2019年大益8582生茶357克品嘗評測報告
一、2019年大益8582生茶357克信息：
生產許可證編號:SC11453282228141
廠名:勐海茶廠（普通合伙）
廠址:云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海鎮(zhèn)新茶路1號
廠家聯(lián)系方式:0691-5122125
配料表:云南大葉種曬青茶
儲藏方法:通風、陰涼、干燥
保質期:999999
食品添加劑:無
品牌:大益
普洱生產工藝:生茶
形狀:餅茶
產地:中國大陸
省份:云南省
城市:西雙版納傣族自治州
包裝種類:袋裝
包裝方式:包裝
凈含量:357g
生產日期:2019年07月15日至2019年08月15日
二、品牌簡介
云南大益茶業(yè)集團有限公司（核心企業(yè)：勐海茶廠）是中國茶葉產業(yè)的領跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團秉持“惜茶愛人”的核心價值觀，奉行“茶人尊嚴”的行為準則，發(fā)揚“茶者仁心”的茶道精神。
歷經七十八年的辛勤耕耘，目前已經發(fā)展為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產、營銷與文化全產業(yè)鏈的現代化大型企業(yè)集團，其生產規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一，品牌專營店數量更創(chuàng)造全球同類門店之最。
“茶為國飲”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現代生活方式的融合，已成為經典茶品與健康品質生活方式的代表，為無數消費者競相品飲推崇。
大益集團是“中華老字號”企業(yè)、“中國馳名商標”企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、云南省人民政府質量獎獲獎企業(yè)。大益集團董事長吳遠之先生被共青團中央、中國青少年發(fā)展基金會授予“希望工程20年特殊貢獻獎”。
作為當代普洱茶產業(yè)的締造者、普洱茶價值標準的制定者、經典普洱茶配方的擁有者、全球微生物制茶工藝的發(fā)明者、OTCA普洱茶價值的定義者，大益集團積極、主動承擔企業(yè)社會責任，10余年來，投入約50億元資金用于茶葉原料收購，帶動數十萬茶農脫貧致富。
三、2019年大益8582生茶357克的外質內質評測：
1、外包裝情況：采用傳統(tǒng)的綿紙包裝，正面突出大“益”字顯眼，上是“大益七子餅茶”字體呈彎形布置，左標茶餅凈重，右邊是大益品牌商標圖案，下部標大益、8582、《1901》、及生產廠名稱，背面標有茶品詳細信息。
2、干茶：餅形圓厚，松緊適宜，條索清晰、油潤肥壯；鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品評，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對這款茶的內質進行品評。
四、2019年大益8582生茶357克品嘗評測過程：
1、評測時間：
評測地點：南方沿海
2020年1月23日上午
天氣：晴18~26度
2、評測人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式沖泡之前洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質，又有潤茶的作用，洗茶是用同杯熱開水重復沖泡2次，潤茶10分鐘后，就可以正式沖泡品嘗。
洗茶湯色黃而透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞有點淡淡的茶香，沒雜味，沒倉味。
4、沖泡品嘗評測過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計、計時器等。
用水：純凈水
沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時間
第1泡：湯色黃亮，香氣純正自然，滋味純凈、甘甜；
第2泡：湯色明亮，甜香高揚，滋味協(xié)調，入口略苦、微澀，隨之迅速化開，回甘生津快而持久，滿口香甜；
第3泡:湯色明亮，甜香高揚，滋味醇正協(xié)調，入口略苦、微澀，迅速化開，回甘生津快而持久；
第4泡:茶湯黃明透亮，滋味醇和、稍澀，兩頰生津，杯底留香；
第5泡：茶湯黃明透亮，滋味醇和、稍澀化得快，杯底留香；
第6泡：茶湯黃明透亮，湯感柔和微澀，甘甜持久。
第7泡：茶湯黃明透亮，湯感柔和微澀，滋味醇和，甘甜持久。
第8泡：茶湯黃明透亮，湯感柔和微澀，甘甜持久。
第9泡：茶湯黃明透亮，滋味醇和、稍澀很快化開，回甘持久。
第10泡：茶湯黃明透亮，滋味醇和、稍澀但化得很快。
葉底::葉底色澤黃綠，顯嫩梗。
五、2019年大益8582生茶357克品嘗評測總評
產品餅形圓厚，松緊適宜，條索清晰、油潤肥壯；湯色橙黃明亮，顯甜香；滋味醇正、顯苦澀，回甘生津快，協(xié)調性佳；葉底色澤黃綠，顯嫩梗。
