云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào)，專注中高端古樹(shù)純料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹(shù)茶。經(jīng)過(guò)近5年的悉心經(jīng)營(yíng)，“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。
二、評(píng)測(cè)
本次試飲均以沸水沖泡，取茶8g，180ml蓋碗，山泉水，品茗杯，公道杯等開(kāi)啟試飲。
1、茶餅采用雙層綿紙包裝，綿紙介紹簡(jiǎn)潔大方，頂端為洪普號(hào)logo，茶名雪藏位于綿紙正中，年份及重量位于最低端，內(nèi)飛內(nèi)票齊全。餅面端正，餅邊飽滿，條索肥壯多毫墨綠偏淺棕色，茶餅壓制稍緊，不易取茶，里外一口料。
2、洗茶一道后出湯，茶湯明黃透亮，滋味稍淡，入口順滑，回甘生津漸顯。
3、二泡出湯，湯色漸深，滋味漸顯，明黃透亮，入口順滑微苦無(wú)澀感，轉(zhuǎn)換較快，回甘生津增強(qiáng)。
4、三泡至四泡，茶湯飽滿度進(jìn)一步提高，明黃透亮，入口順滑，苦底漸顯且適中，臉頰兩側(cè)生津回甘明顯，稍有清涼之感。
5、五泡至六泡，滋味醇厚，苦盡甘來(lái)之感盡顯，但不像陳升號(hào)霸王青餅般苦到心底，苦底適中，很合胃口。湯色加深，依然通透，苦感入口即化，回甘從舌根襲來(lái)，喉韻稍深，背部微汗。逐泡品飲，茶湯并無(wú)多大改變，不斷層，十多泡無(wú)壓力，尾水甜度尚好。
6、葉底應(yīng)為中小葉種，黃綠柔嫩，勻整舒展。
茶即食物重在食材，從一餅雪藏可知老洪的探索先鋒精神，老洪對(duì)精微小產(chǎn)區(qū)的探索將會(huì)為我們呈現(xiàn)更多更好的茶，在這里感謝新茶網(wǎng)的派茶，同時(shí)祝洪普號(hào)年年出好茶，年年賣好價(jià)！
作者／茶語(yǔ)清香；來(lái)源/新茶網(wǎng)
