5月21日，以“爽爽貴陽 百城百媒 爽心之旅 黔茶飄香”為主題的第15屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國際茶日”茶文化系列活動在南明區(qū)甲秀樓隆重開幕。
省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀出席開幕式并宣布活動啟動，作了主題為《人人愛茶 健康天下》的演講，由今及古，以中國工程院院士劉仲華、茶界泰斗張?zhí)旄?、乾隆皇帝研究茶、喝茶、愛茶的故事為例，力證了多喝茶的益處，呼吁大家要科學飲茶，會喝茶、喝好茶、喝對茶、喝一杯健康好茶。
現(xiàn)將演講內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)出來，以饗讀者。
省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀作講話(程剛 / 攝影)
人人愛茶 健康天下
茶界的朋友們：
國際茶日快樂!“521”的諧音是“我愛你”。
茶葉是最神奇的東方樹葉。2019年11月27日聯(lián)合國大會第74屆會議審議通過了設(shè)立“國際茶日”的中國方案，并將5月21日確定為“國際茶日”。從此，全球茶人有了自己的節(jié)日。
今天我想說的話題是《人人愛茶 健康天下》。給大家分享三個人的故事。
第一個就是剛才為我們活動致賀信的中國工程院院士、茶界第二個男神、偉大的植物微量元素研究與開發(fā)利用的科學家——劉仲華先生。
劉仲華雄姿英發(fā)、氣宇軒昂，有聰明的腦袋、智慧的眼睛、家國的情懷、溫暖的個人魅力。他善于把簡單的問題復雜化，又把復雜的問題簡單化。關(guān)于喝茶，他的名言是“不是你容顏易老，而是你喝茶太少”。當然也有人提出疑問說，這個道理真這么簡單嗎?那么我們接下來就知道了。
他的團隊現(xiàn)將一片茶葉“復雜”到近700個微量元素，這就是從簡單到復雜，再把700多個微量元素歸類為三個大類，并對人體健康有了對應的研究、開發(fā)和利用。
第一個大類是茶多酚。它可以清除人體內(nèi)的自由基，激活細胞并增強免疫力。細講起來很多，那么有人問“自由基是干什么的?”自由基就是讓人肌理退化、生病、死亡的東西，清除自由基就是延長你的生命，提高你的健康水平。
第二是咖啡堿類。它可以利尿強心、降脂降糖、活躍多巴胺，主要可以預防老年癡呆癥，包括帕金森、心律不整等等。
南明河畔 市民們正在品茗貴州綠茶
第三是酚胺類、茶氨酸。他有一句名言———“茶氨酸是21世紀的生物鎮(zhèn)靜劑，能有效防止和調(diào)理婦女綜合癥”。所有的女同胞，無論老老少少，尤其是50到60歲之間的，一定要多喝茶氨酸高的茶，比如說白茶、黃金芽、綠茶等。
他與意大利、日本的研究機構(gòu)合作，提取高純度的兒茶素，在意大利的10位新冠肺炎患者實驗，口服3顆膠囊并噴霧兩次，在第九天有7位的檢測結(jié)果由陽性轉(zhuǎn)為陰性，在第十五天時全部都轉(zhuǎn)成了陰性。當然，這個還沒有大力地進行宣傳。我理解從實驗室走到臨床，還有很長的路要走。
最近我們到湖南考察，在湖南安化縣與劉仲華院士相遇，他說：“今天晚上是茶界的高峰論壇”。為什么呢?因為有黑茶的代表——安化縣的茶企、茶人以及縣委縣政府主要領(lǐng)導，有云南普洱茶企業(yè)代表，還有貴州綠茶企業(yè)代表和農(nóng)業(yè)廳的領(lǐng)導，所以稱之為“高端論壇”。他還說，如果真正問怎樣喝茶，根據(jù)中國人生活習慣，早上喝綠茶，中午喝紅茶，晚上喝黑茶;他也提倡年輕人喝綠茶，中年人喝紅茶，老年人喝黑茶。這也是人的成長規(guī)律所對應的。
甲秀樓品茗點
第二個人是茶界泰斗張?zhí)旄?。他慈眉善目，敦實謙和。他一輩子學茶、做茶、喝茶、玩茶，以108歲茶壽正寢。我的理解是，他不是“張?zhí)旄！倍恰安杼砀！?，“天?！眮碜浴安鑹亍?。在?08歲時，我們到他床前拜見過，面帶微笑、紅光滿面，在床上好像睡著了一樣，沒有半點痛苦。他喝茶的時間最長，活了108歲，他最少喝了100年的茶，而且到晚年，只要有客人去，他要連續(xù)喝上10余杯茶。他還是喝茶品種最多的人，中國最好的茶甚至世界有名的茶他都品嘗過，因為有一段時間他是品茶鑒定的權(quán)威，是那個一錘定音的人。他喝茶的茶量也是最多的，我估算了一下，若一天喝一斤(茶水)，他至少也喝了36000斤，也就是18噸，一天1斤對于他來說已經(jīng)是最少的量了。
有記者采訪，詢問他健康長壽的秘訣是什么，他的回答是“喝茶”。他是第一個創(chuàng)造木制機器的人，是第一個提出有機茶的人，他有無數(shù)個茶界的第一。我們懷念他是因為民國中央實驗茶場，在1939年落戶湄潭，是他考察確定的。湄潭茶場的奠基讓貴州茶在抗日期間一花獨放，開啟了現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的大門。
最后一個人是乾隆皇帝。給他的畫像是：他彎眉垂耳、淡定神閑。他在85歲辭掉皇帝的時候，下面的大臣說“國不可一日無君”，他回答大臣的一句名言是“君不可一日無茶”。所以他在位60年，加上4年的太上皇共執(zhí)政64年，是中國歷史上執(zhí)政時間最長的皇帝，他89歲壽終正寢，創(chuàng)造了皇帝長壽和在位時間兩個第一。當然，康乾盛世是落日的輝煌，那我們又要講另外一個話題。
乾隆嗜茶如命，愛茶勝過愛江山和美人，85歲時將皇位讓給他的第15個兒子，就是我們后來說的嘉慶皇帝，他與茶的故事可以講“一千零一夜”，可能都還講不完。他采茶、種茶、取水、制茶、命名茶、品茶、玩茶。杭州有他種的“御十八棵”茶樹，不遠處有他取水的龍井，福建有他命名的“鐵觀音”，我們貴州貴定云霧山下，有他在乾隆五十五年撥款420兩銀子種的御茶園，所以他跟我們貴州也是非常有緣的。那個時候貴定云霧屬于貴陽府，那是貴陽茶文化的鐵證，由貴陽府立的一塊碑現(xiàn)在都還在，大家有時間可以去看看。
他把茶推向了民間，使茶融入平民們的生活，但是他又是封建皇帝，他窮奢極欲，大辦千壽宴，請全國各種名流3000多人同時赴宴，每人在喝茶時都要賦茶詩一首，于是收到茶詩三千多首，因此號稱“萬古未有之盛典”。
他這樣的喝茶方式與我們共和國的領(lǐng)導人形成了鮮明的對比。開國領(lǐng)袖毛澤東“抽煙60年喝茶一輩子”，還為我們貴州都勻毛尖命名，當他收到茶農(nóng)寄給他的茶以后，還寄回了16塊錢。而且毛主席非常的節(jié)儉，他喝茶時經(jīng)常將茶渣一同嚼著吃。你們只要看過有毛澤東形象的影視劇，這樣的鏡頭都會反反復復出現(xiàn)。我們第一代領(lǐng)導人開會期間，喝茶要自己掏錢，從五分錢一杯慢慢漲到一毛錢一杯，當時有的領(lǐng)導人是拿補貼，工資很低的，比如陳永貴、吳桂賢等，他們喝不起茶，只能喝白開水。
伊航 / 攝影
還有十九大召開時，三十五個代表團都喝貴州的“高山綠茶”“遵義紅”，價錢還比我們賣到市場上的價格略高一些，這就體現(xiàn)了我們共產(chǎn)黨愛民、廉簡、清政的茶文化。
三個人的故事都講完了，故事里提到我們?yōu)槭裁匆炔?、我們怎樣喝茶、我們喝什么樣的茶。在喝茶這方面，我們不如成都，有人形容成都就是個大茶館，一個小茶館就是一個濃縮的成都。閩南人骨子里就離不開茶，他們說“早茶一盅，一天威風。中茶一盅，干活輕松。晚茶一盅，全身疏通。”
所以為了你們的長壽、健康、幸福，端起茶杯。
人人愛茶，健康天下!
來源：黔茶資訊
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