，孫子賣(mài)茶。這個(gè)習(xí)俗實(shí)際上告訴我們，普洱茶的陳化過(guò)程需要一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間，有“越陳越香”的美譽(yù)。那為什么普洱熟茶陳放幾年后會(huì)更好喝呢?普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵加工成的散茶
存儲(chǔ)新會(huì)陳皮，南北方的有什么區(qū)別？
新會(huì)陳皮具有非常高藥用價(jià)值，且“陳久者良”。所以儲(chǔ)存新會(huì)陳皮得到不少朋友的重視。正所謂“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。但好的新會(huì)陳皮，前提是要儲(chǔ)存得當(dāng)才能“勝黃金”。但是南方的氣候和北方的氣候大不相同，那是否可以用同樣的儲(chǔ)存方法來(lái)儲(chǔ)存新會(huì)
家庭儲(chǔ)藏白茶指南
白茶的合理存放過(guò)程可以視為白茶加工過(guò)程的延續(xù)，其儲(chǔ)藏的環(huán)境條件十分重要。引起茶葉質(zhì)變的原因主要因素有水分、溫度、氧化、光等方面，所以白茶儲(chǔ)藏要著重考慮這些因素。福鼎白茶儲(chǔ)藏條件必須是干燥、常溫、密封、遮光、無(wú)異味，這五個(gè)條件，缺一不可。干燥指
白茶能夠長(zhǎng)期陳放的前提
純粹的是最美好的，一直喜歡工藝簡(jiǎn)單的白茶。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。然而新白茶也不賴，其清香不遜綠茶。無(wú)論老白茶和新白茶，因其「香」和「藥用價(jià)值」，這幾年白茶越來(lái)越普及
萬(wàn)水：家庭存茶技巧！存茶很簡(jiǎn)單，但要認(rèn)真對(duì)待
茶友們中午好~今天小古和大家聊聊，家庭存茶，在無(wú)法嚴(yán)格控制溫度與濕度的情況下，如何存茶才能越陳越香？存茶，先避坑光照、潮濕和異味，是引起茶葉變質(zhì)的主要“殺手”。▼1、光照，茶容易“老”陽(yáng)光照射會(huì)加速茶葉的“氧化反應(yīng)”，使茶葉的轉(zhuǎn)化速度加快，導(dǎo)
普洱茶：熱存熟、冷存香
眼下寒流來(lái)襲，北方進(jìn)入寒冬，而南方如廣東相對(duì)溫暖，以中國(guó)地大物博來(lái)論，同一種茶在不同的地方就意味著面臨不同的存茶環(huán)境，由此有了普洱茶收藏南北差異的問(wèn)題。之前，一位資深茶友同時(shí)向分布在全國(guó)20多個(gè)不同省份的朋友寄發(fā)同一款普洱茶，試圖探尋普洱茶在
黑茶容易吸味，應(yīng)該如何儲(chǔ)藏好？
茶葉很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除，黑茶也不例外。存放好了，它因?yàn)榭梢岳^續(xù)發(fā)酵陳化而會(huì)口感更醇，價(jià)值更高，沒(méi)存放好，它就只能成為“廢品”被丟棄。在家里收藏儲(chǔ)存黑茶要注意以下幾點(diǎn)哦！黑茶對(duì)存放地點(diǎn)的要求并不高，不論空間大小與否，是閣樓
