北茶技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)近日獲山東省教育廳批準(zhǔn)，成為山東省第三批職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)。
為實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，更好為新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程提供智力支持和人才保障，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院茶專業(yè)張續(xù)周團(tuán)隊(duì)以學(xué)院為基點(diǎn)，依托中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐優(yōu)勢(shì)，聯(lián)盟青島農(nóng)業(yè)大學(xué)博士團(tuán)隊(duì)、中國(guó)國(guó)際商會(huì)山東商會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)、北方茶文化交流中心、日照市茶科所、青島曉陽(yáng)工貿(mào)有限公司、青島萬(wàn)里江茶場(chǎng)、青島西海岸旅游協(xié)同中心等省內(nèi)外大專院校、科研院所及行業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉龍頭企業(yè)等，組建北茶技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)。
該平臺(tái)以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所為依托單位，積極開(kāi)展以“北茶36”等為代表的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)新品種應(yīng)用為核心，深入研究以山東茶為代表的北方茶的栽培育種、生產(chǎn)加工、沖泡品鑒、茶藝文化和營(yíng)銷等為內(nèi)容的技藝技能創(chuàng)新，促進(jìn)北茶技藝技能絕招絕技傳承應(yīng)用；以提升教師技藝技能傳承創(chuàng)新能力和教學(xué)能力為重點(diǎn)，以師徒傳承合作研發(fā)為路徑，做好北茶技藝技能傳承、相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新、北茶技藝技能應(yīng)用、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)資源開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和協(xié)同研修與創(chuàng)新等工作，努力建成“特色突出”的北茶技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)，推動(dòng)以山東茶為代表的北茶技藝技能傳承創(chuàng)新。
（記者 薄克國(guó)）
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