碧螺春要放入冰箱存嗎?
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碧螺春要放入冰箱存嗎?

  碧螺春屬于是沒(méi)有發(fā)酵的綠茶,在空氣下存放是很容易出現(xiàn)氧化的,合適溫度下還會(huì)繼續(xù)發(fā)發(fā)酵呢,所以你可以把碧螺春,連同一小合包裝都放入食品袋子內(nèi)裝好,然后再放入冰箱的保鮮室內(nèi)存放,這樣的話即可防止潮濕,還可以避免茶葉吸收異味,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。

  一般來(lái)說(shuō),碧螺春屬于是明前茶,茶葉里面含有的水分一般都是比較多的,所以這樣的茶葉存放的時(shí)候必須要注意到防潮的現(xiàn)象發(fā)生,所以大家把碧螺春存放進(jìn)入冰箱的時(shí)候,也一定要注意避免出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象發(fā)生。

  再者是碧螺春屬于是沒(méi)有發(fā)酵的茶葉,茶葉的存放過(guò)程中,隨著溫度的升高,茶葉里面的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化速度加快,這樣也就加速了茶葉變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生,如果茶葉受潮發(fā)霉以后,那么會(huì)滋生很多的霉菌毒素,這樣的茶葉是無(wú)法繼續(xù)飲用的。

  冷藏碧螺春,那么需要把溫度調(diào)低一點(diǎn),因?yàn)橹挥械蜏囟拳h(huán)境下,才可以阻止茶葉里面內(nèi)含物質(zhì)的緩慢變化,才有利于保持品質(zhì)。溫度越低,那么保質(zhì)效果也就越好,如果沒(méi)有專門用來(lái)保存茶葉的冷柜,那么放入家里的冰箱低溫保鮮室存放也是可以的。

  根據(jù)國(guó)家標(biāo)明的綠茶保質(zhì)期,一般都是在12個(gè)月左右的。如果冰箱低溫環(huán)境下存放,至少可以延長(zhǎng)一些保質(zhì)期,保質(zhì)期在18個(gè)月左右。