密云龍:崇安茶場,武夷巖茶歷史上的明珠
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密云龍:崇安茶場,武夷巖茶歷史上的明珠

天邊不斷飄灑的雨幕,空氣里溢滿了濕漉漉的感覺,綿柔細膩的梅雨季,有溫情,有詩意,雨中的鳳凰茶業(yè)茶廠分外浪漫。

拍攝于雨后鳳凰茶業(yè)茶廠

滴答雨聲中,讓人思緒跟著一起飄到了過去,不免好奇眼前的這座承載了八十余年歷史的茶廠,究竟經(jīng)歷了怎樣的變遷......

1938年,民國政府開始在全國各地茶產(chǎn)區(qū)施行茶復(fù)興計劃,武夷山是復(fù)興計劃重點產(chǎn)地之一,由農(nóng)林部在此籌建茶葉實驗場(福建示范茶廠)開展武夷茶的研制與發(fā)展,這也是現(xiàn)存資料中,對茶廠最早的記載。

拍攝于雨后鳳凰茶業(yè)茶廠

到了1949年5月,軍代表接收茶場。1950年2月,又改稱中國茶葉公司福建省分公司崇安實驗茶場。1953年福建省農(nóng)林部接管,1955年改為福建省崇安茶場,1989年因崇安縣撤縣建市改為武夷山市茶場,是武夷山最有歷史的茶場。

1992年6月,武夷山市茶葉局撤銷,成立武夷山市巖茶總公司,下屬有武夷山市茶葉科學(xué)研究所、武夷山市茶葉批發(fā)中心和武夷山市茶廠等3個單位。

2008年,鳳凰茶業(yè)茶廠建址于此。

崇安茶場在武夷巖茶的發(fā)展和專業(yè)人才培養(yǎng)上有著舉足輕重的地位,而伴隨著崇安茶場一路成長路上,不得不提起三位知名的場長。

第一位是張?zhí)旄鲩L(左二),張?zhí)旄ER危受命赴任崇安是1940年1月,他將茶業(yè)改良場并入示范茶廠,總廠設(shè)在赤石,總廠下設(shè)2個茶區(qū),采取“以副養(yǎng)茶”模式。辦起了崇安縣立初級茶葉職業(yè)學(xué)校,實現(xiàn)“建教合一”。

在張?zhí)旄5娜Υ蛟煜拢痉恫鑿S成為全國規(guī)模最大的集茶葉科研、教育、推廣、銷售相結(jié)合的一條龍茶廠。這在中國茶區(qū)中為首創(chuàng),起到了很好的示范作用。

第二位是葉先順場長(右一),畢業(yè)于福建學(xué)院法學(xué)系。1956年,前往武夷山,重建崇安茶場,從此開始了他與武夷巖茶的不解之緣。

拍攝于雨后鳳凰茶業(yè)茶廠

第三位是葉啟桐(左一),1990年,葉啟桐回到崇安茶場任場長(當時已更名為武夷山市茶廠),繼續(xù)為崇安茶場種茶、制茶、研究、服務(wù)。

在繼承傳統(tǒng)技藝方面,他作了大量的工作,從理論到實踐,又從實踐到理論,多次升華,由此成為武夷巖茶制作技藝傳承的代表性人物。

自2008年來,鳳凰茶業(yè)攜手葉啟桐,秉承著不斷發(fā)揚光大武夷巖茶的信念,不斷為大家?guī)砀咂焚|(zhì)的武夷巖茶。密云龍武夷巖茶就是葉老一件出色的作品,從源料采摘到古法炭焙,都堅持高標準、高品質(zhì)的原則,意圖為大家?guī)砀玫钠疯b體驗。

從武夷茶園而來,憑著對百年精湛技藝的傳承,延續(xù)著千年古法秘制密云龍大紅袍,起于武夷,情系巖茶。

武夷山鳳凰茶業(yè)不僅再現(xiàn)了宋貢茶的臻品,而且還不斷地向世人展現(xiàn)著一場又一場巖茶的饕餮盛宴。