妙貢堂朝貢系列——唐·七年臻寶銀針面市，讓大家感受到優(yōu)質(zhì)原料高端干倉老白茶魅力的同時(shí)，也掀起了大家對新老銀針的對比與討論。那么本期我們一起來分享一下咯。
銀針鮮葉
外形差異
截止目前，妙貢堂出的銀針產(chǎn)品括囊了不同工藝和不同年份的茶品，那么外形差異來講，以唐七年臻寶銀針和清歡白毫銀針為例類比吧。
清歡·銀針
唐·七年臻寶銀針
清歡銀針為2018年的原料，色澤灰綠尚潤，干香是典型的精致日曬傳統(tǒng)萎凋帶來的陽光滋味，伴隨著清新的花香特點(diǎn)；唐·七年臻寶的干茶色澤則為淺黃褐色為主，部分外露的芽肉帶有紅褐色轉(zhuǎn)化效果，干茶香以蜜甜香與陳藥香為主。
功效有別
陸羽《茶經(jīng)》有言：“茶之為用，味至寒……”；后世也有記載曰：“綠雪芽，今為呼白毫，香色俱絕，……性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。運(yùn)售外國，價(jià)同金埒。”白茶人為加工痕跡少，天生天養(yǎng)天然成茶，故新茶最宜清熱解毒與消炎滅菌。
新銀針湯色以杏色為主，湯水泛綠，晶瑩剔透
老銀針湯色呈金黃色，清澈明亮
經(jīng)過陳化的老銀針其黃酮類物質(zhì)含量逐年上升，而黃酮類物質(zhì)在降血壓血脂血糖、護(hù)肝解酒（二氫楊梅素）、清除自由基提高抵抗力、抗氧化等方面均有積極作用，這也是民間素來有收藏老銀針、藥食同飲的原因之一。
口感特點(diǎn)
新茶銀針鮮爽度高，毫香和花香都比較清新自然，口感舒適度很高。好的白毫銀針新茶葉底會(huì)有比較明顯的豆青味，但不會(huì)入水，品飲只會(huì)感覺到類似青草地臺(tái)刈之后飄散著的清香味兒，若有若無最是引人心動(dòng)。
優(yōu)質(zhì)干倉白毫銀針的口感體驗(yàn)會(huì)比較豐富，除了原有的毫香花香之氣變得沉郁內(nèi)斂，老銀針還具備了獨(dú)特的高端老白茶香氣：陳藥香（也有人說是參香）和梅子香，湯水不濃但稠感依舊，活性幽幽入喉，有氣生丹田。
所以說精品福鼎白茶無論是新茶還是老茶都各具風(fēng)華與魅力啊，目前優(yōu)質(zhì)干倉老白茶市場存量少故售價(jià)高，想喝老白茶的朋友記得為自己存點(diǎn)好茶喲，日后才能低成本喝精品老白茶。
