近幾年，以品茶會友、茶藝培訓(xùn)為主的茶書院逐漸興起，茶書院的創(chuàng)始人多是在茶圈打拼多年，擁有豐富的實踐經(jīng)驗以及廣泛的人脈資源的茶人，茶學(xué)科班出身的創(chuàng)始人相對較少，濟南茶圈里的“邵老師”就是一位集茶學(xué)專業(yè)學(xué)歷、茶行業(yè)實踐經(jīng)驗于一身的“掌門人”。
“陰差陽錯進入茶學(xué)專業(yè)，是茶選擇了我”
1月9日，是茶子書院創(chuàng)辦一周年的日子，茶子書院的“掌門人”邵鈺杰早早備好多款好茶、茶點，還邀請了插花師將茶空間精心布置了一番。下午2點，茶子書院的新老學(xué)員、茶友陸續(xù)到達，“恭喜啊，邵老師！”茶圈里的人都親切地稱邵鈺杰為“邵老師”。作為一名茶學(xué)專業(yè)科班出身的茶人，邵鈺杰憑借專業(yè)的茶學(xué)知識、豐富的實踐經(jīng)驗吸引了不少愛茶人跟他一起學(xué)茶。
“我跟茶的緣分可以說是陰差陽錯。當(dāng)初填報志愿時，根本沒有考慮茶學(xué)，也不知道有這個專業(yè)，完全是服從調(diào)劑的結(jié)果，所以應(yīng)該是茶選擇了我。直到現(xiàn)在，我仍感到非常幸運，可以說，沒有這個專業(yè)，可能我也就不會從事茶行業(yè)?！鄙垅暯芑貞浀?。
茶學(xué)科班出身使邵鈺杰有了進入茶行業(yè)的“敲門磚”，也比其他人多了一份自信，但光有書本上的專業(yè)知識還不足以在茶行業(yè)立足，2009年大學(xué)畢業(yè)之后，邵鈺杰先后做過很多與茶相關(guān)的工作，如茶園管理、茶葉生產(chǎn)和采購、茶葉產(chǎn)品研發(fā)、市場開發(fā)、茶藝培訓(xùn)等，在實踐中積累了大量的經(jīng)驗，也多了一些對茶行業(yè)的理解和反思。
“我給茶子書院的定位，就是服務(wù)”
創(chuàng)辦茶書院之前的最后一份工作，邵鈺杰在一家茶館做管理，那時候他已經(jīng)在濟南茶圈小有名氣，經(jīng)常被邀請到大型茶展、茶藝培訓(xùn)學(xué)校、其他茶館開設(shè)茶課，講解茶葉知識，還為參加茶藝師、評茶員考試的學(xué)員進行培訓(xùn)，“邵老師”的稱號就是那時候得來的。
在茶行業(yè)打拼多年，邵鈺杰發(fā)現(xiàn)，隨著茶文化的推廣，茶產(chǎn)業(yè)鏈越來越健全，從事茶行業(yè)的人越來越多，尤其是北方市場，茶葉專業(yè)知識傳播者、茶藝培訓(xùn)機構(gòu)在各地大量出現(xiàn)，邵鈺杰也有了創(chuàng)辦一家茶書院的想法。
“茶文化發(fā)展迅猛，人才的缺口越來越大，需要有這樣的機構(gòu)去輸出人才和技術(shù)。這也是我創(chuàng)辦茶子書院的初衷?！?018年1月9日，茶子書院落地濟南恒大城。邵鈺杰介紹說，現(xiàn)在茶文化培訓(xùn)機構(gòu)越來越多，大多以培訓(xùn)為主，而茶子書院不僅僅是一家培訓(xùn)機構(gòu)，更是一家服務(wù)機構(gòu)?！拔医o茶子書院的定位，就是服務(wù)。為喝茶的人服務(wù)，推薦優(yōu)質(zhì)的茶；為泡茶的人服務(wù)，培養(yǎng)優(yōu)秀的人；為賣茶的人服務(wù)，打造優(yōu)雅的境?！?/span>
“學(xué)了茶才讓我有了現(xiàn)在的事業(yè)”
走進茶子書院，古色古香的裝飾風(fēng)格、琳瑯的茶器、撲鼻的茶香能讓人很快忘卻外界的紛擾雜事，雖然空間不大，但足以讓人靜下心來做一場茶修。
“2018年我們主要開展了六大項目，茶葉、茶器、茶會、茶課、茶人、茶空間。一年時間里，組織了大小茶會20多場；走進高校、社區(qū)開展10多期公益講座；上百名學(xué)員在這里學(xué)會了泡茶、品茶、評茶，考取了茶藝師、評茶師證書……”平日里不善言辭的邵鈺杰說起創(chuàng)辦茶子書院這一年做的事情如數(shù)家珍，在采訪過程中，他不止一次地說到“很幸運高考填報志愿時茶選擇了我，學(xué)了茶才讓我有了現(xiàn)在的事業(yè)”。
談及2019年的計劃，邵鈺杰用了“四個一”來概括，“每日一茶，分享一種茶的知識；每周一會，舉辦分享茶會；每月一課，組織茶藝師和評茶員課程；每季一游，每個季度組織一次茶山游學(xué)?！?019年第一個月已經(jīng)過半，邵鈺杰的新年計劃已經(jīng)啟動，他期待著與更多志同道合的茶人、茶空間一起將這種服務(wù)模式復(fù)制下去，讓茶文化遍地開花，服務(wù)更多的愛茶人。
