綠葉子變成“金葉子”——山東莒南縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型觀察
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綠葉子變成“金葉子”——山東莒南縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型觀察

山東莒南縣洙邊鎮(zhèn)東袁家山村萬(wàn)畝茶園。 資料圖

時(shí)值仲夏,日暖風(fēng)暢。在山東省臨沂市莒南縣洙邊鎮(zhèn)東袁家山村萬(wàn)畝茶園里,采茶工人正忙著采摘茶葉。

“茶者,南方之嘉木也。”茶樹(shù)自古以來(lái)就被視為南方的樹(shù)種,莒南縣也并非茶樹(shù)的原始產(chǎn)地。但隨著七十年前的“南茶北引”拉開(kāi)序幕,一批新中國(guó)的科研工作者突破地域限制,使得茶樹(shù)這一“南方嘉木”在莒南縣落地生根。

“南茶北引”成功后,莒南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也并非一帆風(fēng)順,以前技術(shù)管理缺位,經(jīng)濟(jì)效益下降,部分茶園被毀,莒南縣茶產(chǎn)業(yè)也曾陷入低谷。同時(shí),莒南縣的茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)是以賣(mài)鮮葉為主,發(fā)展一直處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端,沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

近年來(lái),莒南縣強(qiáng)化政策支持、規(guī)劃引領(lǐng),以茶產(chǎn)業(yè)為抓手,推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。制定了統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以黨支部領(lǐng)辦合作社、龍頭帶動(dòng)等形式發(fā)展傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè),以工業(yè)化方式延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條,推動(dòng)一二三產(chǎn)融合,讓傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)。

“南茶北引” 從無(wú)到有

為了讓老百姓在家門(mén)口喝上自己的茶,1956年山東省開(kāi)始試種茶葉,同時(shí)以茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。臨沂市組成種茶技術(shù)小組,到各地學(xué)習(xí)取經(jīng),把安徽北部的黃山群體種和浙江鳩坑種等作為引種的首選品種;在種植方面,選擇背風(fēng)向陽(yáng)、靠近水源的火成巖酸性土山坡,并整成水平梯田。

一切準(zhǔn)備就緒后,新的“攔路虎”出現(xiàn)了:凍害。1958年,山東從安徽購(gòu)進(jìn)5000斤茶籽,由于缺乏種植管理經(jīng)驗(yàn),大部分幼苗因凍害而枯萎。

據(jù)莒南縣老茶農(nóng)、臨沂市高級(jí)茶葉農(nóng)藝師夏建立回憶,當(dāng)時(shí)在臨沂有“一年一小凍,四年一大凍,十年兩次特大凍害”的說(shuō)法。為了抵抗凍害,茶農(nóng)們開(kāi)始嘗試各種措施。幾經(jīng)探索,終于找到了解決辦法:在背風(fēng)向陽(yáng)的土地上培植矮蓬,并在茶樹(shù)北面豎起松枝和草簾子做的擋風(fēng)障,在茶園周圍種上松柏等常青樹(shù)木,用來(lái)防風(fēng)。

茶葉試種成功了。1965年,臨沂地區(qū)最先試種成功的莒南縣洙邊鎮(zhèn)東袁家山村,成了“南茶北引”第一村。

生于北方的茶樹(shù),越冬時(shí)間相較于南方地區(qū)延長(zhǎng)1~2個(gè)月,加之晝夜溫差大,茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,更有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累。于是,莒南茶獨(dú)具“葉片厚、滋味濃、耐沖泡、板栗香”的特色,“涇渭分明”的莒南茶為大眾飲茶提供了多一種選擇。

1967年,臨沂種茶技術(shù)小組指導(dǎo)7縣試種了390畝茶園,成活了308畝,存活率近80%;到1994年,臨沂茶園發(fā)展到3萬(wàn)畝,總產(chǎn)100萬(wàn)斤。1994年,莒南縣被山東省評(píng)為“全省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。

再次引入 帶農(nóng)致富強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

茶產(chǎn)業(yè)落地生根發(fā)展起來(lái)后,必然要走規(guī)?;缆贰?000年以來(lái),為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)民群眾脫貧致富,莒南縣統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶園,成為山東省優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地。

有了規(guī)模,接下來(lái)就是要增效益、富茶農(nóng)。近年來(lái),莒南縣以鄉(xiāng)村振興為抓手,政府部門(mén)實(shí)地調(diào)研后,做出了引入優(yōu)質(zhì)茶葉加工企業(yè)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的決策,開(kāi)始了第二次的“南茶北引”,打造集茶葉種植、加工、包裝、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值,幫助村集體增收。

臨沂豌青茶業(yè)有限公司便是引入的茶企之一。2014年,臨沂人陳翠霞響應(yīng)招商號(hào)召,回到家鄉(xiāng),在莒南縣洙邊鎮(zhèn)創(chuàng)辦了該公司。

洙邊鎮(zhèn)的道路兩旁,遠(yuǎn)處山上,都是郁郁蔥蔥的茶園。在洙邊鎮(zhèn)的企業(yè)茶文化展示區(qū),記者見(jiàn)到了陳翠霞。

“我們目前在莒南縣洙邊鎮(zhèn)、沂南縣雙堠鎮(zhèn)等地發(fā)展了2000余畝茶園,正在走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的道路?!标惔湎颊f(shuō),企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的作用,與周邊村莊2000多戶茶農(nóng)簽訂收購(gòu)協(xié)議,訂單價(jià)比市場(chǎng)平均價(jià)每斤高出1元左右。這些訂單讓農(nóng)戶畝均增收1000元,實(shí)現(xiàn)了茶園增效、農(nóng)民增收。

走進(jìn)位于莒南縣洙邊鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展服務(wù)中心,標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、全流程茶葉生產(chǎn)線、倉(cāng)儲(chǔ)陳化庫(kù)、技能實(shí)訓(xùn)中心、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、智能化共享生產(chǎn)車間一應(yīng)俱全。除了引進(jìn)設(shè)備和龍頭企業(yè),莒南縣還通過(guò)黨支部領(lǐng)辦合作社的形式,鼓勵(lì)茶農(nóng)“抱團(tuán)”發(fā)展,聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),形成“雁陣”的規(guī)?;a(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

2019年?yáng)|袁家山村成立以黨支部領(lǐng)辦的合作社,吸收村民以茶園入股,統(tǒng)一管理。合作社為茶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的服務(wù)。另外,利用廣播、視頻、實(shí)地教學(xué)等多種形式,將新的種植管理技術(shù)及時(shí)傳授給茶農(nóng),幫助其提升栽培技術(shù)。

“村里申請(qǐng)了‘袁茶1956’的區(qū)域公用品牌商標(biāo),種植管理全程按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。我們以每斤高于市場(chǎng)價(jià)1~2元的價(jià)格收購(gòu)鮮葉,制成綠茶、紅茶和白茶產(chǎn)品,高的每斤能賣(mài)到上千元,提高了附加值?!睎|袁家山村黨支部書(shū)記袁春濤介紹,2022年,該村聯(lián)合周邊區(qū)域,發(fā)展500余畝茶園,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車間,打造茶葉種植、采摘、加工、包裝、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值,助力茶農(nóng)增產(chǎn)增收。

產(chǎn)品多元差異化 農(nóng)旅融合延鏈條

考慮到市場(chǎng)上一些綠茶的品牌有了先發(fā)優(yōu)勢(shì),莒南縣決定走差異化路子,以發(fā)展白茶、紅茶類產(chǎn)品為主,輔之以少量綠茶品類。

“白茶是一年茶、三年藥、七年寶?!避炷喜璁a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,與綠茶賞味期短不同,白茶屬于半發(fā)酵茶,從萎凋到走水,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)化,最終呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的幽香甘甜,“越陳越有味,越藏越有價(jià)值?!?/p>

白茶品類越陳價(jià)值越高的特點(diǎn),不僅有利于差異化產(chǎn)品,打開(kāi)北方白茶市場(chǎng),也為當(dāng)?shù)赝貙掍N路爭(zhēng)取了時(shí)間。

除了做精加工業(yè),莒南縣還在綜合考慮交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)、紅色文化優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,建設(shè)起了茶溪川田園綜合體示范區(qū),開(kāi)展農(nóng)旅融合。該示范區(qū)圍繞北方茶產(chǎn)業(yè),實(shí)施“茶葉+”的策略,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。建設(shè)茶樹(shù)育苗基地、青少年拓展中心自然課堂、田園中心社區(qū)等多個(gè)項(xiàng)目,著力打造北方美麗茶鄉(xiāng),助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

2019年以來(lái),莒南縣利用鄉(xiāng)村振興扶持資金,首批扶持8個(gè)村、新建2800個(gè)茶園。每個(gè)茶園至少100畝,由農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理。村民的積極性普遍較高,經(jīng)土地整理后實(shí)際新建茶園面積超過(guò)2300畝。同時(shí),該縣邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)茶園套種農(nóng)作物2000余畝。當(dāng)前茶苗及套種農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)良好,預(yù)計(jì)采茶期之前畝收益300元以上,采茶期畝收益可達(dá)1萬(wàn)元以上。目前,茶溪川田園綜合體示范區(qū)茶葉種植面積達(dá)3萬(wàn)余畝,涵蓋了紅茶、綠茶、白茶、黃茶四大茶系,擁有茶企20余家,帶動(dòng)6000余名農(nóng)民就業(yè)。

莒南現(xiàn)有規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)52家,10個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證,3個(gè)產(chǎn)品獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。如今的莒南縣正秉承著“科技興茶”的理念,弘揚(yáng)茶文化,開(kāi)拓新思路,推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)

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