茶產(chǎn)業(yè)是我縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，縣委、縣政府始終牢記習(xí)近平總書記的殷切囑托，深入貫徹習(xí)近平總書記給下黨鄉(xiāng)回信重要指示精神，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，以“半縣花菇半縣茶”為戰(zhàn)略藍(lán)圖，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，特別是通過打造“壽寧烏茶”這一特色品牌，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的華麗蛻變，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
日前，我縣正式發(fā)布《壽寧烏茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了壽寧創(chuàng)新紅茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空白，進(jìn)一步完善了我國紅茶標(biāo)準(zhǔn)體系，具有深遠(yuǎn)的意義。標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了壽寧烏茶的定義、分級及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存，具有科學(xué)性、先進(jìn)性和可操作性。
縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任范世朗：
此次標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，標(biāo)志著壽寧烏茶在規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和流通等方面邁出了重要一步，有助于提高壽寧烏茶的質(zhì)量安全水平，規(guī)范茶葉市場秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。同時(shí)，也將促進(jìn)壽寧烏茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步彰顯茶產(chǎn)業(yè)在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)地位，推動(dòng)壽寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
壽寧烏茶是獨(dú)具壽寧特色的高香紅茶，其融紅茶的發(fā)酵、巖茶的搖青和烘焙等特色工藝于一體，品質(zhì)又兼具紅茶的甜醇和巖茶的“花香巖韻”，口感獨(dú)特。其甜果香濃郁、持久；滋味濃醇爽口，口齒留香；湯色橙紅明亮，似如琥珀，素有“三冒”獨(dú)特體驗(yàn)，一杯“冒香”，開杯茶香四溢；三杯“冒汗”，三杯入口，體感出汗；五杯“冒氣”，五杯飲盡，打“茶嗝”，深受市場消費(fèi)者以及茶葉愛好者的青睞。
今年5月份，“壽寧烏茶”首次亮相第二十三屆八大處中國園林茶文化節(jié)暨寧德（柘榮高山白茶、壽寧烏茶）文化周。來自全國各地的專家、茶友、游客齊聚會(huì)場，12家壽寧茶企通過茶藝表演、茶品品鑒、茶文化講座、烏茶展銷會(huì)等活動(dòng)，讓更多人了解和品嘗到了壽寧烏茶的獨(dú)特魅力，進(jìn)一步提升了壽寧茶產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽(yù)度。壽寧烏茶以其“紅骨巖韻”獨(dú)特的品質(zhì)大放異彩，受到了廣大市民的一致好評，成為了文化周上的明星產(chǎn)品，展現(xiàn)出了壽寧烏茶的優(yōu)秀品質(zhì)和市場潛力。
北京市民：
我覺得咱們這個(gè)紅茶就是有股花香味，底味挺好，喝著回味，比較沉，不像我們北京人喝的花茶，越喝第二壺就清淡了，這個(gè)越喝越濃，后味比較厚重，我覺得這挺好的，而且你看這湯，特別清亮、透、紅潤的。
福建水來香茶業(yè)有限公司李海明：
這次茶文化節(jié)真的非常精彩！作為一個(gè)茶企，我們深感榮幸能夠參與其中，與來自全國各地的茶友、茶文化愛好者和專家們共同交流、學(xué)習(xí)和分享。在這個(gè)平臺(tái)上，我們有機(jī)會(huì)展示了自家茶品的獨(dú)特魅力和精湛工藝。通過茶藝表演、茶品品鑒、茶文化講座等活動(dòng)，我們讓更多的人了解和品嘗到了壽寧烏茶的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)。
近年來，我縣堅(jiān)持“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，以打響“壽寧烏茶”品牌為突破口，聚焦文化傳承、源頭管控、工藝升級、銷路拓展、平臺(tái)建設(shè)等五個(gè)領(lǐng)域，打好“文化、生態(tài)、創(chuàng)新、市場、產(chǎn)業(yè)”五張牌，奮力推動(dòng)產(chǎn)茶大縣向茶業(yè)強(qiáng)縣跨越發(fā)展，努力走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路。截至目前，我縣茶園面積17.67萬畝，產(chǎn)量2.27萬噸，毛茶產(chǎn)值16.3億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值49.5億元。全縣現(xiàn)有茶企385家，其中省級龍頭企業(yè)19家，市級龍頭企業(yè)11家，SC認(rèn)證企業(yè)72家；縣內(nèi)70%人口從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)，擁有3萬多人的營銷隊(duì)伍，在全國各地開設(shè)茶莊、茶店、茶葉公司等2100多家。
副縣長周昌經(jīng)：
為了持續(xù)加強(qiáng)壽寧縣茶文化的傳承與創(chuàng)新工作，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，縣委、縣政府多措并舉，通過加強(qiáng)茶園建設(shè)和管理，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，加強(qiáng)茶文化傳承與創(chuàng)新工作，推出更多具有地方特色的茶葉產(chǎn)品和茶文化活動(dòng)。同時(shí)，還加強(qiáng)與其他地區(qū)的交流與合作，共同推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。我們相信，在各級政府和茶農(nóng)的共同努力下，壽寧縣的茶文化一定會(huì)更加繁榮興盛。
來源：壽寧縣融媒體中心記者 陳兆敏，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
