溫州雁蕩山，史稱(chēng)“東南第一山”，是名列“三山五岳”的中國(guó)名山，也是第一個(gè)以中生代火山地質(zhì)地貌景觀為主題的世界地質(zhì)公園。這里山高、雨多、霧濃、溫差大，火山噴發(fā)形成的香灰土養(yǎng)分豐富，生長(zhǎng)的茶樹(shù)芽肥汁厚，品質(zhì)優(yōu)異，茶味極佳，古稱(chēng)“雁茗”，也叫“猴茶”，現(xiàn)名“雁蕩毛峰”，是有1600多年歷史的名茶。
據(jù)《溫州府志》介紹，雁茗自明代被列為貢茶，以“幽香清甜”而著稱(chēng)，有500多年貢茶歷史。另?yè)?jù)《詞源》編輯徐珂編撰的《清稗類(lèi)鈔》記載，古時(shí)雁蕩山猴子成群，在冬季經(jīng)常因找不到食物而挨凍受餓，雁蕩山僧就把大米送給猴子越冬。來(lái)年春天，雁蕩山茶剛剛冒尖，群猴就攀上懸崖采摘茶葉，送給雁蕩山僧作為回報(bào)。這個(gè)傳說(shuō)經(jīng)過(guò)千百年流傳，成為和雁蕩毛峰相得益彰的美麗傳說(shuō)。
陽(yáng)春三月，正是春光無(wú)限的采茶季節(jié)，記者來(lái)到樂(lè)清市雁蕩山茶場(chǎng)，傾聽(tīng)全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、雁蕩山茶場(chǎng)董事長(zhǎng)金山發(fā)講述為名山雁蕩做中國(guó)名茶的故事，切身感受了雁蕩毛峰茶的迷人魅力。
醉愛(ài)雁茗四十年
20世紀(jì)60年代初，金山發(fā)出生在溫州雁蕩山腳一個(gè)農(nóng)民家里。他有六個(gè)兄弟，一家八口完全依靠父親一人艱辛勞作糊口。1976年，在六兄弟中排行老大的金山發(fā)初中剛畢業(yè)就輟學(xué)幫助父親干活養(yǎng)家。
70年代末，還不滿(mǎn)18歲的金山發(fā)曾背上兩大袋雁蕩毛峰茶，跟隨同鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)到上海、煙臺(tái)、溫州等城市叫賣(mài)。一個(gè)多月下來(lái)，茶葉沒(méi)賣(mài)出幾斤，身上所帶的盤(pán)纏全花光了，他餓著肚皮用最后幾毛錢(qián)買(mǎi)票回到家里。這次經(jīng)歷給他一個(gè)很大教育，家鄉(xiāng)雁蕩毛峰茶雖然好，但要走向市場(chǎng)，還需要精加工、細(xì)培育、做品牌。從此，他踏上為雁蕩山做名茶的學(xué)習(xí)研發(fā)之路。
1979年，19歲的金山發(fā)擔(dān)任雁蕩山下靈巖村會(huì)計(jì)，有幸地參與雁蕩毛峰茶的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)工作，認(rèn)識(shí)了市農(nóng)業(yè)局茶葉專(zhuān)家楊素娟，在楊素娟的指導(dǎo)幫助下開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)做茶，懂得了茶園肥培管理和攤青、殺青、揉捻、滾炒做形、烘焙、揀剔等加工技藝，懂得了科學(xué)栽培茶樹(shù)和加工茶葉。
1982年，金山發(fā)和村民合伙承包了100多畝茶園，開(kāi)始種植生產(chǎn)雁蕩毛峰茶。為此，他常常戴著草帽到茶園和茶農(nóng)一起挑糞、施肥、除草，身體力行，用辛勤的汗水灌溉豐碩的果實(shí)。五年承包期，這100多畝茶園給金山發(fā)帶來(lái)了不錯(cuò)的收益。嘗甜頭的金山發(fā)對(duì)發(fā)展茶業(yè)更加充滿(mǎn)信心。
1985年，雁蕩山風(fēng)景旅游管理局為了更好地宣傳推廣雁蕩毛峰茶，成立了雁蕩山風(fēng)景區(qū)名茶經(jīng)銷(xiāo)公司，選拔金山發(fā)擔(dān)任副經(jīng)理負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)，讓金山發(fā)有了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在名茶經(jīng)銷(xiāo)公司工作期間，金山發(fā)把雁蕩毛峰茶推銷(xiāo)到上海城隍廟茶莊、蘇州益民食品店、冠生園食品店、上海浙江茶葉店等知名商家，也認(rèn)識(shí)了中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的專(zhuān)家，更加深入地學(xué)習(xí)掌握茶文化知識(shí)。
1989年，金山發(fā)調(diào)任雁蕩山旅行社并負(fù)責(zé)下屬的靈巖茶室經(jīng)營(yíng)。靈巖茶室位于雁蕩山核心風(fēng)景區(qū)，每天人來(lái)人往，在和一線(xiàn)顧客交往中，謙虛好學(xué)的金山發(fā)進(jìn)一步了解到雁蕩毛峰茶的市場(chǎng)需求信息，為把雁蕩毛峰做成中國(guó)名茶積累了大量的一手資料，為進(jìn)一步做好雁蕩毛峰打下基礎(chǔ)。
掐指一算，金山發(fā)至今已從事雁蕩毛峰茶生產(chǎn)銷(xiāo)售40多年。
為名山做名茶
俗話(huà)說(shuō)，視野的寬度決定事業(yè)的高度。隨著金山發(fā)視野的不斷擴(kuò)大，他對(duì)事業(yè)的追求也越來(lái)越高。2000年5月，金山發(fā)正式成立浙江省樂(lè)清市雁蕩山茶場(chǎng)，同時(shí)注冊(cè)了“雁白云”商標(biāo)，決定在追求綠色有機(jī)茶葉方面下功夫，為名山雁蕩做好茶。
生產(chǎn)有機(jī)茶，對(duì)茶園的選址、廠房的建設(shè)、茶葉污染物的控制和茶園管理等都有近乎苛刻的要求，而且前期投入大。金山發(fā)憑借前些年的積累，選擇在雁蕩山四季光熱互補(bǔ)條件極佳的山崗巔峰上建設(shè)有機(jī)茶茶園，并在2001年建成高標(biāo)準(zhǔn)的廠房和清潔化的有機(jī)茶生產(chǎn)車(chē)間，以及冷藏庫(kù)等配套設(shè)施，獲得浙江省科技廳頒發(fā)的“浙江省農(nóng)村科技示范企業(yè)”榮譽(yù)。
2005年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在雁蕩山召開(kāi)清潔化茶廠建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，專(zhuān)門(mén)組織各地農(nóng)口干部和知名茶企到雁蕩山茶場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，授予雁蕩山茶場(chǎng)首批“浙江省示范茶廠”稱(chēng)號(hào)。2006年，金山發(fā)成為溫州市人民政府授予“溫州市首輪優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”，其注冊(cè)的“雁白云”商標(biāo)榮獲“浙江省著名商標(biāo)”。2007年，金山發(fā)的“雁蕩毛峰”有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目被列入國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃；雁蕩山茶場(chǎng)被浙江省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作先進(jìn)單位”及“浙江省消費(fèi)者信得過(guò)單位”。
自2001年至今，金山發(fā)不忘初心，堅(jiān)持有機(jī)茶認(rèn)證生產(chǎn)，堅(jiān)持生態(tài)理念和有機(jī)導(dǎo)向，帶領(lǐng)雁蕩山茶場(chǎng)員工采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合加工方法，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶，走出一條規(guī)模化、生態(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的有機(jī)發(fā)展之路。2021年4月，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所質(zhì)量認(rèn)證發(fā)展研究中心和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)有機(jī)茶專(zhuān)業(yè)委員會(huì)聯(lián)合授予雁蕩山茶場(chǎng)首批“有機(jī)茶發(fā)展杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
實(shí)施認(rèn)證生產(chǎn)后，金山發(fā)帶領(lǐng)雁蕩山茶場(chǎng)員工生產(chǎn)的“雁白云”牌系列有機(jī)茶品質(zhì)不斷提升，深受消費(fèi)者的青睞和好評(píng)，2010年榮獲中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)舉辦的首屆“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)；2012年榮獲在中日合辦的“浙江省·靜岡縣綠茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)”；2014年，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)專(zhuān)門(mén)授予金山發(fā)“全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家”榮譽(yù)。
2018年，金山發(fā)生產(chǎn)的“雁白云”牌雁蕩毛峰成為中國(guó)茶葉博物館館藏優(yōu)質(zhì)茶樣；2021年，成為中國(guó)茶葉博物館向全國(guó)征集“中國(guó)好茶”主題活動(dòng)展示樣茶。在金山發(fā)家中，收藏著上百個(gè)獲獎(jiǎng)榮譽(yù)證書(shū)，見(jiàn)證他數(shù)十年為名山雁蕩做中國(guó)名茶的不懈努力。
走向“共同富?！?
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的今天，名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)技藝已成為企業(yè)的商業(yè)機(jī)密。身為浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、樂(lè)清市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，金山發(fā)對(duì)上門(mén)請(qǐng)教的同行，總是毫不吝嗇地講解傳授自己的經(jīng)驗(yàn)。員工讓他留一手，他總是笑著說(shuō)：徒弟越多，好茶也越多，何樂(lè)而不為？
有一年，朋友邀請(qǐng)一位知名書(shū)法家為金山發(fā)的“雁白云”牌有機(jī)茶題詞，擴(kuò)大影響力，金山發(fā)卻讓這位書(shū)法家題寫(xiě)“雁蕩毛峰”。他說(shuō)，“我希望看到雁蕩山茶業(yè)整體發(fā)展”。
近年來(lái)，隨著“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”熱潮蓬勃發(fā)展，各地政府部門(mén)紛紛為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”牽線(xiàn)搭橋，創(chuàng)造條件，聘請(qǐng)有一技之長(zhǎng)的人才走向社會(huì)，共同推進(jìn)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”。2019年，金山發(fā)被溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特聘為溫州市鄉(xiāng)土人才“名師名家”，走上講臺(tái)傳授茶葉生產(chǎn)制作技藝。2020年，金山發(fā)被溫州市退役軍人事務(wù)局聘為“首屆退役軍人導(dǎo)師”，幫助“最可愛(ài)的人”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
金山發(fā)在發(fā)展綠色有機(jī)茶業(yè)的成績(jī)，引起了社會(huì)各界的充分肯定，連續(xù)多年當(dāng)選為樂(lè)清市和溫州市政協(xié)會(huì)員。作為一名長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的政協(xié)委員，他經(jīng)常圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面工作，以及農(nóng)民群眾關(guān)注、呼聲強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，踴躍發(fā)言、積極獻(xiàn)策。他認(rèn)為，溫州偏遠(yuǎn)農(nóng)村普遍存在規(guī)劃不完善，交通和通訊落后，農(nóng)民子女得不到良好教育等問(wèn)題，但農(nóng)村的發(fā)展前途無(wú)量，所以他的提案重點(diǎn)更多是，建議政府重視農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興工作中的主體地位。
2020年，金山發(fā)在向溫州市政協(xié)提交的《關(guān)于重視山區(qū)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的提案》，建議政府加快完善偏遠(yuǎn)山區(qū)規(guī)劃，加快補(bǔ)齊偏遠(yuǎn)山區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施短板，加大幫扶政策力度并進(jìn)一步向偏遠(yuǎn)山區(qū)傾斜，積極為偏遠(yuǎn)山區(qū)走向共同富裕鼓與呼。
“新時(shí)代的政協(xié)委員要有新時(shí)代的新使命、新形象，共同富裕是我們的共同追求?！苯鹕桨l(fā)對(duì)記者說(shuō)。
來(lái)源：溫州XW網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
