商周時，武夷茶就隨其“濮閩族”的君長，會盟伐紂時進(jìn)獻(xiàn)給周武王。西漢時，武夷茶已初具盛名。
在這塊土地上，孕育出無數(shù)茶人。一代又一代的傳承，一年又一年的累積，使這里極富底蘊。
如今，時光流轉(zhuǎn)，物換星移，新思路、新技術(shù)、新視界、新想法不斷沖擊著在這片土地上出生的年青人們。
許多人放下手中的竹簍，到外面去尋找更多彩的天地，而不再接手父輩們賴以生存的手藝。
而85后的胡斌，卻變成這樣一個大環(huán)境下的“異類”。出身于武夷山制茶世家的他，年少時便與祖父、父親一同采茶、晾青，游戲于茶園山里，樂而忘返。
嚴(yán)守制茶技藝，堅持茶品質(zhì)量，忠于腳下這片土地和手中的青色，是胡斌最深的執(zhí)念。未及弱冠，便立志將制茶作為自己畢生的事業(yè)。
從小就與茶葉打交道，大自然的生活讓胡斌更加尊重上天饋贈的東西，長大以后待人處事也更喜歡順其自然。
茶葉，就是生活的一部分，每天見到它，和它打交道。寒來暑往，望著茶樹一點點抽新，伸展，和自己一起長高，像陪伴自己一起慢慢成長的發(fā)小，無言卻有信。
自從祖父那一輩起，胡家便扎根于“武夷山竹坑”這個地方。
70多年前，正值民國未年，內(nèi)亂未定，百廢待興。
那時的茶葉也跟蔬菜瓜果一樣，是最普通的農(nóng)產(chǎn)品，價格也非常低廉。爺爺和父親卻一直堅持做茶這一件簡單而又復(fù)雜的事情，每天要花十幾個小時上山下山，開墾茶園，種植茶樹。
茶園也從原來10畝、20畝、50畝一直擴展到現(xiàn)在的210畝，成為了附近一帶最大的茶園。
30多年前，父親接手茶園后，做的第一件事就是擴大茶園開墾規(guī)模，即便山路險要，為了讓土地利用到更大的價值，就用自己的汗水不斷擴大茶園規(guī)模，也是從父親那一輩開始慢慢的在茶葉生產(chǎn)和制作過程中加入了現(xiàn)代化的設(shè)備，蓋了第一座茶廠，讓茶園的生產(chǎn)規(guī)模和效率有了進(jìn)一步的提升。
15歲起，胡斌便正式開始學(xué)習(xí)制茶。子承父業(yè)，先從父親和爺爺手上習(xí)得最傳統(tǒng)的制茶工藝，并因家人在武夷山茶圈中稍有名望，而有幸被多位制茶前輩指點提攜，讓制茶技藝更為精進(jìn)。
18歲接手茶園，參與制茶以來，獲得各類大小獎項數(shù)十次。
如今，三十而立，由于制作的茶口碑很好，每年出品萬斤茶葉，也成為遠(yuǎn)近聞名的制茶大戶。這個時代，人們往往為了追求利益和產(chǎn)量，而改變了許多茶的屬性，不是正巖的，說成正巖的。不是手工的，說成手工的。不是碳焙的，說成碳焙的。
而胡斌一直堅持將最真實的信息告訴給消費者，是什么就是什么！無論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代工藝，力求讓茶葉的特性更好發(fā)揮，經(jīng)得起會喝茶的人來推敲。
“茶，讓一杯平凡普通的水變的有滋有味。它很自然，喝它的人應(yīng)心靜、人和、不為浮華，亦有種期盼，不應(yīng)該被利益和炒作蒙蔽了雙眼?！焙笕缡钦f：“我們要堅持做好每一款產(chǎn)品，用心讓每一款茶找到意中人?！?
不喜歡現(xiàn)在很多關(guān)于茶葉玄乎的介紹、包裝和炒作，希望喝茶的人能回歸大自然的本質(zhì)，記住喝茶做茶的初衷，讓這個自然的產(chǎn)品回歸淳樸。
胡斌與幾位志向相投的朋友創(chuàng)立了“茶本初”，為的就是希望人們回到最本初的性情中來，在快節(jié)奏的生活中找到一絲平靜。
210畝茶園和4000平茶廠，可以保證茶葉品質(zhì)。透過線上，免去中間商，不搞浮華的包裝，直接將最好的作品送到每一位意中人手上。
時間是最好的見證者，茶葉離不開茶人，如果這款茶背后的茶人世代都在堅守，而不是因為一時的喜歡當(dāng)作一個簡單的生意，簡而言之，能用時間堅持做茶的人，出品的都是好茶。
我們的茶園和茶廠坐落于大山深處，巖土沃碩的武夷山竹坑高山產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)超過七十年。
一家三代人，只為了這一件事。折芽逢知己，寄與蒼茫間，小胡無所有，聊贈一壺清。
胡斌，制茶師，創(chuàng)始人
來源：東家人，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
