6月26-27日,近百位院士將齊聚岳麓山下、湘江之濱,共赴一場(chǎng)科技盛會(huì)——第二十四屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)。他們是“科創(chuàng)中國(guó)”的引領(lǐng)者和推動(dòng)者,是文明前行的探索者和開拓者。紅網(wǎng)開設(shè)《第24屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)——院士風(fēng)采》專欄,致敬他們的創(chuàng)新精神,分享他們的創(chuàng)新故事。
畢業(yè)季,中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華(右一)在給學(xué)生簽名留念。
“湖南的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了通過科技和文化粘度實(shí)現(xiàn)品牌化運(yùn)營(yíng)的階段,我們要通過科技提升茶的品質(zhì),使品類多元化,并通過品牌化來使我們的產(chǎn)品價(jià)值得到提升,在市場(chǎng)上走得更遠(yuǎn)?!闭f起茶,中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華有太多想做的事,盡管他已經(jīng)研究茶葉41年,成了公認(rèn)的“茶院士”。
劉仲華與茶葉的緣分始于1981年,當(dāng)年他考入湖南農(nóng)學(xué)院,從此,茶葉成了他一輩子離不開的事業(yè)。上世紀(jì)八九十年代,中國(guó)的茶葉面臨出口危機(jī),農(nóng)民迫于生計(jì)只能把茶樹砍掉。劉仲華便思考,要如何利用科技幫助農(nóng)民解決實(shí)際問題,如何讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)通過科技發(fā)展成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。
41年來,劉仲華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過刻苦攻關(guān),在茶葉功能成分提制新技術(shù)方面取得重大進(jìn)展,助推我國(guó)茶葉深加工快速發(fā)展,催生了千億級(jí)產(chǎn)業(yè),也使中國(guó)在茶葉提取物研究領(lǐng)域從跟隨者躍升為引領(lǐng)者。
對(duì)湘茶而言,劉仲華認(rèn)為當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵有三點(diǎn)?!暗谝灰廊皇峭ㄟ^種業(yè)創(chuàng)新,不斷地優(yōu)選出符合湖南生產(chǎn)條件的優(yōu)異茶種?!眲⒅偃A說,“例如我們面臨的倒春寒問題,如果茶樹抗寒能力不強(qiáng)就會(huì)面臨嚴(yán)重的減產(chǎn)和品質(zhì)下降,我們必須篩選抗寒能力強(qiáng)的品種。”
“優(yōu)質(zhì)品種的種性保持又是另一個(gè)難題?!眲⒅偃A說,“就品種資源本身而言,我們湖南有足夠的信心和中國(guó)任何一種名茶比美,但我們要實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、可持續(xù)的品種的推廣,并在推廣過程中保持它的種性,這是要進(jìn)一步努力的?!?
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第二個(gè)關(guān)鍵,劉仲華認(rèn)為是栽培技術(shù)的提升?!拔覀?cè)诓铇湓耘嘀幸ㄟ^精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)施肥來保障茶葉的品質(zhì),比如香氣的濃郁度、口感的豐厚度等?!?/p>
劉仲華(右)在查看茶樹長(zhǎng)勢(shì)。
“當(dāng)然,茶是需要加工的,湖南有先進(jìn)制造的基礎(chǔ),在茶葉的深加工領(lǐng)域也積淀了豐厚的甚至國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)體系?!奔庸な莿⒅偃A認(rèn)為的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第三個(gè)關(guān)鍵?!拔磥硪ㄟ^深加工技術(shù)的突破,把湖南豐富的夏秋茶資源高質(zhì)量利用,讓我們茶葉的生物產(chǎn)量展現(xiàn)其效益優(yōu)勢(shì)。”
對(duì)于即將召開的第24屆科協(xié)年會(huì),劉仲華表示,這既是湖南科技界一大盛事,也是推進(jìn)湖南產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)強(qiáng)大引擎。
“一是湖南本土研究的新技術(shù)新成果借助這個(gè)平臺(tái)發(fā)布出去,讓全國(guó)人民了解湖南的農(nóng)業(yè)科學(xué)家在做什么,有哪些具有強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)力的新成果;第二是我們通過學(xué)術(shù)交流來獲得新的知識(shí)、新的成果并進(jìn)行思想碰撞,為我們下一輪科技創(chuàng)新進(jìn)行新的謀劃、尋找新的思路和啟發(fā)?!眲⒅偃A說,“當(dāng)然我們一定要面對(duì)產(chǎn)業(yè),借助中國(guó)科協(xié)年會(huì)這個(gè)平臺(tái),讓我們?nèi)袊?guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)家們來聽到我們科技界平臺(tái)發(fā)出來的聲音,讓成果能夠早日轉(zhuǎn)化到產(chǎn)業(yè)里面去,真正能夠把論文寫在大地上。”
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