顆粒飽滿、酸度恰好、香味濃烈……哥斯達黎加咖啡在國際精品咖啡市場上占據(jù)重要地位。去哥斯達黎加駐華大使館前，“我在中國當大使”欄目組對這個中美洲的“咖啡王國”做了不少功課。
19世紀，最早一批華人到哥斯達黎加謀生時跟咖啡頗有淵源。哥斯達黎加較早引入咖啡種植，但國內的勞動力滿足不了向歐洲運輸咖啡產品的需求，包括來自中國的外來勞動力為哥斯達黎加發(fā)展經(jīng)濟起到了重要作用。
采訪中，“咖啡”自然成為我們和哥斯達黎加駐華大使羅德里戈·德爾加多·索托拉近距離的話題。當大使帶我們參觀時，一款裝有白色布兜的彩繪木制小擺件成為大使的重點推薦。原來，這就是哥斯達黎加的傳統(tǒng)咖啡機模型。大使還請來使館工作人員詳細介紹當?shù)貍鹘y(tǒng)手沖咖啡的制作方法。
首先，把咖啡豆搗碎成粉，然后把咖啡粉放入白色布兜過濾袋，經(jīng)由熱水沖泡后，香濃的咖啡便會直接流入過濾袋下方的杯子里。大使笑言，用傳統(tǒng)手工方式制作的咖啡十分獨特，美味程度遠勝現(xiàn)代咖啡機制作的咖啡。
不過，令我們頗感意外的是，在大使滔滔不絕介紹哥斯達黎加咖啡時，卻隨手端起一杯茶飲起來。大使解釋說，來中國后，喝茶已經(jīng)成為他的新愛好。夏季炎熱時喝綠茶消暑解熱，在寒冷的冬季飲用紅茶暖胃祛寒……說起不同茶葉的特點，大使也頭頭是道。在他看來，中國茶不僅是飲品那么簡單，背后還蘊藏著中國人的養(yǎng)生智慧。
來自“咖啡王國”的大使愛上中國茶，是茶與咖啡相遇的有趣故事。而這背后又何嘗不是文化交流互鑒的魅力？采訪當天，欄目組在海外網(wǎng)推出的短視頻“哥斯達黎加小姐姐教你沖咖啡”引發(fā)網(wǎng)友的濃厚興趣，24小時點擊量近20萬。為不同文化搭建溝通橋梁，促進中國與各國民心相知相通，正是“我在中國當大使”欄目的本意。
(責編：許心怡、崔元苑)
來源：人民網(wǎng)-人民日報海外版
