我的老家在浙江省諸暨市東白湖鎮(zhèn)，鎮(zhèn)里的名稱(chēng)帶“湖”，是因?yàn)橛幸粋€(gè)陳蔡水庫(kù)，其實(shí)屬于山區(qū)。自古高山出名茶。三十多年前，也就是從我讀初一那會(huì)兒開(kāi)始，我們老家就開(kāi)始制作高山名茶“石筧茶”，直到現(xiàn)在家家戶(hù)戶(hù)都離不開(kāi)摘春茶這件事情。因?yàn)橐荒曛校枞~一項(xiàng)占據(jù)著農(nóng)民家庭收入很大的份額。像我們父母家里，茶園面積算起來(lái)也有50畝左右，春茶一季有幾萬(wàn)元“進(jìn)帳”。但經(jīng)濟(jì)作物許多時(shí)候要“靠天吃飯”，如必須是正常年庚，碰到冰凍、大旱災(zāi)害，也會(huì)造成歉收，甚至?xí)w粒無(wú)收。再一個(gè)，自然環(huán)境的影響，如我們家這50畝茶園，并沒(méi)有像大家想象中的一大片一大片，整齊劃一的茶園，而是分散在各處，這樣，盡管父母起早摸黑，東奔西忙，小心采摘，精心炒制，但經(jīng)濟(jì)效益仍很難凸顯出來(lái)。正如許多茶界朋友所說(shuō)的：“誰(shuí)知杯中茶，粒粒皆辛苦”。
蔡娟上山采茶
我出生在茶鄉(xiāng)，很小就會(huì)采茶。記得讀初一的那個(gè)仲春，我和堂姐每天放學(xué)回家的第一件事，就去別人家承包的茶山上摘茶，勤工儉學(xué)。摘一斤鮮葉，能得到一元四毛錢(qián)的工錢(qián)，一個(gè)月下來(lái)，一共賺了五六十塊錢(qián)，這對(duì)我們山里賺錢(qián)機(jī)會(huì)不多的孩子來(lái)說(shuō)，的確是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的開(kāi)心事。還有一個(gè)小插曲，那些年我年邁的外婆跟我們同住，我會(huì)在摘茶前對(duì)外婆說(shuō)："外婆，你幫我燒晚飯。等到我摘茶葉賺到錢(qián)，我就分給你!”透出的是骨子里的對(duì)自己采茶功夫自信。
“人不負(fù)茶，茶不負(fù)人”，可以說(shuō)山區(qū)老百姓與茶葉是一個(gè)“命運(yùn)共同體”，他們松土、除草、施肥，防病防災(zāi)，精心打理茶園，茶園則年年奉獻(xiàn)片片嫩芽，回報(bào)農(nóng)民。最近幾年，諸暨市委市政府高度重視鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民共富。在發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)上，認(rèn)真貫徹習(xí)總書(shū)記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，將西施文化和石筧名茶融合在一起，推出“西施石筧”公用品牌，并將各項(xiàng)服務(wù)延伸到基層。我們村里人緊緊抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，發(fā)展高山名茶，引進(jìn)優(yōu)良茶樹(shù)品種，建好管好茶園，守護(hù)這片“金葉子”。從地理位置講，我們村處于東白山麓，東白山是浙東名山，主峰海拔1194.1米，也是諸暨歷史文化名茶“石筧茶”發(fā)源地。石筧茶，源于“石筧嶺”，這條嶺通往東白山龍門(mén)頂，就在我老家附近的廖宅村，這一帶所產(chǎn)的“石筧茶”早在明代就是貢茶。關(guān)于石筧茶的故事，諸暨茶文化研究會(huì)編的茶文化叢書(shū)《西施石筧茶》和《諸暨茶韻》雜志、公眾號(hào)上都有很精彩很詳細(xì)的介紹。因此，我們當(dāng)?shù)卮迕窭眠@個(gè)獨(dú)特的自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“石筧”名茶，在市場(chǎng)上往往能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。每當(dāng)采茶季，村民們都很辛苦，當(dāng)天采，當(dāng)天炒制，然后在村收購(gòu)點(diǎn)或家里，等茶商們上門(mén)來(lái)收購(gòu)。大概率當(dāng)天晚上就把山上的茶葉變成了兜里的現(xiàn)錢(qián)。說(shuō)到茶葉炒制，以前都是單一的人工炒制，時(shí)間上白天要上山采茶，那只能安排到晚上炒制了，從攤青、殺青、整形、初烘、復(fù)烘，一道道工藝下來(lái)，往往要到半夜，青葉多時(shí)，甚至要到凌晨三四點(diǎn)鐘，看看集市開(kāi)張了，馬上送去去銷(xiāo)售。天未亮又跑到茶山上，實(shí)在瞌睡了就在茶樹(shù)旁躺一會(huì)?，F(xiàn)在隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，逐漸“機(jī)器換人”了，嵊州等地的茶機(jī)進(jìn)來(lái)，價(jià)格實(shí)惠，又好操作，解放了農(nóng)民勞力，真是值得欣慰的事。
采下的鮮葉
2019年11月，我因傳播踐行“楓橋經(jīng)驗(yàn)”到河南省濮陽(yáng)市清豐縣工作。但每年清明節(jié)前是采茶的黃金期，都會(huì)利用節(jié)假日休息或年休假回老家一趟，把有限的時(shí)間用到春茶生產(chǎn)上，幫家里采茶，通常早晨四點(diǎn)鐘起床，五點(diǎn)半天亮?xí)r已經(jīng)在山上，然后一直站著采摘，中飯自帶，到下午六點(diǎn)鐘下山，然后是炒制、銷(xiāo)售。當(dāng)然，也會(huì)留一部分，我要將自己親手采摘的春茶，送一部分給二十多年來(lái)幫助關(guān)心過(guò)我的親朋好友們，以此表示謝意。
一杯清茶暖人心。家鄉(xiāng)的茶，對(duì)我的工作也能助上一臂之力。比方說(shuō)，很多時(shí)候上門(mén)群眾帶著情緒來(lái)到娟子調(diào)解工作室，我先泡上一杯“諸暨高山茶”，當(dāng)事人看著片片舒展的綠葉，聞著撲鼻而來(lái)的茶香，會(huì)連聲說(shuō)謝謝，馬上緩解心情，拉近了和我們調(diào)解員的距離。接著很信任地向我們?cè)V說(shuō)自己糾紛。然后理所當(dāng)然是邊喝茶，邊聊事，當(dāng)一杯茶喝到味淡的時(shí)候，我們差不多也就打開(kāi)了當(dāng)事人心結(jié)，疏通好了人際關(guān)系，平息了矛盾糾紛。
家鄉(xiāng)的茶一直伴我學(xué)習(xí)、工作、生活。調(diào)解工作特殊性強(qiáng)，許多時(shí)候娟子會(huì)頭腦膨脹，一杯清茶便能明目靜心，使頭腦開(kāi)竅;有時(shí)調(diào)解工作一天下來(lái)連續(xù)軸轉(zhuǎn)，有疲憊之感，這時(shí)，抿一口家鄉(xiāng)茶，沁人心脾，特別是夜深人靜，離家鄉(xiāng)千里之外的我，孤獨(dú)一人加班或編書(shū)、校稿，桌上泡上一杯家鄉(xiāng)茶，頃刻間，茶香滿(mǎn)室，又如家人陪伴我身邊，給我鼓勁，頓時(shí)去疲減乏，精神為之一振。家鄉(xiāng)的茶，有色有香有味，滋潤(rùn)我心田，時(shí)時(shí)刻刻將千里之外的游子與家鄉(xiāng)之間，有了潛在的、無(wú)縫的聯(lián)結(jié)……有時(shí)我外出講課宣傳“楓橋經(jīng)驗(yàn)”或來(lái)求購(gòu)我寫(xiě)的五本調(diào)解書(shū)時(shí)，我也會(huì)贈(zèng)送一點(diǎn)家鄉(xiāng)“諸暨茶”。所以，我在傳播“楓橋經(jīng)驗(yàn)”的同時(shí)，也把我們西施故里諸暨的優(yōu)質(zhì)名茶分享給朋友們，將家鄉(xiāng)的茶文化傳播到了全國(guó)各地。
蔡娟在清豐的工作場(chǎng)景
我曾經(jīng)是是諸暨市茶文化研究會(huì)的會(huì)員，到河南工作后，老家諸暨市茶文化研究會(huì)依舊會(huì)給我寄《諸暨茶韻》雜志，每次收到雜志我都會(huì)很喜悅，因?yàn)檫@是家鄉(xiāng)對(duì)在外游子的美好問(wèn)候。從媒體上了解到，最近諸暨市茶文化研究會(huì)做兩件事：一是舉行了《西施石筧茶》的首發(fā)式，5000冊(cè)精美的茶文化書(shū)籍，將通過(guò)多個(gè)渠道傳播諸暨茶文化;二是茶博館專(zhuān)門(mén)展出中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富先生的茶文化著作，這是非常有意義的工作，根據(jù)我的了解，這在其他地方還沒(méi)有過(guò)，諸暨是唯一的。我首先想到一句話(huà)“唯有文字傳千秋”，如“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》，再如當(dāng)代文學(xué)作品中獲得過(guò)茅盾文學(xué)獎(jiǎng)的王旭烽的《茶人三部曲》等等，都是用文字講了不同年代的茶葉故事，讓世界和我們后人了解了中國(guó)茶和茶文化。諸暨的茶文化同樣有魅力，同樣會(huì)發(fā)揚(yáng)光大!
諸暨出發(fā)千里驅(qū)車(chē)到清豐
這次清明節(jié)假期回老家，我采摘了兩天茶葉，雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)，但心里非常踏實(shí)，有成就感，因?yàn)椴皇r(shí)機(jī)趕上了春茶黃金季，為我父母分擔(dān)了采茶壓力?，F(xiàn)在我正在馬不停蹄趕回河南的路上，盡管路途遙遠(yuǎn)，單程1100多公里，正常情況下要驅(qū)車(chē)15個(gè)小時(shí)，但我自有“支撐”，一路喝著從家里泡好的綠茶，正好提神醒腦，增添力量?，F(xiàn)在在一個(gè)江蘇高速服務(wù)區(qū)寫(xiě)下了上面的文字，服務(wù)區(qū)里有個(gè)噴泉雕塑，一把大茶壺，嘴巴里源源不斷的流著“茶水”，如娟子老家東白山麓茶山上的小瀑布，很美很清澈……我愛(ài)家鄉(xiāng)諸暨的茶，我驅(qū)車(chē)千里外，她總是含情脈脈陪伴著我。
茶為國(guó)飲，茶和天下!
請(qǐng)君喝杯我家鄉(xiāng)——美麗的西施故里——浙江諸暨的好茶!
諸暨茶博館
互助合作單位：諸暨市孝德文化研究會(huì)
(來(lái)源：諸暨茶韻;作者：蔡娟，女，全國(guó)模范人民調(diào)解員?，F(xiàn)在河南省清豐縣工作，任縣聯(lián)調(diào)委副主任、人民調(diào)解員協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記、“娟子工作室”負(fù)責(zé)人)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
