2016年1月13日，由勐海合和昌茶業(yè)有限公司舉辦的全國性大型茶文化交流論壇——“健康中國，普洱北行”在北京·希爾頓逸林酒店圓滿舉辦。
合和昌董事長鐘廣林、中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長周紅杰（左→右）
本次“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇首次來到首都北京，得到了政府相關(guān)部門、各省市茶協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、茶界知名專家學(xué)者、文化界名家、知名媒體的鼎力支持。中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶、中國報關(guān)協(xié)會常務(wù)副會長郝崇福、天津市茶葉學(xué)會常務(wù)副理事長兼秘書長曹作良、廣東省茶業(yè)協(xié)會秘書長張黎明、中國收藏家協(xié)會副秘書長/煙酒茶藝收藏委員會主任王邦華、中國茶葉流通協(xié)會市場專業(yè)委員會副主任孟慶海、中國收藏家協(xié)會工藝品收藏委員會副秘書長陳來全、中國茶葉流通協(xié)會副秘書長姚靜波、北京市茶協(xié)馬連道茶葉協(xié)會秘書長郭曉楓、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長周紅杰、生物研究室教授楊小杰、篆刻大師王京以及勐海合和昌茶業(yè)有限公司董事長鐘廣林、總經(jīng)理梁楚雄、常務(wù)副總鐘廣榮、營銷總監(jiān)梁宗平出席了論壇。
論壇于當日下午2:30開始。合和昌董事長鐘廣林先生在致歡迎辭中表示，本次“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇來到首都北京具有特殊的意義?！敖衲陣沂状螌ⅰ】抵袊拍钐岬搅藝覒?zhàn)略高度，合和昌一直倡導(dǎo)綠色、生態(tài)、健康的喝茶理念，舉辦茶文化交流論壇正是對國家戰(zhàn)略和發(fā)展方向的積極踐行?！?span id="rxr590y" class="bloc_gallery">
合和昌董事長鐘廣林
中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶和天津市茶葉學(xué)會常務(wù)副理事長兼秘書長曹作良也分別發(fā)表了致辭。
王慶表示，云南普洱茶這些年的飛速發(fā)展，給中國經(jīng)濟的增長和茶文化的發(fā)展做出了非凡的貢獻。雖然近兩年受到大經(jīng)濟的影響，但還是在緩慢上升。我相信在新常態(tài)下，普洱市場一定會有所突破，實現(xiàn)再次騰飛。
中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶 曹作良說，“作為一路的跟隨者和見證人，我和合和昌的茶界同仁們共同經(jīng)歷了普洱北行的每一站，一路見證了普洱名茶的魅力和普洱文化的影響，更使我親身感受到了你們執(zhí)著的追求。
天津市茶葉學(xué)會常務(wù)副理事長兼秘書長曹作良
合和昌營銷總監(jiān)梁宗平先生在其主題演講——“健康中國成就普洱茶未來”中表示，國家越來越重視健康產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)發(fā)展前景非常可期。他列舉合和昌茶業(yè)過去發(fā)展的一些軌跡和動作——都是緊跟國家和時代的步伐。演講通過大量數(shù)據(jù)論證了普洱茶行業(yè)的巨大前景和希望。
合和昌營銷總監(jiān)梁宗平
嘉賓互動環(huán)節(jié)是整個活動的重頭戲。 在互動過程中，大家就“如何讓年輕人愛上茶文化，愛上普洱茶、南北普洱茶消費特點倉儲差異、北京近年來喝茶的變化”等問題進行了深度交流和互動?；舆M行得有序而熱烈，茶行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家、茶商、茶友從經(jīng)濟、文化、教育乃至政治的角度把脈南北普洱茶的發(fā)展。
其間，合和昌兩位美麗的茶藝師為大家獻上了一場優(yōu)雅的茶藝表演——《丹鳳朝陽》。在此之前，《丹鳳朝陽》獲得了2015廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽金獎。茶藝師端莊、典雅的表演，在現(xiàn)場營造出了一種優(yōu)雅、和諧的氛圍，讓在場的觀眾領(lǐng)略到了中國茶文化的高深與美妙。精彩、典雅的茶藝表演贏得了現(xiàn)場觀眾持續(xù)而熱烈的掌聲。
本次論壇另一大亮點是合和昌最新力作——“紅印”的現(xiàn)場發(fā)布儀式。一段精彩的“紅印”的宣傳短片過后，茶協(xié)代表和主辦方代表上臺共同解開了“紅印”的面紗。紅印產(chǎn)于上世紀40、50年代，是印級茶中公認的翹楚，在當年無論是茶青品質(zhì)、制作工藝或拼配水平，均屬上乘之作。時至今日，紅印也成了茶友們心中關(guān)于印級茶的美好回憶，是一代又一代普洱茶人的精神追尋。合和昌紅印正是在向過去的經(jīng)典致敬。
現(xiàn)場還來了一位茶學(xué)大咖——云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長周紅杰教授，他給大家做了一場“新健康主義·普洱茶未來”的主題演講。他從生理、生物、化學(xué)等方面專業(yè)地闡釋了普洱茶的健康屬性，給大家進行了一次普洱茶科普，讓大家更科學(xué)地認識普洱茶。
最后南北普洱茶行業(yè)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，吸引了很多茶友提問。提到南北地區(qū)在普洱茶消費上有哪些特點，王慶先生說：“過去北方地區(qū)是喝花茶為主，加上一部分高香的綠茶，如龍井。這幾年普洱茶在北方地區(qū)被廣大群眾所接受，根據(jù)我們掌握的數(shù)據(jù)，北方的普洱茶的消費者更偏愛喝熟茶，熟茶銷量更好一點?！?span id="bgbdpco" class="bloc_gallery">
張黎明女士提到了南方喝普洱茶的情況：“廣東喝普洱茶時間很長。50年代廣東的茶樓，大家去吃飯都是要上茶的。那時候的普洱茶品質(zhì)和今天不一樣，我們是大杯大杯喝。90年代形成風(fēng)氣、興起，第一個茶葉市場、茶博會都是在廣州。七成云南的普洱茶流向了廣州?！?span id="wkfptoa" class="bloc_gallery">
廣東省茶業(yè)協(xié)會秘書長張黎明 嘉賓們從普洱茶的收藏到倉儲、推廣到普及、品飲到文化等方面解答了茶友們的問題，解答既精彩又專業(yè)，以至于活動結(jié)束時大家仍意猶未盡。
除了思想上的交流，這還是一場“舌尖上”的嘉年華。在論壇現(xiàn)場，嘉賓們共同品鑒了合和昌“紅印”，對它的口感嘖嘖稱贊。
本次“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇吸引了新華社、央視網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等多家知名媒體的關(guān)注。
“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇自2012年啟動至今已走過四個年頭，先后在天津、太原、上海等重要城市舉辦，見證了普洱茶在北方地區(qū)的蓬勃發(fā)展。
