對話人物：鄭鵬程，湖北農(nóng)科院果茶所茶葉加工團隊負(fù)責(zé)人，副研究員，兼任中國茶葉學(xué)會加工專業(yè)委員會副秘書長，湖北省茶葉學(xué)會秘書長。主要從事茶葉加工及品質(zhì)調(diào)控方面的研究工作。
湖北人為什么對茶有特殊的感情？
湖北是“茶祖”神農(nóng)、“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶歷史悠久。17世紀(jì)末，萬里茶道開啟，湖北成為核心起源地，特別是1861年漢口開埠后，憑借兩江交匯、九省通衢的優(yōu)越地理位置，依靠發(fā)達的水系匯集長江中游各省之茶（湖南茶經(jīng)洞庭湖順江而下，福建、安徽、江西溯江而上，四川重慶茶順江而下），成為了內(nèi)地最大的茶葉貿(mào)易口岸，據(jù)江漢關(guān)報告記載，19世紀(jì)中晚期，經(jīng)由漢口港出口的茶葉，占到全國茶葉出口量的60%，部分年份高達80%，時間長達半個世紀(jì)之久?！笆锓珯{依市立，萬家燈火徹宵明”便是當(dāng)時漢口茶港生動的寫照。漢口因此獲得了“東方茶港”的美譽。
為何湖北能成為萬里茶道的起源地？
萬里茶道因商而起，因茶而興，在湖北的茶源地和沿線節(jié)點城市，赤壁羊樓洞、五峰漁洋關(guān)、鶴峰容美鎮(zhèn)、漢口、襄陽等地，圍繞茶葉生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運、貿(mào)易，衍生出商業(yè)、金融、運輸?shù)雀鞣N服務(wù)業(yè)，促進了經(jīng)濟社會發(fā)展。如茶源地羊樓洞古鎮(zhèn)極盛時有茶莊200余家、商旅店鋪100余家，年產(chǎn)磚茶1.3萬噸；五峰漁洋關(guān)鎮(zhèn)有茶工萬計，騾馬千匹，木船百只，街市熱鬧，通宵達旦；漢口則因茶而勝，一躍成為長江中游經(jīng)濟貿(mào)易金融中心。
萬里茶道的興盛，極大地推動湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，隨著茶葉貿(mào)易的興盛，宜紅茶、青磚茶走出大山，風(fēng)靡世界，如今，兩者均已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，雙雙入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄。同時，還促進了產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的提升，19世紀(jì)末，俄商在漢口率先使用蒸汽機壓制磚茶，開創(chuàng)了我國茶葉加工機械化之先河，使茶廠成為武漢第一批近代企業(yè)。如今青磚茶、宜紅茶制作技藝分別入選國家、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
作為萬里茶道重要起源地，湖北茶產(chǎn)業(yè)面臨哪些機遇？
湖北作為萬里茶道重要起源地和核心樞紐，2012年，率先發(fā)起《赤壁宣言》，開啟申遺大幕，2019年國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，這對湖北來說意味著更多的責(zé)任，同時也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的千載良機。
借此東風(fēng)，近年來，湖北出臺了推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項舉措。如頒布實施了《湖北省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了法理基礎(chǔ)；將茶葉作為全省十大農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)之一，實行鏈長制，由省政協(xié)主席擔(dān)任鏈長，著力實施“品牌培育、龍頭壯大、補鏈強鏈、品質(zhì)提升、市場開拓、科技賦能等六大工程”，奮力打造千億產(chǎn)業(yè)。
2021年，湖北省茶園面積545萬畝，茶葉產(chǎn)量40.4萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值突破220億元，均位居全國第4位，邁出了由茶業(yè)大省向強省轉(zhuǎn)變的堅實步伐。
來源：湖北日報全媒 記者劉勝、劉澍森，
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