3月22日下午，廣州國際消費中心城市建設對話暨茶行業(yè)、水行業(yè)智庫成立儀式在羊城創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園舉行。活動中，全民飲茶文化推廣大使、廣東省茶葉流通協(xié)會副會長、潮州市鳳凰單叢茶博物館顧問徐靖發(fā)表主題為《茶旅融合發(fā)展，打造全新業(yè)態(tài)，助力廣州國際消費中心城市建設》的演講。
廣東省茶葉流通協(xié)會副會長徐靖建議加快發(fā)展廣州茶市夜經(jīng)濟
講好茶文化故事，荔灣區(qū)茶葉市場是關(guān)鍵一環(huán)
徐靖表示：“千年商都廣州自古以來都是我國茶葉貿(mào)易的中心，時至今日，茶葉仍是廣州對外交往和經(jīng)濟發(fā)展的重要商品。廣州茶樓、茶館、茶空間、交易市場遍布，廣府茶文化、潮州工夫茶文化、客家工夫茶文化、新式茶飲文化在此交融，吸引著世界各地的游客。”
去年7月，廣州進入了全國首批國際消費中心城市培育建設名單。對于廣州茶行業(yè)對促進消費的作用，徐靖認為，荔灣區(qū)的茶葉市場是關(guān)鍵一環(huán)，“荔灣區(qū)芳村片區(qū)擁有茶葉專業(yè)市場20多家，總占地面積約22萬平方米，是‘茶都’廣州的茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，馳名華南、輻射全國、享譽世界。如何做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，芳村茶葉商圈提質(zhì)升級也提到了議事日程。”
“據(jù)悉，今后荔灣區(qū)的茶業(yè)批發(fā)市場將向高端化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)型，打造專業(yè)茶倉以及高級別旅游景區(qū)等等。我們建議，加快發(fā)展廣州茶市夜經(jīng)濟，講好茶文化故事?！毙炀刚f。
以茶入食，傳遞健康茶生活
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年底全國新茶飲門店數(shù)約37.8萬家，預計2023年，新茶飲市場收入規(guī)模有望達到1428億元。徐靖表示：“我們欣喜地看到，中國茶發(fā)展到今天依然充滿活力、魅力四射，千億市場已經(jīng)崛起。同時，中國茶吸引了更多的年輕人，開發(fā)出越來越多的新品種，新茶飲門店遍地開花，中國茶正與時代賽跑，不斷融合、創(chuàng)新?！?
徐靖提到，為真正實現(xiàn)茶行業(yè)對消費的促進，要挖掘大眾對茶日常消費的規(guī)?；瘽摿?。為此，廣東省茶葉流通協(xié)會近期成立了茶點茶食研究中心，以茶入食，將茶與食材相結(jié)合，進入大眾的一日三餐，傳遞健康茶生活，同時建設灣區(qū)茶樹品種園，推廣茶樹盆栽。
徐靖說：“廣州作為全國茶葉主銷區(qū)和茶葉商貿(mào)中心城市，每年大大小小的活動都彰顯出廣州懂茶、愛茶的‘世界茶業(yè)之都’的形象，歡迎全球愛茶人士來廣州‘嘆’茶?！?
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