熱烈祝賀六大茶山第十五屆技術(shù)大比武圓滿舉辦!
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熱烈祝賀六大茶山第十五屆技術(shù)大比武圓滿舉辦!

2023年1月12日,六大茶山勐海茶廠成功開(kāi)展第十五屆技術(shù)大比武。六大茶山生產(chǎn)研發(fā)中心總監(jiān)蔡昌敏女士與考核團(tuán)隊(duì)對(duì)一線員工進(jìn)行了7個(gè)項(xiàng)目的考核,并從技術(shù)技能、完成質(zhì)量、生產(chǎn)效率等多個(gè)方面綜合評(píng)定。參賽員工們也各顯身手,展示自己的制茶匠心技藝??芍^高手過(guò)招,精彩絕倫!

六大茶山為不斷提升員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)技能

加快培養(yǎng)和選拔制茶一線高技能人才

推動(dòng)六大茶山技能人才隊(duì)伍建設(shè)

從2004年起,每年定期舉辦技術(shù)大比武

營(yíng)造全員學(xué)習(xí)的氛圍,建立良好的

“傳幫帶”培訓(xùn)機(jī)制,發(fā)掘和培養(yǎng)新一代制茶之星

每個(gè)制茶環(huán)節(jié)都有獨(dú)特、專業(yè)的操作流程,比賽開(kāi)始前,員工們站在對(duì)應(yīng)的比賽崗位上做好準(zhǔn)備,腦中一遍遍回顧著曾經(jīng)重復(fù)了千萬(wàn)次的操作步驟,靜靜地等待著比賽的開(kāi)始。隨著裁判一聲令下,參賽員工們熟練地開(kāi)始,有條不紊地進(jìn)行,你追我趕、激烈角逐。

項(xiàng)目一:撿剔

該項(xiàng)目考察員工在規(guī)定時(shí)間內(nèi),按要求從副茶中挑揀出老梗、黃片、茶果和非茶類的雜質(zhì)等。

項(xiàng)目二:稱重

該項(xiàng)目考察員工按照實(shí)際稱取蓋茶、芯茶的重量,且偏差不能超過(guò)±2克。裁判根據(jù)稱茶的數(shù)量及質(zhì)量進(jìn)行評(píng)判打分。

項(xiàng)目三:做餅

該項(xiàng)目分為機(jī)器壓制和人工石磨壓制兩項(xiàng),裁判根據(jù)餅形、邊緣厚度是否均勻、松緊度、條索清晰度、標(biāo)識(shí)居中等四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定打分。

項(xiàng)目四:棉包

根據(jù)比賽用餅茶選取相應(yīng)包材,按照產(chǎn)品包裝要求,分別棉包生、熟各一筒茶餅,裁判分別記錄各參賽選手所用時(shí)間,最終根據(jù)質(zhì)量、效率打分。

項(xiàng)目五:扎筒

本項(xiàng)目按照產(chǎn)品包裝要求進(jìn)行扎筒,七餅茶扎成一筒。扎筒組的參賽選手需在操作臺(tái)上,先將筍葉、竹篾依次排放,再用筍葉以及竹篾條進(jìn)行捆綁。選手們兩三分鐘就能完成扎筒,既高效又具備高水準(zhǔn)。

項(xiàng)目六:成件

對(duì)照比賽用餅茶選取相應(yīng)輔料,按照產(chǎn)品包裝要求進(jìn)行成件。成件數(shù)量限定3件,記錄完成時(shí)間,以完成最快時(shí)間為限。

項(xiàng)目七:小包裝棉包

使用8克小茶餅,按照產(chǎn)品包裝要求進(jìn)行棉包,比賽限時(shí)10 分鐘,總分以 100 分記。參賽員工動(dòng)作麻利,爭(zhēng)分奪秒,保質(zhì)保量。

科學(xué)考核助成長(zhǎng),砥礪前行促發(fā)展

六大茶山第十五屆技術(shù)大比武圓滿完成

多個(gè)角度詮釋了一線員工的技術(shù)風(fēng)采

是一次相互交流、共同提高的機(jī)會(huì)

新的一年,六大茶山繼續(xù)潛心鉆研

引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)行走在專業(yè)化的發(fā)展路上!