白茶究竟哪里好？白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說(shuō)?？茖W(xué)研究表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。制作工藝簡(jiǎn)單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，具有獨(dú)特的保健功效。
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度，油膩過(guò)多和肝火過(guò)旺引起的身體不適，具有獨(dú)特的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。
在福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶。
長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
明目
白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a。
維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
保肝護(hù)肝
在老白茶當(dāng)中，含有一種名為“二氫楊梅素”的物質(zhì)，此物質(zhì)屬于黃酮類化合物的一種，具有保肝、護(hù)肝的作用。
研究表明，二氫楊梅素具有解除醇中毒、預(yù)防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細(xì)胞惡化、降低肝癌的發(fā)病率等作用。
利尿解毒
白茶中的生物堿主要成分是咖啡堿，約占3%-5%左右，還含有少量的可可堿和茶堿。
咖啡堿具有苦味和刺激性，是茶湯特有的風(fēng)味，咖啡堿具有提神、利尿、解毒、擴(kuò)張血管等作用。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
白茶中富含的茶多酚對(duì)紅細(xì)胞的變形能力具有保護(hù)和修復(fù)的作用。紅細(xì)胞恢復(fù)變形能力之后能更好的通過(guò)血管，不易堵塞血管形成血栓。
還能夠與凝血酶形成復(fù)合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白，從而降低血栓的形成率。
增強(qiáng)免疫力
白茶中的茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍，長(zhǎng)飲白茶能提高人體的抗病能增強(qiáng)免疫力。
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)大腦垂體活動(dòng)，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維。
