眼下正是春茶采摘的好時節(jié)，在萬源市井溪鎮(zhèn)貓坪村，3000畝茶樹吐露新芽，茶農背著茶簍穿梭在青綠之中，摘下一葉葉備受市場推崇的明前茶，也奏響了萬源市25萬畝茶園“開采曲”。
萬源市春茶搶“鮮”開采。馬發(fā)海攝
29日，貓坪村村民廖運學一早便來到大巴山生態(tài)農業(yè)有限公司在村里建設的茶葉基地，趁著大好春光采摘新茶。隨著手指在茶樹間不停翻飛，廖運學嫻熟地將嫩綠的茶芽采摘裝入茶簍中，不多時便采摘了半簍。“從正月十一開始，我們就來茶園采茶了。這幾天我每天能采1斤多雀舌，現在還沒到最高峰，往年最多的時候一天我可以采3斤左右?！绷芜\學說。
除了到茶葉基地務工，不少村民自己也零星種植了一些茶樹，廖運學家就種了1畝多。“我們在基地采的茶，公司會按照市場價格折半收，相當于采2斤其中1斤就歸自己。如果是我們自己種的茶，公司就會按照市場價格正常收購?！笨恐N茶采茶，廖運學每年都能收入近萬元。
當地像廖運學一樣，每年靠著茶產業(yè)額外增加收入的村民還有不少。據介紹，當地茶園帶動周邊群眾300余人實現了就業(yè)，茶產業(yè)基本覆蓋了全村家家戶戶。
海拔500余米的貓坪村茶園，得益于良好的氣候條件、適宜的土壤環(huán)境等優(yōu)勢，幾乎每年都是萬源市最早開采春茶的區(qū)域之一。今年，貓坪村茶園開采時間不僅相較去年有所提前，使采茶期得以延長，也比萬源其他地區(qū)茶園提前了半個月左右，這段“空檔期”使得近期前來貓坪村求購新茶的顧客絡繹不絕。
走進貓坪村大巴山生態(tài)農業(yè)有限公司制茶車間，濃郁的茶香撲鼻而來。剛采摘的鮮葉經過微凋、殺青、壓棒、炒干、脫毫等多道復雜工序，最終變成了珍貴的明前雀舌。不過由于還未進入高產期，制茶車間目前單日產量僅有七八十斤，往往剛加工完成就被顧客買走。
“我們公司生產的雀舌單價從800到2000元不等，今年新茶還沒出來，就有很多老客戶打電話訂購?！贝蟀蜕缴鷳B(tài)農業(yè)有限公司董事長張加濤一邊制茶一邊介紹，“雖然今年春茶開采比往年提前了20多天，但是通過生產工藝的優(yōu)化，產品口感和香氣比往年還有提升?！?
“明前雀舌香氣濃郁，泡出來的茶水能散發(fā)出淡雅持久的馥郁芳馨，入口清爽、滋味甘醇、回甘悠長等豐富的口感更是讓人流連其中。”專程從通川區(qū)趕到貓坪村采購新茶的市民劉靜說。
去年，貓坪村茶園引進了龍井扁茶制作工藝，大大提升了茶園產量，實現了企業(yè)、茶農雙贏。今年，當地茶企又引進了不同型號的殺青機，可以根據當天的鮮葉采摘量靈活選擇，一方面幫助企業(yè)節(jié)省了電力等生產成本，另一方面也推動當地制茶工藝更加完善。
此外，為了更好幫助茶農、茶企進行春茶生產，萬源市富硒產品檢驗中心近期也組織工作人員奔赴田間地頭，深入了解春茶生產情況，指導茶園管理等工作。
“要綠色防控病蟲害，確保茶葉質量安全，提升茶葉品質。”2月27日，在石塘鎮(zhèn)瓦子坪茶葉基地，技術人員現場分析種植土壤，查看茶樹生長情況、管護情況、病蟲害防治情況，并向群眾講解傳授茶葉栽培要點，耐心解答茶葉種植有關問題，為茶產業(yè)發(fā)展提供了更加堅實的科技支撐。
目前，萬源市發(fā)展茶產業(yè)25.2萬畝，品種涵蓋雀舌、黃金葉、白茶等，年產量達8900噸，年產值達18.9億元。通過全力做好茶產業(yè)文章，不僅讓萬源鄉(xiāng)親們的日子越過越紅火，也為當地鄉(xiāng)村振興注入了蓬勃活力。(完)
來源：中新網四川(馬發(fā)海 馮津榕 張琰)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
