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免費(fèi)加入茶相關(guān)諺語 茶諺,是我國(guó)茶葉文化發(fā)展過程中派生的又一文化現(xiàn)象,所謂“諺語”,用許慎《說文解字》的話說,“諺:傳言也”,也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話。茶葉諺語,就其內(nèi)容或性質(zhì)來分,大致屬于茶葉飲用和茶葉生產(chǎn)兩類。是一種關(guān)于茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的概括或表述,并通過諺語的形式,采取口傳心記的辦法來保存和流傳。所以茶諺不只是我國(guó)茶學(xué)或茶文化的一宗寶貴遺產(chǎn),它又是我國(guó)民間文學(xué)中一枝娟秀的小花。 一、《臨安市茶葉志》 七掏金,八掏銀,十月掏掏平平心。 頭茶香,二茶苦,三茶可口不可...
與茶相關(guān)成語 茶飯無心——沒有心思喝茶吃飯。形容心情焦慮不安 酒余茶后——指隨意消遣的空閑時(shí)間 不茶不飯——不思飲食。形容心事重重。 殘茶剩飯——?dú)埩粝碌囊稽c(diǎn)茶水,剩下來的一點(diǎn)食物。 茶余飯后——泛指休息或空閑的時(shí)候。 茶余酒后——泛指休息或空閑的時(shí)候。 粗茶淡飯——粗:粗糙、簡(jiǎn)單;淡飯:指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單,生活簡(jiǎn)樸。 三茶六飯——比喻招待客人非常周到。 茶余飯飽——泛指閑暇之時(shí)。元·關(guān)漢卿《斗鶴鵲·女校尉》曲:“茶余飯飽邀故友,謝館秦樓,散悶消愁。”明·湯顯祖《牡丹亭·訓(xùn)女》...
茶韻 茶韻是品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受,是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格,表明達(dá)到同類中的最高品位,是一種感覺,是好的象征,是一種境界。 韻,聲音均勻、和諧動(dòng)聽之意,通常是和氣聯(lián)系在一起的,稱作“氣韻”。茶湯除了色澤、香氣、滋味外,還有氣韻,稱作“茶湯四相”。對(duì)“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。 但是因?yàn)椴杵凡煌玫降母惺懿煌?。不同的茶有自己的“韻味”,如:鐵觀音的“音韻”,巖茶的“巖韻”。還有普洱茶的“陳韻”,西湖龍井的“雅韻”,黃山毛峰的“冷韻”,臺(tái)灣凍頂?shù)摹昂眄崱?,嶺頭單樅的“蜜韻”,午子綠茶的“幽韻”...
幽韻 午子綠茶的茶韻可以用一個(gè)“幽”字來概括。 首先表現(xiàn)在茶形上:午子綠茶外形緊細(xì)如蟻,鋒毫內(nèi)斂,色澤秀潤(rùn),干茶嗅起來有一股特殊的幽香,將之稱為“午子幽香”。 其次表現(xiàn)在湯色上:午子綠茶湯色清澈綠亮,猶如雨后山石凹處積留的一洼春水,綠幽幽、亮汪汪的,清幽無比。更難能可貴的是,她的湯色即使貯放到第二天,也依然綠亮如故,堪稱奇絕。 再者表現(xiàn)在香氣上:沖泡午子綠茶以85度水溫最為適宜,先投入適量茶葉,然后沖水潤(rùn)茶,此時(shí)會(huì)有幽香襲人鼻翼,如蘭似蕙,惹人遐思。接著注水瀹茶,約一分鐘后開湯,此時(shí)茶湯香氣最...
蜜韻 廣東嶺頭單叢茶用“花香蜜韻”來闡述該品種的特色;在福建福鼎,也有白茶的“毫香蜜韻”闡述品種特色?!懊垌崱笔歉鞣N不同味感的物質(zhì)成分之間彼此協(xié)調(diào),是獨(dú)特的香,是馥郁的滋味。 蜜韻的特點(diǎn)可包含兩個(gè)層次表征: 在蜜的表征層次,其茶外形色澤,黃褐油潤(rùn),顯蜜潤(rùn)的質(zhì)感;其湯色,橙黃明亮,呈蜜的色感;其香,獨(dú)有的花蜜香不是向外飄散,而是溶于茶湯中。細(xì)品起來,始覺蜜香濃厚;其味,可謂蜜味獨(dú)到。 在韻的表征層次,是蜜與香的有機(jī)融合及互作效應(yīng)。所謂有機(jī)融合,是蜜顯于香中,香溶于味中。
猴韻 猴韻”為太平猴魁的獨(dú)特韻味。太平猴魁,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類尖茶。"太平猴魁"的色、香、味、形獨(dú)具一格,有"刀槍云集,龍飛鳳舞"的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱"兩刀一槍",素有"猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊"之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱"紅絲線"?;ㄏ愀咚?,滋味甘醇,香味有獨(dú)特的“猴韻”,湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)能領(lǐng)略到“頭泡香高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存”。 “猴韻”融貫于猴魁茶的生長(zhǎng)習(xí)性和栽培、制作、鑒品全過程,浸潤(rùn)著豐...
陳韻 陳韻是一種經(jīng)過陳化后,所產(chǎn)生出來的韻味。在普洱茶領(lǐng)域中,“越陳越香”是形容普洱茶最切題的一句名言,普洱茶和美酒一樣,都必須要有一段漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間,尤其是普洱茶更有“祖父做孫子賣”的美譽(yù)。 品味普洱茶陳韻的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),是一門獨(dú)有的學(xué)問。陳韻是人們?cè)谶M(jìn)行熟普洱茶品茗時(shí),首先的品嘗指標(biāo),以辨別其陳韻新舊,隨后再品嘗茶香、茶味、茶性、茶氣等。陳韻的新舊差異,會(huì)影響同等度的茶香,陳韻越陳舊的越能增強(qiáng)茶性所帶來的感受力量。
巖韻 “巖韻”就是巖茶“巖骨花香”之中所指的“巖骨”、俗稱“巖石味”,是一種味感特別醇而厚、而能長(zhǎng)留舌本(口腔)回味持久深長(zhǎng)的感覺,是武夷巖茶獨(dú)有的特征,一般生長(zhǎng)在武夷山丹霞地貌內(nèi),經(jīng)武夷巖茶傳統(tǒng)栽培制作工藝加工而形成的茶葉香氣和滋味。 高明的茶師把武夷巖茶的“巖韻”歸納總結(jié)為“香、清、甘、活”四個(gè)字: 香:武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一,曰純香;不生不熟,曰清香;火候停均,曰蘭香;雨前神具,曰真香,這四種香絕妙地融合在一起,使得茶香清純辛銳,幽雅文氣香高持久。 清:指的是...
今日茶??&??:2021年中茶蝴蝶??老樹白茶??特級(jí)白牡丹白茶100g散 搭配 看得見的玻璃泡倉(cāng)器皿;京東活動(dòng)買的,應(yīng)該算性價(jià)比吧,茶葉看來特級(jí)就有點(diǎn)勉強(qiáng)了,跟一級(jí)的差不多,聞起來還不錯(cuò) 清新花香淡茶味,泡出來茶湯顏色淡金色,有很好的花香淡茶,香氣撲鼻而來,淡雅而持久,入口即香甜可口,微苦澀,回甘循序漸進(jìn),整體蠻穩(wěn)定的,大概7-8泡這樣,有點(diǎn)期待放些時(shí)候可以變化成什么樣了? 別抱怨努力的苦,那是你去看世界的路。