“科技與文化協(xié)同，才是中國茶產業(yè)發(fā)展的未來，湖南茶產業(yè)發(fā)展的方向?！?月25日上午，在第二十四屆中國科協(xié)年會科技助力鄉(xiāng)村振興（瀟湘）論壇上，中國工程院院士、湖南省農技協(xié)聯(lián)合會名譽理事長、湖南農業(yè)大學學術委員會主任劉仲華教授，圍繞《科技強茶助力鄉(xiāng)村振興》作主旨報告。一場為新時代農業(yè)把脈開方、圍繞茶產業(yè)發(fā)展的科技大餐，感染了線上線下眾多受眾。論壇期間，劉仲華院士接受了紅網時刻新w記者專訪。
“我們湖南有300多萬畝茶園，有5大茶類，包括安化黑茶、瀟湘綠茶、湖南紅茶、岳陽黃茶、桑植白茶。在湖南打造千億茶產業(yè)，一定要把科技作為第一推動力?！眲⒅偃A表示，從科技助力鄉(xiāng)村振興的角度來說，就是要把茶的品質做好，把茶安全保障好。在這個過程中，我們要從全產業(yè)鏈角度，來布置創(chuàng)新鏈和技術鏈，推進產業(yè)高質量發(fā)展。
“首先，我們要推進產業(yè)進一步優(yōu)選優(yōu)異的茶樹品種，滿足我們湖南境內出產優(yōu)質茶葉的需求。在湖南，我們要篩選具有低溫耐受力，在春天倒春寒來臨時，品質不太受影響的茶樹新品種。其次，我們要進一步優(yōu)選適合生產優(yōu)質綠茶、紅茶、黑茶和黃茶的特異品種。在盡量減少化肥使用的同時，用精準營養(yǎng)的有機肥來替代化肥，并通過現(xiàn)代綠色防控技術，把茶園的病、蟲、草、害控制到最低程度，使茶園的農藥使用量降到極低或零農殘，保證茶葉的品質與安全。再次，我們要把五大茶類，核心的加工工藝進行優(yōu)化升級，把湖南茶葉的色、香、味、形品質進一步全面提升。”劉仲華坦言，從內銷、外銷、邊銷三個途徑去實現(xiàn)市場的突破，就能全面提高湖南茶葉的數量、品質、規(guī)模、效益和品牌影響力。
在劉仲華看來，除了科技是茶產業(yè)發(fā)展的關鍵外，深加工也是很重要的一環(huán)。中國茶也好，湖南茶也好，必須走深加工的道路。把豐富而廉價的夏秋茶資源、中低檔茶資源，通過深加工獲得茶葉提取物，包括功能成分和功能組分，然后，基于茶與健康研究成果，進一步開發(fā)面對國內外市場的天然藥物、功能飲料、功能食品、化妝品、動物飼料、植物農藥等，實現(xiàn)茶資源價值的最大化，提高茶資源的利用率和利用效益，把傳統(tǒng)茶業(yè)通過深加工延伸到大健康產業(yè)。
“與此同時，茶葉通過深加工后，變成了融入我們生活的大健康產品，讓人們形成24小時的茶生活方式?！眲⒅偃A介紹，“我們以茶為原料生產的牙膏、面膜、精華、面霜、洗發(fā)水、沐浴露，甚至還包括含茶葉成分的衣服、襪子等，都能融入到我們的日常生活中。因為茶的深加工，把我們帶進了更加健康美好的新生活里?！?
來源：紅網
作者：王嫣 肖依諾 陳穎 長沙報道，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
