1935年，吳覺農(nóng)和胡浩川先生合作的《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》由商務(wù)印書館出版發(fā)行。
吳覺農(nóng)(1897—1989)，浙江上虞人，原名榮堂，著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、社會活動家，中國現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人，為中國茶葉發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，被尊為“當(dāng)代茶圣”。
吳覺農(nóng)先生于1919年赴日本留學(xué)學(xué)習(xí)茶葉，1922年歸國后長期致力于推動中國茶葉改良與復(fù)興，并于1932-1934年任安徽省立茶業(yè)改良場場長，1940年創(chuàng)辦復(fù)旦大學(xué)茶葉系和茶葉專修科。新中國成立后創(chuàng)辦中國茶業(yè)公司，并以農(nóng)業(yè)部副部長身份兼任首任經(jīng)理。吳覺農(nóng)先生茶葉著述甚豐，著譯達(dá)300萬字以上。
胡浩川(1896—1972)，原名本瀚，安徽六安人。胡浩川先生1920年畢業(yè)于安徽省第一茶務(wù)講習(xí)所，1921年赴日本留學(xué)學(xué)習(xí)茶葉。1924年回國后曾在上海商檢局等機(jī)構(gòu)工作，1934-1949年任祁門茶業(yè)改良場場長。1941-1943年間，受聘擔(dān)任重慶復(fù)旦大學(xué)茶葉系主任、教授、茶葉研究室主任等職。1949年12月奉調(diào)北京，歷任中國茶業(yè)公司總技師兼計(jì)劃處處長、技術(shù)室主任，中國茶葉出口公司、中國茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口總公司以及中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司總技師等職，主持制定全國茶葉產(chǎn)銷計(jì)劃、茶葉收購加工和出口標(biāo)準(zhǔn)，以及加工技術(shù)規(guī)程和規(guī)章制度等，為中國茶業(yè)的發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。
《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》一書共分4篇16章。第一篇，分析了中國茶業(yè)的重要性;第二篇，從產(chǎn)銷經(jīng)營、國際貿(mào)易、國內(nèi)販賣和國外競爭四方面，分析了中國茶業(yè)存在的問題以及復(fù)興的必要;第三篇，構(gòu)畫了復(fù)興中國茶業(yè)的路徑，包括制定區(qū)域詳查內(nèi)容、實(shí)施統(tǒng)制政策、設(shè)立研究機(jī)構(gòu)和采取必要的技術(shù)措施、組織茶農(nóng)和培訓(xùn)人才;第四篇，復(fù)興茶業(yè)的經(jīng)費(fèi)及組織系統(tǒng)。
該書出版后，產(chǎn)生了廣泛影響。吳覺農(nóng)先生和胡浩川先生后來多年的茶業(yè)實(shí)踐，也可以從這本書中窺見其背后的思想脈絡(luò)。
世易時(shí)移。在該書出版后80多年的今天，中國茶業(yè)早已一掃積衰，產(chǎn)量居全球第一，出口量位居第二，總體呈現(xiàn)快速、多元、立體的發(fā)展格局。
當(dāng)然，新時(shí)代的中國茶業(yè)，也面臨不少新時(shí)代的挑戰(zhàn)。
而吳覺農(nóng)和胡浩川先生當(dāng)年對于中國茶業(yè)復(fù)興的系統(tǒng)思考，對于我們思考當(dāng)今中國茶業(yè)發(fā)展的相關(guān)問題，仍然具有指導(dǎo)和借鑒意義。
來源： 茶業(yè)管理評論
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