展會

茶人朋友看過來！《烏龍茶加工技術規(guī)范》，9月起施行！

日前，中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布“國家標準GB/T35863——2018《烏龍茶加工技術規(guī)范》”，該標準將于2018年9月1日起實施。該標準第一起草

安溪烏龍茶研究會第二屆烘焙交流賽開賽啦，來看看選手們的風姿吧！

今天可謂是個好日子，烏龍茶研究會第二屆烘焙交流賽開賽啦！！且看烏龍君給大家發(fā)回的現(xiàn)場。大家也都是蠻拼的，都聚到一起來了。來看看大家的颯爽風姿吧！1號選手安溪縣惜緣茶業(yè)有限公司何環(huán)珠的烘焙心得：用愛人之心去愛茶，用做人之心去做茶，用包容之心去學

臺茶涉農(nóng)藥殘留超標 陸客愛烏龍茶伴手禮

近來許多手搖飲品店因原料茶葉涉農(nóng)藥殘留超標，包括英國藍、50嵐、休閒小站等商家都緊急下架相關產(chǎn)品，但消費者已聞茶色變。盡管如此，仍不減臺灣茶葉在陸客心目中的地位，來臺一定要購買烏龍茶當伴手禮。烏龍茶伴手禮臺灣的烏龍茶源自福建，屬矮株灌木，採收

看安溪烏龍茶研究會如何“趕秋”？?。?/a>

“茗”揚四海！烏龍茶傳統(tǒng)技藝之旅！

日前，一場以“茗香四海溯源之旅”為主題的茶產(chǎn)業(yè)活動在中國茶都安溪拉開序幕，活動由安溪烏龍茶研究會主辦?；顒右宰哌M研究會黃旦基地參觀了茶園標準化建設和管理模式，茶葉傳統(tǒng)制作技藝與流程，深入探究鐵觀音傳統(tǒng)種植與制作工藝，進一步推動安溪茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)技

第十二屆中國國際茶產(chǎn)業(yè)投資展覽會的三大亮點

【亞太茶業(yè)】全媒體訊：“茶+資本”全面促進跨界資本融合;“茶+旅游”打造發(fā)展新思路;助力茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公共品牌建設推廣。這三個亮點，體現(xiàn)出了投洽會茶業(yè)展的價值和意義，而這也正是陜茶所需要的。參加展會

第14屆深圳茶博會將于29日開幕 茶包裝設計助力茶企升級

今天上午，第14屆中國（深圳）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在深圳茶閱世界商城·漣漪廣場召開。組委會向社會各界通報了今年展會的籌備情況。據(jù)了解，今年全產(chǎn)業(yè)鏈名企云集，展商質(zhì)量高。60000㎡展覽面積，設2800個國際展位。在以往展區(qū)

2017北京國際茶業(yè)展之精彩花絮

2017年6月16日，為期四天的北京國際茶業(yè)展在北京展覽館盛大開幕。今年的茶業(yè)展由遵義市聯(lián)合主辦，充滿濃郁的黔南州特色，你熟悉的鳳岡、湄潭以及全國好茶等你來喝。進入6月的北京，火熱的天氣似乎是為“全民飲茶”提供了絕佳機

春茶上市！何為鐵觀音春茶？

春耕始，農(nóng)時至；萬物蘇，品春茶！在這個醞釀好茶的春季，最具代表性的好茶當屬有“春水”之稱的安溪鐵觀音春茶了！春茶姍姍來遲，靜待第一縷茶香由于海拔、光照及土壤肥力條件不同，生長較快的茶園一般在4月底就可以開始采摘，往年的最佳采摘時機則是五一前后

鐵觀音中抵抗衰老的秘密

脂質(zhì)過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。1、一是

【動態(tài)】“鳳山”鐵觀音東山再起

深度、責任、權威，在這里，讀懂中國茶。5月13日，在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的大背景浪潮下，中華大地創(chuàng)新之火遍地開花，安溪鐵觀音集團歷經(jīng)時代滄桑，風雨洗禮，終于在“2017安溪鐵觀音集團春茶品鑒會”的隆重舉辦下重新踏上茶界舞臺新征程，安溪縣和官橋鎮(zhèn)黨

【小知識】武夷巖茶“毛茶”評審方法

2017年武夷巖茶春茶制作已近尾聲，好多微友問到評審方面的話題，于是編輯了此帖！分享給更多喜歡并在學習武夷巖茶的朋友們！有不足之處有見諒并給予留言指正謝謝！！從毛茶上我們可以看出初制工藝的所有優(yōu)缺點。也就是在初制工序中所有存在的問題在毛茶上都

安溪的鐵觀音真空包裝機械成了一條產(chǎn)業(yè)鏈

鐵觀音農(nóng)家小店：專業(yè)專注于安溪鐵觀音，只做安溪鐵觀音優(yōu)質(zhì)茶！左為鋁膜袋右為鐵膜袋安溪鐵觀音以清香型深得人們喜愛，雖然現(xiàn)在有濃香和陳香兩種類型鐵觀音，但清香型一直主導市場，地位無可撼動。喝鐵觀音都知道，清香型鐵觀音需要冰箱低溫冷凍或者冷藏，主要

今年鐵觀音新茶上市價格將如何呢

依據(jù)所處位置不同，鐵觀音新茶上市也不同。高海拔地域氣溫較低茶葉發(fā)芽較慢，盆地等低海拔地域氣溫較高，發(fā)芽會早些，同樣種類茶葉的采摘時間就不同。今年，鐵觀音新茶上市價格如何呢？且聽鐵哥來聊一聊！春茶將于五一前后上市鐵觀音茶樹越冬后第一次萌發(fā)的芽葉

烏龍茶和鐵觀音有哪些區(qū)別？

烏龍茶，也稱青茶、半發(fā)酵茶，富含大量的茶多酚、植物堿、果膠素和酶類成分，口味獨特，飲后口齒留香、回味無窮。烏龍茶含鐵觀音、東方美人、羅漢沉香等六類茶。鐵觀音作為烏龍茶的一種，具有烏龍茶的特質(zhì)，而又獨具風格。鐵觀音茶介于紅茶和綠茶之間，具有“觀

一泡傳統(tǒng)蘭花香鐵觀音誕生的條件

真實蘭花香鐵觀音茶拍攝看過了英國妞的視頻（安溪鐵觀音|英國妞告訴你什么是安溪鐵觀音）以后，相信你對一泡安溪蘭花香鐵觀音好茶的由來也有了了解，今天就在文字詳細總結一下。1、高山云霧出好茶，得天獨厚的高山紅壤最適宜鐵觀音茶樹的生長；2、茶是靠天吃

2016年全國烏龍茶產(chǎn)銷形勢調(diào)研報告

近年來，隨著中國國內(nèi)茶葉消費市場上各茶類板塊的不斷輪動，烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一定的變化與調(diào)整。為更好地指導中國大陸烏龍茶產(chǎn)業(yè)的健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，中國茶葉流通協(xié)會在回顧“十二五”期間烏龍茶產(chǎn)業(yè)基礎上，結合2016年度調(diào)研情況，編制了《2016

鳳凰單叢茶為何堅持由人工采摘？

單叢茶，按一芽、二三葉采摘標準，經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時制作成茶。歷史上，單叢茶是“單株采制”的特定名稱；現(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制。名優(yōu)單叢茶的采摘標

數(shù)據(jù)：2016年全國烏龍茶產(chǎn)銷形勢調(diào)研報告

近年來，中國的國內(nèi)茶葉消費市場上各茶類板塊不斷輪動，烏龍茶產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了一定的變化與調(diào)整。本文在回顧“十二五”期間烏龍茶產(chǎn)業(yè)基礎上，結合2016年度調(diào)研情況，編制了2016年全國烏龍茶產(chǎn)銷形勢調(diào)研報告。分為生產(chǎn)、銷售兩大部分與讀者分享。中國大陸

大紅袍在巖茶中是什么樣的存在？

確實，大紅袍的成功給整個武夷巖茶品類帶來了極大的推廣和助力，可以說是功不可沒。但同時，關于大紅袍的爭議也一直存在，而且已經(jīng)到了很有必要把大紅袍說清楚的時候了。今天我們就一起來說一說這個話題。目前“大紅袍”可分為三類：▼母樹大紅袍母樹大紅袍長在