春節(jié)一過(guò)，2019年的春茶馬上就要上市了，每年這個(gè)時(shí)候，很多朋友都會(huì)采購(gòu)大量的茶葉存起來(lái)慢慢喝。也是每年這個(gè)時(shí)候，被問(wèn)得最多的問(wèn)題莫過(guò)于“普洱茶到底該如何存儲(chǔ)”。
要想儲(chǔ)存好普洱茶，就要先了解普洱茶的性質(zhì)。茶葉專(zhuān)家指出，影響茶葉變質(zhì)的主要環(huán)境因素是溫度、水分、氧氣、光線(xiàn)和它們之間的相互作用。普洱茶喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭，因此存放普洱茶的環(huán)境必須干燥、通風(fēng)、無(wú)異味。有什么器皿能做到透氣、恒濕、防潮、隔異味呢？當(dāng)之無(wú)愧，正是我們的建水紫陶！?
建水紫陶茶罐不上釉，也從不刻意的在蓋口做密封處理，所以建水紫陶是具有微透氣性質(zhì)的，滿(mǎn)足了普洱茶最適宜的轉(zhuǎn)化條件。又因?yàn)榻ㄋ咸盏哪嗔戏浅＜?xì)膩，目數(shù)很高，所以建水紫陶茶罐具有“透氣不透水”的特性，用于存放茶葉不易受潮，又可以隔絕異味。
2017年2月至2017年6月，云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)建水工作站曾做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在一個(gè)裝滿(mǎn)茶葉的建水紫陶缸內(nèi)放置溫濕度計(jì)，在缸外也放置一支同款溫濕度計(jì)，工作人員定期采集數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)的四個(gè)月中，缸外的濕度隨著時(shí)間季節(jié)變化，濕度變化較大；而缸內(nèi)濕度始終保持在66％--68％之間，波動(dòng)較小。因此我們可以看出建水紫陶茶罐是具有恒濕功能的。
我們都知道，普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放，干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，過(guò)濕的環(huán)境下茶葉容易變質(zhì)發(fā)霉。但也不可太干燥，否則會(huì)令茶葉的陳化變得緩慢，所以也要有一定的濕氣。因此具有恒濕功能的建水紫陶茶罐絕對(duì)是存放普洱茶的最佳選擇。??
我們?cè)谌粘４娌柽^(guò)程中，只要控制好這些因素，就能較好的貯存茶葉。我們不妨隨喝隨取，讓紫陶茶罐保存住茶的“色”、“香”，讓喝茶變成一種長(zhǎng)久的享受。
