原標題：第三屆全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽河南選拔賽舉行 信陽兩“工匠”分獲冠亞軍
紅茶競技，茶韻飄香。8月19日至21日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省人力資源和社會保障廳、省總工會主辦的第三屆全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽河南選拔賽在浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)文新茶村舉行。經(jīng)過激烈角逐，浉河區(qū)代表隊李朝輝等5名選手將代表河南省參加今年9月舉辦的全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽總決賽。
作為全國大賽的省級選拔賽，來自全省9個市、縣的40名茶葉生產(chǎn)加工能手匯聚一堂，角逐全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽參賽資格。經(jīng)過公開、公平、公正的激烈比拼，浉河區(qū)代表隊李朝輝獲得河南選拔賽冠軍，新縣代表隊聶東和桐柏縣代表隊黃鉦荃分獲亞軍和季軍。
今年34歲的李朝輝已經(jīng)從業(yè)10年，是信陽文新茶葉公司生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理，他在奪冠后告訴記者，紅茶制作也要經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、烘干等層層工序，才能做成成品紅茶。紅茶制作工藝的精髓就在揉捻環(huán)節(jié)，揉得不好，茶葉會粗細、長短不一，影響茶葉品質(zhì)。
據(jù)了解，此次職業(yè)技能競賽，茶葉參賽種類指定為紅茶，按照茶葉加工國家職業(yè)資格標準，采取以茶葉加工工國家職業(yè)技能標準高級工（國家職業(yè)資格三級）以上的知識和技能要求為基礎(chǔ)。今年理論考試增加新知識、新技術(shù)、新技能及國家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等的考核，現(xiàn)場技能操作考核內(nèi)容包括操作環(huán)節(jié)和成品茶質(zhì)量兩部分。
第三屆全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽，由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源與社會保障部和全國總工會共同組織實施，旨在全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作的指示精神，更好地在全社會弘揚精益求精的工匠精神，加快培養(yǎng)和選拔農(nóng)業(yè)行業(yè)技能人才，為鄉(xiāng)村振興提供有力人才支撐。（王 博）
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