茶葉加工賽榜樣, 唐彬彬:老師教我做好茶 我教農(nóng)民奔小康
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茶葉加工賽榜樣, 唐彬彬:老師教我做好茶 我教農(nóng)民奔小康

在8月25日的2022年第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項貴州選拔賽頒獎儀式上,來自遵義市湄潭縣的唐彬彬榮獲競賽三等獎。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承為加工賽三等獎獲獎選手唐彬彬頒獎

就讀于銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)的唐彬彬2011年畢業(yè)后,便到了雷山職業(yè)技術(shù)學(xué)院擔(dān)任茶學(xué)教師,又先后在鳳岡縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和湄潭縣湄江街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心任職,開始了他與茶的妙趣之旅。

“熱愛茶,也喜歡做茶,更喜歡品茶,喜歡在茶中思索和感悟。”

唐彬彬正在加工茶葉

讓唐彬彬印象最深的,是一次偶然間和朋友到一家茶館品茶,店長當(dāng)時拿出的一袋“野鹿蓋金紅”深深吸引了他的注意?!澳强罴t茶外形條索緊結(jié)油潤,沖泡后茶湯金黃紅亮、入口后滋味甜醇并帶花果香,與我制作紅茶有很大差異,感覺更接近于茶葉的本真。”

當(dāng)時的他心里十分詫異,心想到底是怎么樣的一位大師,才能夠讓一片茶葉如此鮮活,讓它能夠釋放出茶葉的本質(zhì)本香,甚至展現(xiàn)了它的第二次生命?!拔乙欢ㄒ菟麨閹?”這是唐彬彬當(dāng)時腦海中涌現(xiàn)的第一想法。

在機(jī)緣巧合下,唐彬彬終于得以前往野鹿蓋,有幸拜無錫茶科所副所長、野鹿蓋技術(shù)總監(jiān)曹坤根為師,跟隨著他一起學(xué)習(xí)茶葉加工技術(shù)。發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題,在學(xué)習(xí)過程中,曹坤根會帶領(lǐng)唐彬彬?qū)γ刻旒庸こ龅牟枞~進(jìn)行審評,找出不足并記錄下來,在下一次的加工中不斷進(jìn)行改進(jìn)。

唐彬彬正在開展茶葉質(zhì)量安全暨綠色防控現(xiàn)場培訓(xùn)會

“做茶如做人。”這是曹坤根對唐彬彬的告誡,唐彬彬也一直是這樣嚴(yán)格要求自己。在曹坤根的精心指導(dǎo)和教學(xué)下,唐彬彬逐漸領(lǐng)悟了茶葉加工的多樣性,漸漸地能夠感受茶葉的每一次的不同變化,讓他的加工工藝也更加嚴(yán)謹(jǐn)。

2017年,為響應(yīng)脫貧攻堅號召,唐彬彬主動請纓到脫貧攻堅一線的遵義市何壩鎮(zhèn)凌云村參與戰(zhàn)斗??紤]到因地制宜和自己的茶學(xué)專業(yè)特長,唐彬彬認(rèn)準(zhǔn)了茶產(chǎn)業(yè)一定能讓當(dāng)?shù)鼐用駭[脫貧困奔向小康。他一家家走訪,見到村民的第一個問題便是“你家有茶嗎?”“茶園管理如何呀?收入如何?帶我去看看……”

唐彬彬正在開展茶青抽檢工作,從源頭確保茶葉質(zhì)量安全

通過他的不斷走訪宣傳和技術(shù)指導(dǎo),讓居民們都堅信茶樹能變成搖錢樹,茶葉就是金葉子。2017年冬至2018年春,在唐彬彬的帶領(lǐng)下,會龍橋組老百姓以0.5元/株的價格自行購買茶苗栽種茶園60余畝,一畝茶一年可收入3000-18000元,讓大家種茶、管茶、愛茶,讓“人均一畝茶,戶戶奔小康”變?yōu)楝F(xiàn)實。

在11個月的脫貧攻堅戰(zhàn)中,唐彬彬進(jìn)行實地指導(dǎo),利用群眾會、壩壩會的機(jī)會動員農(nóng)戶做好茶產(chǎn)業(yè),指導(dǎo)農(nóng)戶栽植茶園400多畝,開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)會10多次,受益農(nóng)戶1000多人,其中貧困戶80多戶,茶園成林后預(yù)計可以增加上80萬元。

唐彬彬正在開展茶青抽檢工作

“取得的成績只能代表過去,未來在茶行業(yè)的路還很長?!碧票虮虮硎?,在日后的工作和生活中將不斷進(jìn)取,不斷提升茶葉技能水平。

來源:貴州茶香

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