春日時節(jié)，草長鶯飛。在江西省浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴臺村的一座茶山上，一排排茶樹青翠欲滴，嫩綠的芽尖露出了枝頭。十幾個身背竹簍的采茶女十指翻飛，靈巧地采摘著第一批春茶。“今年春茶質量好，銷售也好，我們采茶一天能有200元左右的收入。”采茶女笑呵呵地說。
又到了采茶、制茶和品茶的好時節(jié)。盡管今年春茶生產面臨諸多挑戰(zhàn)，但在各級主管部門統(tǒng)籌指導下，各地精準化管理服務以及科技助力下，春茶生產依然在支撐茶農增收方面發(fā)揮著重要作用。茶葉生產能力不斷提升，茶產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，繼續(xù)扮演著鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興的生力軍角色。
01
春茶品質優(yōu)良
成為茶農增收的“穩(wěn)定器”
春光明媚，走進四川省瀘州市納溪區(qū)打古鎮(zhèn)普照村，放眼望去，茶園內從山腰到山頂，到處都是采茶工忙碌的身影。
“我今年種植的1000畝云霧茶現在每天采摘量都在500斤左右，經過加工制作成干茶后，1斤最高賣到了800元。就是清明后的毛峰茶，1斤也要賣到200元?！狈N茶大戶孔令虎談起種茶帶來的收益，滿臉笑容。
孔令虎所在的普照村今年積極調整農業(yè)產業(yè)結構，因地制宜，把茶葉作為全村主導產業(yè)來抓，使茶農依靠茶葉持續(xù)穩(wěn)定增收。
春茶銷售是茶農增收致富的關鍵。今年各地春茶銷售收入可觀，成為確保茶農增收的“穩(wěn)定器”。3月18日，革命老區(qū)河南桐柏春茶正式上市，全縣2萬余戶茶農迎來第一茬收入，截至4月3日，春茶產量390噸，預計全年春茶產量達700噸，較去年將增長10％左右。貴州各茶區(qū)茶葉價格普遍上漲10％-15％，確保茶農收入不下降。龍井茶大省浙江，多管齊下保值保產保增收，截至3月底，全省已實收春茶1.46萬噸，同比增長5.19％，實現產值73.7億元。福建福鼎白茶開采20天，已經為茶農帶來直接收入21億元。
好收益源于今年春茶品質優(yōu)。據了解，今年春茶季節(jié)南方產區(qū)雨雪偏多，持續(xù)低溫，導致茶園開采期推遲兩周左右，這也讓茶葉芽頭內含物質積累更加豐富。據農業(yè)農村部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心分析，盡管2022年春季早期少量茶葉受天氣影響，但綠茶品質整體有所提升，內質（湯色、香氣、滋味）表現出色，且苦澀味普遍低于往年。
中國茶葉學會感官審評與檢驗專業(yè)委員會副主任兼秘書長劉栩表示，雖然部分地區(qū)受到了天氣、疫情影響，通過農業(yè)農村部門的努力和技術指導的跟進，今年春茶整體的品質是可圈可點的。各地的生產在注重代表產品特色的基礎上，強調了品質的優(yōu)良與穩(wěn)定，春茶的色香味形都有很好的體現。
優(yōu)良的春茶遍地飄香。福建武夷山燕子窠生態(tài)茶遇到罕見的低溫天氣，但卻有助于減少病蟲害發(fā)生、有助于茶樹的內部積累，也造就了更優(yōu)的品質。大佛龍井產區(qū)浙江新昌的企業(yè)和經銷商普遍反映，今年的春茶香氣濃郁，品質較好。云南西雙版納州茶葉萌芽早、芽勢旺、質量好，呈現了量效雙增的好勢頭。
02
實施精準化管理服務
暢通銷售渠道
春茶采摘季，安徽省廬江縣冶父山鎮(zhèn)石山社區(qū)的青山畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社茶葉種植基地呈現出一派繁忙的景象，滿山碧綠的茶樹如綠浪起伏，微風過處，茶香隨風飄蕩。
“每天有100多人上山采茶，可采鮮葉1000多斤，能炒300斤左右的干茶，每斤1000元。”今年49歲的宛青山是合作社的負責人，望著眼前的豐收景象，他滿心喜歡，“這茬‘明前茶’銷售火爆，茶葉品質好，市場認可度高?！?
宛青山的茶是線下銷售，有茶商上門收購。但今年受新冠肺炎疫情管控等因素影響，春茶在傳統(tǒng)銷售渠道面臨了一些挑戰(zhàn)。茶農們紛紛借助電商等線上渠道，為春茶銷售贏得先機。不少茶農通過直播賣茶創(chuàng)業(yè)。傳統(tǒng)茶企業(yè)也通過短視頻平臺宣傳銷售，充分利用互聯(lián)網進行春茶銷售推廣。
線上與線下加速融合，暢通了銷售渠道。今年中茶網絡銷售團隊通過產地直播形式拓寬線上綠茶用戶規(guī)模，抖音直播綠茶銷售實現從0到100萬的突破；作為龍井茶重要生產和集散地的新昌在天貓、京東、抖音、快手等多個平臺同步開設大佛龍井官方旗艦店，打通全網營銷平臺；安化黑茶今年春季僅直播收入達1.5億元。
“我們采取‘村黨支部＋公司＋合作社＋基地＋農戶’的模式進行茶葉種植，實現茶產業(yè)集約化、規(guī)模化。”貴州省臺江縣九擺村黨支部書記陸愛國介紹，今年九擺村與公司簽訂了合作意向書，參與茶葉加工廠的投資和經營管理，解決在家勞動力就地就近就業(yè)100余人。
今年各地多措并舉為春茶生產解決勞工短缺和應對疫情，切實降低生產成本。浙江省積極提高薪資動員本地村民、挖掘企業(yè)閑置員工、發(fā)動志愿者加入“采茶大軍”等措施，解決采茶勞力不足困難；河南桐柏縣加大資金扶持力度，拿出1000萬元的茶葉發(fā)展基金進行全產業(yè)鏈政策扶持，幫助茶企、茶農渡過難關；山東省農業(yè)擔保公司加大對茶產業(yè)的支持力度，截至3月該公司累計為122戶經營主體提供擔保1.18億元，為春茶生產提高了金融支撐。
03
科技賦能春茶生產
大數據研判產銷趨勢
“之前沒系統(tǒng)學過種茶，經過技術員手把手教后才知道每一棵要間隔50公分，有了科學技術種出來的茶品質才會更好?！辟F州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨村村民莫小花和她的姐妹們，不用出遠門就近務工，輕松學到了種茶技術。
春茶生產科技含量更高，科技賦能春茶生產效果更加顯著。今年3月，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司會同全國農技中心、農業(yè)農村部茶葉專家指導組制定發(fā)布《2022年春茶生產技術指導意見》，為春茶生產提供技術支撐。有了技術還有指導，今年中國農業(yè)科學院茶葉研究所先后派出近100人次奔赴各地開展春茶生產技術幫扶指導，為五峰、龍泉、白河、慶元等地春茶生產出謀劃策。
此外，國家茶葉產業(yè)技術體系積極對接幫扶四川、貴州、云南、重慶、陜西、廣西等6個省（區(qū)、市）的21個縣，選派了體系團隊43名專家參與幫扶，體系首席專家楊亞軍一行到陜西紫陽就疫情下如何組織春茶生產提供指導。
在北方茶區(qū)，山東組織編寫《茶葉越冬防護技術措施》，提前制定印發(fā)全省茶葉預防“倒春寒”技術意見，聯(lián)合山東省茶葉創(chuàng)新團隊專家圍繞越冬后茶園管理、新茶園種植、春茶生產等進行了技術指導。
種植方面科技助力，產銷銜接大數據平臺發(fā)力。為了發(fā)揮大數據在春茶產銷中的決策和信息服務功能，依托中國農科院茶葉研究所建設的國家茶葉全產業(yè)鏈大數據中心平臺啟動實施茶產業(yè)引航計劃，依托中心的輿情監(jiān)測、數據匯聚、決策研判等功能，起草了春茶產銷形勢研判報告，及時開展消費者和企業(yè)家信心指數編制研究，并籌備上線產銷對接平臺。
據了解，平臺已經采集大量國內外茶葉產銷數據，構建了茶產業(yè)、茶科技、茶文化三大類型數據庫，同時采集了消費者、電商、輿情等大量數據，包含1萬余條茶農成本收益數據、1萬余條國際及國內茶葉生產情況數據、15萬余條涉茶經營主體數據、300萬余條涉茶文本數據、6000萬余電商交易數據，為開展春茶和年度茶葉產業(yè)發(fā)展研究和決策提供了數據支撐。
最是一年春好處，滿山青翠茶正鮮。經歷過風雨的洗禮、科學的管護、精準的產銷對接，今年春茶定會更“香”。
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