存茶適宜的溫度為0~25℃之間，根據(jù)國(guó)標(biāo)指示，綠茶、黃茶的存放溫度為0~10℃，而紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶宜控制在25℃以?xún)?nèi)，因此需要特別注意，過(guò)高的溫度或過(guò)低的溫度，都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，其次除了溫度，還需注意避光、常溫，密封、防潮、防異味等。
存茶的溫度要求為0~25℃，相對(duì)濕度為50%~70%以下。
綠茶：儲(chǔ)存溫度宜控制在10℃以下，相對(duì)濕度50%以下。
紅茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。
烏龍茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。
黃茶：宜控制在10℃以下，相對(duì)濕度50%以下。
白茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。
黑茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度70%以下。
茶葉的儲(chǔ)藏條件
1、溫度
如果溫度過(guò)高，茶葉的品質(zhì)極易變化，溫度越高品質(zhì)改變?cè)娇臁?℃時(shí)可以抑制茶葉的陳化現(xiàn)象，保證茶葉品質(zhì)。所以家庭貯藏茶葉建議存放冰箱冷藏室。
2、濕度
由于茶葉疏松多孔，所以很容易吸收潮氣，如果茶葉的自身水分超過(guò)了5%就容易變質(zhì)。所以在貯藏茶葉的時(shí)候要注意保持干燥度。最好不要用紙筒類(lèi)的茶葉罐，因?yàn)榉莱蹦芰μ睢?
3、真空性
茶葉中含有維生素、茶黃素、茶紅素和多酚類(lèi)，遇到氧氣容易氧化，氧化物質(zhì)很容易造成茶葉有陳味，破壞茶葉品質(zhì)。所以貯存茶葉時(shí)可以抽出氧氣真空包裝。罐裝應(yīng)選擇大小適量的茶葉罐，多裝茶葉，讓茶葉罐中的空氣含量最少，然后密封存儲(chǔ)。
4、避光性
光線(xiàn)直照會(huì)導(dǎo)致茶葉的內(nèi)在物質(zhì)產(chǎn)生變化，越強(qiáng)的光線(xiàn)越明顯。透光的容器決不能放置在陽(yáng)光直射處。罐裝、筒裝、盒裝茶葉不要長(zhǎng)期放在見(jiàn)光的地方。
5、周?chē)h(huán)境
存放茶葉的容器一定要干凈無(wú)異味，因?yàn)椴枞~容易惹諸味。不能用報(bào)紙等直接包茶葉，也不要用包裝過(guò)餅干、奶粉、果脯等塑料袋、盒子盛茶。包裝再好的茶葉都不要放在廚房、衣柜、菜柜中，尤其要注意不要和香皂等混在一處存放。
