梅州市農(nóng)業(yè)專家、高級農(nóng)藝師江載寶編撰的《梅州茶文化》一書近日由海峽文藝出版社出版發(fā)行。
江載寶在翻閱《梅州茶文化》
梅州客家地區(qū)，從古至今有客來敬茶、以茶待客、以茶會友的習(xí)俗，有著獨樹一幟的客家本土茶俗文化，并推動了茶葉的種植生產(chǎn)、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷售發(fā)展。為使人們對梅州的客家茶文化有更多了解，進一步傳承和發(fā)揚梅州地區(qū)茶文化，江載寶利用長期從事茶葉工作的職業(yè)優(yōu)勢，不遺余力地查閱資料、深入茶區(qū)，圍繞客家茶文化中的茶技、茶道、茶俗、茶文、茶戲、茶人等元素，進行搜集、挖掘、整理。經(jīng)過多年努力，幾易其稿，最后編著成《梅州茶文化》一書。
“希望這本書的出版，可以進一步弘揚客家茶文化，推動梅州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓源遠(yuǎn)流長的客家茶文化走出圍龍、走向世界。”江載寶介紹，該書16.8萬字，從茶技、茶道、茶俗、茶文、茶戲、茶書和茶書法、茶人、茶博館等八個部分，系統(tǒng)介紹梅州的茶文化、茶知識。記者翻閱發(fā)現(xiàn)，該書內(nèi)容豐富、史料翔實、圖文并茂、文字簡煉、語言流暢，科學(xué)性、趣味性、可讀性強。這是第一部較為系統(tǒng)、全面反映梅州茶文化的專著。江載寶是市農(nóng)業(yè)局退休干部，多年來從事農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)試驗示范和推廣工作，曾撰寫并出版《梅州茶業(yè)》一書，為《中國名茶志·廣東卷》撰稿人之一、《茶藝》雜志專家委員會委員，曾獲廣東省新中國六十周年茶事功勛獎、中國茶葉學(xué)會奉獻獎、廣東省茶葉學(xué)會奉獻獎，至今仍活躍于茶葉產(chǎn)業(yè)一線。
