見慣了白茶餅,品味了春茶的鮮。茶百科倉存的散白茶,在接下來的日子里會慢慢推出。這款與眾不同的日曬白露白茶散茶,趁雙十一之前特價推出,免得晚幾天“塞車”。
露凝白
白露,八月節(jié),秋屬金,金色白,白者露之色。
露凝而白,故以白形容秋露。氣白而藏萬物,清露色白,又因白而稱玉露。
而白茶,色白如銀,綠裝素裹。白露和白茶,皆是一種素雅潔靜的內(nèi)斂、含蓄,其性精清潔。
白露,也是一年二十四節(jié)氣中一個詩意的節(jié)氣。
茶百科系列白露白茶,因而命名為“露凝白”。
在福鼎本地,農(nóng)家更是喜歡白露茶,平溫不燥,甘醇清香,有一種絲絲的涼和一絲絲的冽。
常言:“春茶苦、夏茶澀,要好喝,秋白露。”
此中所說“茶好喝,秋白露”,就是指秋天白露時節(jié)前后采制的茶品。
為什么說“秋白露”茶好喝呢?
茶,大自然中的一片葉子,依托日月精華,吸收天地靈氣,不同的季節(jié)生長的芽葉,自然呈現(xiàn)著不同節(jié)氣的氣候密碼、不同節(jié)氣獨(dú)有的香氣和韻味,物候,成就一款白茶起始及最終的獨(dú)特風(fēng)情。
秋時節(jié),晝夜溫差大,白天茶葉生發(fā)積累營養(yǎng)糖分,夜晚溫度低消耗量少,這一漲一縮之間,茶葉生長放緩,內(nèi)含物積累增加。極大的晝夜溫差不僅使茶葉積累了比其他時節(jié)更高的糖分,其他營養(yǎng)物質(zhì)也同樣更多的得到了保留。點(diǎn)明天時之利。
管陽鎮(zhèn)高山白露茶,此時節(jié)采摘,凝結(jié)的是陰陽交替時的氣運(yùn)和精華。在熱與寒的交匯中,在白天熱而夜晚涼的交替刺激下,此時的白茶樹,呈現(xiàn)的是與春季和夏季不同的風(fēng)情。熱刺激了白茶樹體內(nèi)的陽氣,而涼形成了白茶樹體內(nèi)的陰氣,陰陽平衡,則萬物生。此有地利之益。
白露時節(jié),秋高氣爽,云淡風(fēng)輕,溫度適宜,不似盛夏酷熱,又不似雨季濕悶,此時夏季風(fēng)多被秋冬季風(fēng)代替,良好的天氣條件,更利于制茶的工藝靈活選擇。又有日曬工藝保證。
此時,茶農(nóng)面臨收獲的金秋,心情喜悅,同時又不似春茶的珍貴、小心慎重、量多勞碌繁重,秋白露茶量少,辛苦較少,制作起來更加輕松自在,此謂人和。
天時、地利、人和、工藝良,秋高氣爽,鮮葉萎凋走水順暢,可使秋茶的香氣呈現(xiàn)高揚(yáng)的特點(diǎn),因此白茶,同樣符合“春水秋香”的特點(diǎn),秋白露茶也是一樣的香高。再加上,此時節(jié),露凝而潤,茶葉清幽,湯感甜冽?! ?/span>
秋白露另一個顯見特色就是“五彩色”,外形斑斕,多呈白(芽頭)、墨綠、黃、磚紅、灰褐等多種色澤,因而為茶友們稱呼為“五彩色”。
秋白露茶的特色是什么?
香高,白露茶則是屬于悠長又悠長的花香,妖而不俗的魅惑感。
甘醇,白露時節(jié)采摘的茶葉,帶著著淡淡清香與花果香。白露茶既不像春茶嬌嫩,又不像夏茶苦澀,是一種甘醇的味道。白露茶很甘甜,很棉柔,很順滑,不會像春茶那樣內(nèi)含物質(zhì)豐富多、湯厚和濃烈刺激。
幽幽的清冽感,這是因為“白露”時茶樹生長期天氣漸涼,夜間水汽在茶樹上凝結(jié)成露,此時采摘的“白露茶”有一種獨(dú)特的晶瑩清冽感,口感上帶有一種空靈與純凈,口感更加純正、甘甜。
茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,到了白露前后又會進(jìn)入生長佳期。春茶相比也不會有青草味,即使白露茶做的很綠,她也是很醇很馥郁,很善解人意。
秋茶,不似春茶般嬌嫩鮮美,也不像夏茶般黯淡苦澀,中正平和是它歷經(jīng)滄桑后,返璞歸真的態(tài)度。
如果說春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的清香味,濃厚有層次的豐富感,那么秋茶喝的則是一種甘甜、清幽、沉郁、醇冽的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時間中熬出了秋之空靈的品性。
愛喝茶的茶友們春季買的春茶已經(jīng)“消耗”得差不多了,此時秋茶,特別是甘醇的白露茶正好接上,而且不像“貴如油”的春茶,性價比也是剛剛好。
并且依時、據(jù)氣而曬制的高山白露白茶,原料、工藝、品質(zhì)都有了更好的保障,才能更有利于后期存放。
"露凝白"替你做好了長期存放的準(zhǔn)備
散白茶的存放一直以來是茶友們最關(guān)心的問題。
茶百科替茶友們想好了最適宜也最好的一直以來的“三層包裝法”。最里層為食品級內(nèi)袋,防潮防異味;中間層為鋁箔袋,避光密封;外層為紙箱,吸附空氣中的潮濕水汽及方便疊放。
兩款規(guī)格,每箱分別凈含量重450克和1500克。日常零散品飲,取出適量,然后再照里面兩層我們事先疊好的樣式封緊存放即可。“一年茶,三年藥,七年寶。” 長期存放經(jīng)年而成老白茶,價值功用尤大。
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