傳統(tǒng)茶文化和潮流時(shí)尚碰撞，
會(huì)擦出怎樣的火花?
春倫集團(tuán)副總裁傅曉萍
讓這樣的新時(shí)尚走進(jìn)大眾生活。
她打造了
“馥源”與“ITEAMO”新茶飲品牌，
探索中國茶年輕化路徑，
讓買茶、喝茶
成為年輕人的生活新常態(tài)。
近日，記者采訪了她。
傅曉萍
傅曉萍是“茶二代”，
父親是春倫集團(tuán)創(chuàng)始人傅天龍。
2014年從英國愛丁堡大學(xué)畢業(yè)回國后，
傅曉萍進(jìn)入春倫集團(tuán)擔(dān)任國際部經(jīng)理;
2017年11月起，
擔(dān)任春倫集團(tuán)副總裁兼國際部部長。
“茶文化也要推陳出新，用時(shí)代的語言去做一些新的嘗試?！?017年，傅曉萍成立了福州馥源餐飲服務(wù)有限公司，相繼打造了“馥源”和“ITEAMO”這兩個(gè)新茶飲品牌，讓茶文化走進(jìn)年輕人的世界。
傅曉萍向父親請(qǐng)教制茶技藝
傅曉萍組建專門團(tuán)隊(duì)
對(duì)傳統(tǒng)的茶進(jìn)行創(chuàng)新，
讓新式茶飲不僅好喝還有創(chuàng)意。
位于東百中心的ITEAMO門店，既有中式傳統(tǒng)的泡茶方式，又創(chuàng)新推出了冷泡和虹吸萃茶等中西結(jié)合的方式?！安簧倌贻p消費(fèi)者喜歡高香型的茶。我們創(chuàng)新推出的‘清香茉莉’，采用的是冷萃工藝，保留了茉莉花茶的馥郁香氣，減少了苦澀味，增加了甘甜感?！备禃云颊f。
傅曉萍和團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)了
茶酒、茶咖、茶啤等系列產(chǎn)品，
力求讓年輕人有新鮮感，
讓中國傳統(tǒng)茶文化呈現(xiàn)新面貌。
傅曉萍還在茶器、空間陳列
等形式上不斷探索，
將禪茶、輕餐、酒飲和國潮風(fēng)結(jié)合，
融入ITEAMO門店裝飾設(shè)計(jì)，
用現(xiàn)代時(shí)尚的美學(xué)空間展示傳統(tǒng)茶品，
讓年輕人喜歡中國茶、中國風(fēng)。
ITEAMO門店有全國各地名茶代表和各式各樣的文創(chuàng)茶器，如可循環(huán)利用的茶袋、環(huán)保材料制成的茶杯等。這些創(chuàng)意化的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，讓這家店迅速火出圈，成為網(wǎng)紅打卡地。
在傅曉萍看來，
對(duì)茶文化最好的傳承，
是讓它融入日常生活。
她在梁厝等景點(diǎn)
接連打造了3家大眾茶館，
復(fù)刻市井煙火氣，
推廣平價(jià)茶、親民茶，
讓老福州市井茶趣生活
重現(xiàn)人們的視野。
“我希望通過努力把中國茶推向世界，讓茶文化像咖啡文化一樣，受到年輕人追捧，變成一種潮流、一種生活方式?！备禃云颊f。
來源：福州晚報(bào)
原標(biāo)題：這家店在福州火出圈!創(chuàng)辦者是她!
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