說(shuō)起本周?chē)?guó)內(nèi)最受關(guān)注的新聞
無(wú)疑是武漢解封的好消息了
與此同時(shí)
90后漫畫(huà)家陳小桃創(chuàng)作的熱干面系列漫畫(huà)
再度沖上熱搜，并被多個(gè)官媒轉(zhuǎn)發(fā)
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emm……雖然漫畫(huà)是真的很形象生動(dòng)
但是能想到這個(gè)創(chuàng)意
如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話
想必這也是位吃貨朋友吧！
就像小醍作為一個(gè)深度茶葉發(fā)燒友
看到這些漫畫(huà)的第一個(gè)想法就是
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吃熱干面的時(shí)候應(yīng)該喝什么茶好呢？
既然有疑問(wèn)就得去解決
在查閱了不少資料以后
小醍發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)律
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一般來(lái)說(shuō)，清淡的食物適合搭配清淡的茶；而重口味的則與質(zhì)地厚重的茶更配。
甚至還有資深業(yè)內(nèi)人士
根據(jù)食物的不同風(fēng)味
給出了一個(gè)具體搭配原則
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以辣（包括鮮、香、麻、咸、酸）為主
這類(lèi)型的食物一般比較重口味，對(duì)腸胃會(huì)有一定刺激，適合搭配一些湯感較為厚重且茶性溫和的茶類(lèi)，如普洱熟茶、巖茶、老白茶。
以咸為主
咸味食物的味道同樣偏重，適合搭配苦輕回甘好的茶類(lèi)，如普洱生茶、綠茶。
以甜為主
以甜為主的食物可以搭配帶甜味的茶，實(shí)現(xiàn)相互一致的口感，像不少女士在吃下午茶甜點(diǎn)時(shí)，總會(huì)習(xí)慣配上一杯紅茶；除此以外，也可以搭配清爽一些的茶品，如綠茶、普洱生茶，可解甜膩。
以鮮甜為主
不少食物的原味是以鮮甜為主，這樣原汁原味的食物適合搭配清淡的茶品，如普洱生茶、黃茶、綠茶、白茶，這樣茶與食物的味道才不會(huì)互相掩蓋。
以酸為主
酸味食物適宜用甜味來(lái)中和，有一定滋味感且味甜的紅茶是再適合不過(guò)了。
油膩食品
不少茶類(lèi)都有消食解膩的功效，比較推薦的是普洱生茶、熟茶、綠茶和烏龍茶。
易上火的食物
適合去火的茶類(lèi)，例如普洱生茶、白茶、綠茶。
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熱干面的口味以咸、辣、酸為主
按照上面的搭配準(zhǔn)則
也就是說(shuō)
普洱熟茶、巖茶和老白茶都是適合的
咦，既然如此
那其它食物
我們也可以給它們配上適合的茶啊
誰(shuí)說(shuō)炸雞一定要配啤酒的
油炸食品容易上火
跟有去火功效的普洱生茶豈不同樣很搭
上火
去火
接下來(lái)我們就一起給被眾網(wǎng)友票選出來(lái)
最受年輕人喜愛(ài)的八大“菜系”
通通配上一些茶伴侶吧
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炸雞、披薩
普洱生茶、綠茶
正如上文所說(shuō)
炸雞、披薩這類(lèi)上火的食物
應(yīng)該搭配去火功效較強(qiáng)茶品
（廣東的朋友們請(qǐng)放下你們手中的涼茶）
注意?。?！涼茶并不是真正意義上的茶
所以不能算在其中
而普洱生茶和綠茶不僅有去火功效
并且清爽解膩
喜歡喝冰飲的朋友
還可以弄上一杯冰鎮(zhèn)普洱生茶
降火、降溫
一次過(guò)滿足你的兩種愿望
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螺螄粉
紅茶、普洱熟茶
還記得前段時(shí)間因?yàn)檫t遲沒(méi)有發(fā)貨
而引得無(wú)數(shù)網(wǎng)友集體哀嚎的螺螄粉嗎
以鮮、酸、辣、爽而聞名
嗦粉的時(shí)候適合配上像紅茶、普洱熟茶
這類(lèi)味道醇厚且較為溫和的茶
尤其是紅茶帶甜，還能中和一些酸味
減輕對(duì)腸胃的刺激
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串串和麻辣火鍋
普洱熟茶、老白茶
串串和麻辣火鍋
同樣是以辛辣、刺激而出名的
記得之前有一句很火的話說(shuō)什么
“串串，是屬于一個(gè)人的火鍋“”
這類(lèi)食物口味夠重，吃起來(lái)夠爽
但同時(shí)會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定刺激
適合像普洱熟茶、老白茶、巖茶等
湯感較為厚重且茶性溫和的茶品
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海鮮、刺身
普洱生茶、黃茶
對(duì)于新鮮的海鮮
大家通常會(huì)選擇一些比較簡(jiǎn)單的做法
像白灼、清蒸，或者做成海鮮刺身
這樣才能最大程度上感受它鮮甜的味道
面對(duì)這樣原汁原味的食物
萬(wàn)萬(wàn)不能用茶味過(guò)于厚重的茶品來(lái)搭配
像普洱生茶、黃茶、綠茶、白茶
這類(lèi)較為清爽的茶品
才不會(huì)掩蓋掉海鮮本身鮮甜的味道
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酸菜魚(yú)
紅茶
正宗的酸菜魚(yú)是由酸泡菜做成的
可以說(shuō)，其實(shí)酸味才是真正的主角
那么能中和酸味，茶性又較為溫和的紅茶
自然是不二之選
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烤魚(yú)
普洱熟茶、老白茶
同樣是以鮮、香、辣、咸為主的菜品
適合搭配一些湯厚重且溫和的茶類(lèi)
如普洱熟茶、巖茶、老白茶
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小龍蝦
普洱熟茶、老白茶
小龍蝦要夠香、夠辣才好吃
所以同樣還是需要茶性溫和的茶來(lái)搭配
可以在普洱熟茶、巖茶和老白茶中選擇
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廣式點(diǎn)心
普洱熟茶、烏龍茶
廣式點(diǎn)心有不少是以面點(diǎn)制成的
吃多了容易感到飽膩
搭配溫和的普洱熟茶、烏龍茶
不僅可以豐富滋味感
還能消食去膩
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雖然配對(duì)已經(jīng)完成了
但估計(jì)不少朋友心里還有一個(gè)疑問(wèn)
萬(wàn)一去到店里人家沒(méi)有那種茶，那可怎么辦？
那你可以……
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你可以自帶?。。。?/p>
袋泡茶、龍珠、小袋散茶
便捷茶飲那么多
沖泡簡(jiǎn)單、攜帶方便
在包包里常備一點(diǎn)
無(wú)論在哪，都能想喝就喝
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當(dāng)然了，以上只是小醍
根據(jù)茶性和菜品主要味道
而進(jìn)行的搭配
僅供參考
具體大家還得根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇
