2015年景邁古樹001方磚頭春品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告
一、2015年景邁古樹001方磚頭春信息：
形狀:磚茶
產(chǎn)地:中國大陸
省份:云南省
城市:昆明市
包裝方式:食用農(nóng)產(chǎn)品
凈含量:500g重量：500克（一包里面5片，一片重100克）
生產(chǎn)日期：2015年
二、品牌簡(jiǎn)介
景邁山，位于普洱瀾滄，被譽(yù)為“萬畝喬木古茶園”、“古茶園的自然博物館”、“東方的普羅旺斯”。海拔1500米，年降水量1800毫米，景邁古茶山分景邁、芒景兩個(gè)村委會(huì)，轄13個(gè)自然村，其中有5個(gè)傣族村，5個(gè)布朗族村，哈尼族、佤族和漢族各1個(gè)。景邁古茶園，是一個(gè)歷史與現(xiàn)實(shí)粘連得很緊的地方。干百年來，不管山里發(fā)生過什么，自栽下第一株茶苗起，就注定這里是圣地靈，若追溯至公元696年，經(jīng)過幾個(gè)朝代的連續(xù)開墾種植，至今茶園面積已達(dá)萬畝。由于這些茶樹樹齡甚高，所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。茶樹的枝干上長(zhǎng)滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。
三、2015年景邁古樹001方磚頭春的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：
1、外包裝情況：采用古老的又傳統(tǒng)的包裝，外層用硬殼材料包裝，并用麻繩綁扎，內(nèi)用薄棉紙包裝。外包裝只顯示“001”其它沒有多余信息標(biāo)志。
2、干茶：茶餅方塊方正，茶塊的松緊適度，厚薄均勻，色澤黃偏褐，干茶密甜香明顯，條索緊細(xì)，帶有少量白毫芽頭，勻整。鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2015年景邁古樹001方磚頭春品嘗評(píng)測(cè)過程：
1、評(píng)測(cè)時(shí)間：
評(píng)測(cè)地點(diǎn)：南方沿海
2020年4月18日上午
天氣：晴18~29度
2、評(píng)測(cè)人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前用開水快速洗茶1次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤(rùn)茶的作用，再潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色橙黃透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的茶香，沒雜味，沒倉味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、自動(dòng)報(bào)警計(jì)時(shí)器等。
用水：美國史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水經(jīng)煮沸后的開水
沖泡時(shí)間：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色黃亮，香氣甜香飛楊，茶湯清甜，無苦澀感，滋味稍淡薄，無雜味。
第2泡：湯色黃亮，香氣甜香，茶湯甜，滋味稍淡。
第3泡:茶湯黃亮，香氣濃郁，甜花香稍有增強(qiáng)，滋味仍淡薄，甜度稍有增加，入口后，有輕微苦澀，回甘生津也不明顯。
第4泡:茶湯黃亮，香氣濃郁度好，甜花香增強(qiáng)，滋味仍淡，甜度略有增加，入口后，有苦澀，回甘生津不明顯。
第5泡：湯色黃亮，顏色稍有加深。香氣轉(zhuǎn)甜果香，帶有清花香，香氣飛揚(yáng)。茶湯厚度增加，苦澀感也隨著增加，能慢慢化開，有回甘生津，但不明顯。
第6泡：湯色黃亮，顏色加深。甜果香，帶有清花香，香氣清揚(yáng)?？酀心苈_，有回甘生津，但不明顯。
第7泡：湯色穩(wěn)定黃亮，滋味入口清甜，潤(rùn)感不明顯，苦澀感較明顯。回甘生津不明顯。稍有回甘。
第8泡：湯色黃亮，入口清甜，苦澀較明顯?；馗噬蛉?。
第9泡：湯色變淺黃，滋味很淡，稍有水味。
第10泡：湯色淺黃，滋味淡，水味重。
葉底::色澤黃綠泛紅，葉片柔軟，持嫩性好，葉片鮮活，色澤均勻。
五、2015年景邁古樹001方磚頭春品嘗評(píng)測(cè)總評(píng)
一款香氣出色，滋味溫和的生茶。干茶和水含香較好，以甜花香和甜果香為主，口腔留香。相較而言，滋味則顯平和，茶湯從頭泡到尾水，厚度都偏薄，且有澀感，回甘生津不明顯，耐泡程度一般。
