一日去朋友那喝茶，午后的陽(yáng)光正懶懶散散透過(guò)簾子，錯(cuò)落有致打在茶架上。如果我沒(méi)有記錯(cuò)，在普洱茶的存放原則中，便有一條就是避光。
讓人詫異的是有些茶還沒(méi)有密封。怪不得之前聽(tīng)美女茶藝師說(shuō)，茶架上的茶氧化得很快，有些味道都變了。茶氣、茶味都沒(méi)之前好。
后面，發(fā)現(xiàn)，不少茶店都存在這種問(wèn)題。
對(duì)茶來(lái)講，在陽(yáng)光中暴露是大忌。你以為那是陳皮么?需要曬。
普洱茶如何保存?尤其是家里。
錯(cuò)誤示范：隨便放
有些茶友說(shuō)：“買(mǎi)的普洱茶，不多，一兩餅，這種，你說(shuō)怎么放?”可以在家里找個(gè)干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)干燥的地方，密封放好。有不少茶友就是放置在書(shū)房的柜子里，問(wèn)題不大。
最怕，就是回到家里便隨便放，這絕對(duì)完蛋。
錯(cuò)誤示范：生熟不分
家里存茶，經(jīng)常發(fā)生的“事故”，就是生熟不分。大家都誤以為，同是普洱茶，自然是可以放在一起的。結(jié)果，串味了。生茶上有熟茶的味道，熟茶同樣吸附了生茶的味道，這香氣，自然是不純了。
不管生茶、熟茶多少，仍要分開(kāi)放。
錯(cuò)誤示范：不管不問(wèn)
用紙箱裝好，離地保存，避光、避異味，大功告成?這，其實(shí)還沒(méi)完。
普洱茶后期轉(zhuǎn)化的三個(gè)重要元素：空氣、溫度、濕度。東南沿海的朋友要注意防潮，尤其實(shí)在梅雨季節(jié)，空氣中的濕度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了普洱茶后期轉(zhuǎn)化所需的量。是用木炭還是抽濕機(jī)抽濕?要提前備上，也要時(shí)刻關(guān)注。
北方的朋友則要注意“防干”，如果茶葉長(zhǎng)期存放于相對(duì)濕度過(guò)低的環(huán)境中不但不利于轉(zhuǎn)化，還有可能會(huì)出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象。
來(lái)源：普洱世家
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