2020年12月31日，一間茶文化餐廳“荷風(fēng)細(xì)雨·中國茶宴”在上海新天地開業(yè)，將茶文化與飲食文化融為一體，打造中國人文餐飲品牌。
當(dāng)天開幕儀式以“牛轉(zhuǎn)乾坤，花香滿城”為主題，上海市十位書畫大師共同出席。上海書畫院執(zhí)行院長江宏，上海書法家協(xié)會(huì)原副主席戴小京，上海中國畫院原副院長車鵬飛，中國書法家協(xié)會(huì)會(huì)員王曦等聯(lián)手為“荷風(fēng)細(xì)雨·中國茶宴”打造了一條長達(dá)15米的書法長卷，一起辭舊迎新共賀新年。
“荷風(fēng)細(xì)雨?中國茶宴”以茶代酒作宴，以茶代料作菜，應(yīng)節(jié)而生，應(yīng)季而食，傳承中國的茶宴文化。在最新的店面設(shè)計(jì)中，融入了中國茶宴的主題風(fēng)格，大廳可現(xiàn)場演奏古箏、古琴、琵琶、昆曲、木偶戲等傳統(tǒng)民間藝術(shù)。同時(shí)，也將中國傳統(tǒng)的竹編工藝、漆器、瓷器等非遺作品作了呈現(xiàn)展示。
此外，上海市茶葉學(xué)會(huì)秘書長高勝利也出席了此次開幕儀式，并邀請到上海書法家協(xié)會(huì)顧問戴小京老師做開幕致辭，為“荷風(fēng)細(xì)雨·中國茶宴”的綻放助力。
上海荷風(fēng)細(xì)雨餐飲管理有限公司董事長何雨表示，希望把荷風(fēng)細(xì)雨打造成中國茶宴走向世界的舞臺(tái)，也相信在對中華餐飲文化的傳承和創(chuàng)新中，會(huì)有更多的黑珍珠餐廳的涌現(xiàn)。(完)
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