隨著消費(fèi)市場(chǎng)的迭代升級(jí)，年輕一代正在成為茶產(chǎn)品消費(fèi)的生力軍。日前，中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)在京啟動(dòng)，旨在真正評(píng)出年輕人喜愛的中國(guó)茶。作為協(xié)辦單位之一，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)正組織發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)夭杵筵x躍參與，以期借斗茶之名促川茶品牌再出圈。
“斗茶大賽是一場(chǎng)關(guān)于茶葉品質(zhì)、制茶技藝的交流盛會(huì)，但其背后的意義絕不止于評(píng)出好茶、名茶。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)感觀審評(píng)專委會(huì)主任、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云接受南方農(nóng)村報(bào)、南方+記者專訪時(shí)表示，“這場(chǎng)茶事活動(dòng)得到眾多主流媒體的持續(xù)報(bào)道，能讓更多地方茶葉品牌破局突圍，在斗茶過(guò)程中提高影響力和知名度?！?/p>
川茶產(chǎn)值破千億，“天府龍芽”大旗引領(lǐng)
南方農(nóng)村報(bào)：四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？有哪些重點(diǎn)打造品牌？
王云：四川產(chǎn)茶歷史悠久，是我國(guó)的產(chǎn)茶大省和重要的原料基地。近年來(lái)，四川省委省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉列為農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展，把精制川茶列為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展，提出建成“千億茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略目標(biāo)，不斷出實(shí)招、硬招和妙招。截至2021年，全省茶園總面積598萬(wàn)畝、毛茶產(chǎn)量35.0萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值1050億元，首次突破千億大關(guān)。
一片茶葉，成就四川千億產(chǎn)業(yè)。在品牌打造上，四川堅(jiān)持以“天府龍芽”川茶大區(qū)域公共品牌建設(shè)為引領(lǐng)，協(xié)同推進(jìn)“峨眉山茶”“蒙頂山茶”“米倉(cāng)山茶”和“宜賓早茶”等地方品牌建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年5月底，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也公布了第一批“四川最具影響力茶葉單品”，包括“竹葉青牌綠茶”“川紅牌·紅貴人”等10個(gè)產(chǎn)品。
此外，川茶促三產(chǎn)融合的成效顯著。各茶葉主產(chǎn)區(qū)充分挖掘地方資源，將名茶與名山、名水、名人有機(jī)結(jié)合，使茶文化旅游成為新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。在雅安市名山區(qū)，百公里百萬(wàn)畝生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)便是其中一個(gè)例子。
名優(yōu)綠茶聞名遐邇，茶文化底蘊(yùn)深厚
南方農(nóng)村報(bào)：四川作為產(chǎn)茶大省，有哪些優(yōu)勢(shì)及特色？
王云：一是規(guī)模產(chǎn)量大。茶產(chǎn)業(yè)是四川省委、省政府高度重視、大力扶持的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的骨干支柱產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年川茶面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別位于全國(guó)第3、第4和第3位，綜合實(shí)力居全國(guó)第二位。作為全國(guó)規(guī)劃的名優(yōu)綠茶區(qū)，四川2021年名優(yōu)綠茶產(chǎn)量已突破22萬(wàn)噸，產(chǎn)值接近280億元。
二是生態(tài)環(huán)境好。雪山之水潤(rùn)天府，盆地之氣催龍芽。四川東部以盆地、丘陵為主，西部多為海拔3000米以上的高原、山地。產(chǎn)茶區(qū)域主要分布在生態(tài)環(huán)境良好的盆地周圍山地和丘陵，氣溫適宜、云霧多、適度高、漫射光豐富。同時(shí)，獨(dú)特的生態(tài)條件也孕育了豐富的茶樹品種資源，蒙頂山、古藺、北川等區(qū)域都發(fā)現(xiàn)有上千年的古茶樹及白面古茶樹群。
三是產(chǎn)品種類多。近年來(lái)，四川茶葉種植區(qū)域集中度顯著提高。根據(jù)自然生態(tài)條件、區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)和各地特色，可以劃分為川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、川東北優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)業(yè)帶、茉莉花茶集中發(fā)展區(qū)、川紅工夫紅茶集中發(fā)展區(qū)，即“兩帶兩區(qū)”優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)業(yè)集群帶。其中，川茶大區(qū)域公用品牌“天府龍芽”涵蓋六大茶類，是全國(guó)茶行業(yè)首個(gè)省級(jí)大區(qū)域品牌，也是川茶發(fā)展史上里程碑式事件。
四是茶文化底蘊(yùn)濃。所謂“十步一茶館，百步一茶樓”說(shuō)的就是四川，其深厚的茶文化底蘊(yùn)不言而喻。秦漢以前，四川一帶飲茶之風(fēng)開始盛行；清朝末期，成都茶館已達(dá)454家，是歷來(lái)茶館數(shù)量最多的城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川現(xiàn)有茶樓茶館約10萬(wàn)家。在四川人看來(lái)，約上三五好友，點(diǎn)上一壺茶，在茶館泡上一整日，早已成為生活的一部分。
搭建政企溝通橋梁，支招川茶品牌建設(shè)
南方農(nóng)村報(bào)：在推動(dòng)四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，協(xié)會(huì)做了哪些工作？
王云：四川省茶葉流通協(xié)會(huì)是由四川省各重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)、流通企業(yè)和科研單位聯(lián)合發(fā)起，在2014年12月正式成立。近年來(lái)，協(xié)會(huì)深入貫徹省委省政府一系列有關(guān)川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要文件精神，為打造千億茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，努力促進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)和市場(chǎng)流通，推動(dòng)川茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做了大量工作。
一是牽頭創(chuàng)辦一年一度的“四川茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)”；二是在四川各地舉辦形式多樣的茶事活動(dòng)；三是廣泛參與全國(guó)性行業(yè)組織的茶葉流通、科技、審評(píng)、茶文化推廣和年度人物評(píng)選等活動(dòng)；四是積極推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為我省茶葉主產(chǎn)地政府、龍頭企業(yè)策劃和制定產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及提供活動(dòng)策劃等服務(wù)；五是深入產(chǎn)地和基地，開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；六是聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)業(yè)扶貧，為貧困縣茶農(nóng)脫貧致富提供技術(shù)保障。
評(píng)出中國(guó)十大茶王，斗出品牌競(jìng)爭(zhēng)力
南方農(nóng)村報(bào)：當(dāng)前茶葉評(píng)比活動(dòng)層出不窮，您如何看待？中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)正火熱報(bào)名中，您有什么期待或者建議？
王云：為助力川茶千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展，協(xié)會(huì)近年來(lái)也舉辦了不少茶行業(yè)評(píng)比活動(dòng)。在第四屆四川茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)中，協(xié)會(huì)聯(lián)合雅安市人民政府評(píng)選表彰了四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢(shì)縣、十大優(yōu)秀企業(yè)、最具影響力十大品牌等事項(xiàng)。今年7月初，協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)黃茶專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，舉辦了“蒙頂山杯”第七屆中國(guó)黃茶斗茶大賽。
以茶會(huì)友、以賽揚(yáng)名，這是舉辦斗茶賽的宗旨所在。從以往只專注于茶樣質(zhì)量本身，到如今延伸至制茶工藝、茶園管理、審評(píng)拼配等內(nèi)容，斗茶賽正不斷推陳出新，成為當(dāng)下重要的茶事活動(dòng)之一。在我看來(lái)，全國(guó)各省市因地制宜，定期舉辦茶葉評(píng)比活動(dòng)，有助于打響茶品牌、繁榮茶文化、提振茶經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)，成功搭建了一個(gè)展示茶技能、切磋茶技藝的交流平臺(tái)，規(guī)格高、平臺(tái)大、范圍廣、賽制新等都是活動(dòng)亮點(diǎn)。更重要的是，由主辦方南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)牽頭，各大主流媒體持續(xù)、跟蹤報(bào)道，有助于塑造參賽企業(yè)、參賽地區(qū)的茶葉品牌，提升影響力和知名度。
作為協(xié)辦單位之一，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)將全力配合，積極組織發(fā)動(dòng)茶企報(bào)名參賽，邀請(qǐng)四川當(dāng)?shù)氐闹撇韪呤謹(jǐn)y拿手好茶“過(guò)招”。
【策劃】嚴(yán)亮 洪繼宇
【統(tǒng)籌】葉思敏 林佳
【記者】伍詠言
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 南方＋
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