近日，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心（茶館等級(jí)評(píng)審）走進(jìn)廣東省陽(yáng)江市，由評(píng)審專(zhuān)家翁惠璇，評(píng)審員蔡木森 、晏明雨組成的評(píng)審專(zhuān)家小組，對(duì)“云起茶館”進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)星級(jí)評(píng)定。
＂云起茶館＂位于廣東省陽(yáng)江市最好的公園景區(qū)金山植物公園邊，是大益茶特通渠道經(jīng)銷(xiāo)商兼陽(yáng)江市金柑普總經(jīng)銷(xiāo)，可授權(quán)陽(yáng)江市六大縣區(qū)代理商，并可以開(kāi)發(fā)任何酒店，旅館，煙酒行的特約專(zhuān)柜，也是陽(yáng)江市唯一一家S3級(jí)體驗(yàn)館！
茶館中錯(cuò)落有致的古韻陳設(shè)與現(xiàn)代風(fēng)格碰撞所產(chǎn)生的茶空間，別有一番風(fēng)味兒，在這里品茶，安靜中享受閑暇時(shí)光，讓茶客們?cè)诜潘芍卸冗^(guò)自己悠閑的時(shí)光，這一直是“云起”追求的目標(biāo)，茶館不應(yīng)該是一間簡(jiǎn)單的店鋪，是要讓茶客們，在繁雜的社會(huì)中，留有一片安靜的樂(lè)土。“云起”也一直堅(jiān)守著這樣的經(jīng)營(yíng)理念。
這次評(píng)審的意義重大，所謂“一帶一路，茶當(dāng)先行”，中國(guó)星級(jí)茶館代表的是茶館業(yè)的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、規(guī)范化管理、特色化經(jīng)營(yíng)，而標(biāo)準(zhǔn)的確立也必將讓中國(guó)茶館業(yè)在一帶一路中，先行一步。
這次，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心（茶館等級(jí)評(píng)審）來(lái)到廣東省陽(yáng)江市，進(jìn)行中國(guó)星級(jí)茶館現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，讓星級(jí)茶館標(biāo)準(zhǔn)第一次走進(jìn)了粵西，這樣里程碑式的行動(dòng)，必將在未來(lái)對(duì)粵西境內(nèi)的茶館業(yè)帶來(lái)矚目的明天。
評(píng)審小組在現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行了細(xì)致的考評(píng)，并現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。“云起茶館”作為粵西，第一家參評(píng)的茶館，不管成績(jī)與否，相信在未來(lái)中國(guó)星級(jí)茶館的歷史上都將留下濃重的一筆。
評(píng)星的意義
對(duì)行業(yè)：推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，帶動(dòng)茶館文化產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。
對(duì)企業(yè)：可督促、規(guī)范茶館企業(yè)參照此項(xiàng)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整規(guī)范本企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方式，對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品與服務(wù)等方面的管理標(biāo)準(zhǔn)化。利用強(qiáng)大的星級(jí)招牌和品牌優(yōu)勢(shì)，打破地域茶館的局限，擺脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)創(chuàng)個(gè)性化、主體化服務(wù)，提高從業(yè)人員榮譽(yù)感，大幅提升商業(yè)價(jià)值，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)消費(fèi)者：中國(guó)星級(jí)茶館代表的是：標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、規(guī)范化管理、特色化經(jīng)營(yíng)。顧客了解茶館標(biāo)準(zhǔn)后，對(duì)于茶館的等級(jí)有所判斷， 對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生信任。選擇星級(jí)茶館可彰顯顧客身份價(jià)值。
茶館等級(jí)評(píng)審工作是由國(guó)資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部頒布的《茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》（SB/T 10654-2012）、《茶藝師崗位技能要求》（SB/T 10733-2012）和《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》（SB/T 11072-2013）三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)邀請(qǐng)相關(guān)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家、學(xué)者而成立的職能部門(mén)。目前，其各地方評(píng)審機(jī)構(gòu)（秘書(shū)處）已覆蓋全國(guó)五十多個(gè)省、市。
