△品品香 敬歲月?老白茶西安鑒品會精彩現(xiàn)場
“一年茶三年藏七年寶”，白茶的入門秘訣，口口相傳。
在福鼎等白茶產(chǎn)區(qū)，民間常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼、便秘、水土不服等疾病的傳統(tǒng)，也有用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒的習(xí)俗，村諺有“沒有羚羊犀角，便用白毫心”一說。
追求老白茶的茶客，或是欣賞白茶隨時間變化而帶來驚艷的感性派，或是注重老白茶保健功效的務(wù)實派，或是追求市場所賦予的收藏屬性與價值的收藏派，無一不時刻關(guān)注著以下幾個問題：
老白茶為什么“越陳越好”?
白茶隨著年份的變化會發(fā)生什么樣的變化?
怎么分辨老白茶的好壞?
如何收藏白茶才能更好轉(zhuǎn)化?
白茶到底有哪些收藏價值?
2020年11月1日，一場古董級老白茶品鑒、探秘白茶繼往開來的盛會在千年古都陜西·西安隆重舉行。一杯老白茶，閱盡茶的千變?nèi)f化之后變得醇厚從容，從泡著喝到煮著喝，從初遇到回味，從入門到不惑，穿越40多年的時間跨度為廣大白茶愛好者答疑解惑。
本次“品品香·敬歲月老白茶西安鑒品會”由西北國際茶城主辦，西安市西商茶葉文化協(xié)會協(xié)辦，福建品品香茶業(yè)有限公司承辦，200多位茶葉愛好者到場共享老白茶盛宴?，F(xiàn)場，西北國際茶城董事長方超、福建品品香茶業(yè)西安運營中心總經(jīng)理李銳珺為盛會熱情致辭，林振傳國家級技能大師工作室領(lǐng)辦者、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳更親臨現(xiàn)場，為茶友們解析老白茶。
△西北國際茶城董事長方超致辭
△福建品品香茶業(yè)西安運營中心總經(jīng)理李銳珺
正如林振傳董事長所說：“人生就如一杯老白茶，歲月洗禮、 時光積淀，方能成就苦盡甘來!” 數(shù)十載與茶為伴，他希望帶領(lǐng)著品品香人“從茶園到茶杯，做好茶產(chǎn)業(yè)每一件事，腳踏實地，實實在在;發(fā)自內(nèi)心真誠地善待每一片葉子，每一個客戶，做好自己、利益他人;從心上認識自己，去除小我，呈現(xiàn)真我，因白茶遇見最真實的自己。”
△林振傳國家級技能大師工作室領(lǐng)辦者、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳解析老白茶
在演講中，林振傳董事長從“什么是白茶”到“一杯好茶的條件”，通過白茶的工藝、功效、文化、品質(zhì)特征等方面解析什么是“好白茶”。品品香，作為白茶行業(yè)唯一“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，連續(xù)6年白茶銷量全國第一，更是創(chuàng)辦了白茶行業(yè)唯一國家級技能大師工作室， 用集約化拒絕農(nóng)殘、標準化拒絕低品質(zhì)、 品牌化拒絕低性價，最終打造出了老白茶價值標桿——曬白金。
在鑒品會上，好茶才是真正的主角，活動中，曬白金1312(7年陳緊壓白毫銀針)、曬白金1332(7年陳陳皮緊壓貢眉)、曬白金9841(22年陳緊壓壽眉)和存放40年以上白牡丹，陸續(xù)登場。
從7年到40年以上，從白毫銀針、白牡丹、貢眉到壽眉四大白茶品級，品品香為茶友們帶來了不同年份和品級的老白茶，在短短的一下午時間里體驗40多年的時間跨度，品味老白茶的醇厚綿柔、甘甜順滑，感受從荷葉香、棗香，乃至藥香的升華。茶友們不僅親身感受了老白茶的魅力，更為白茶隨年份增加帶來的價值飛躍而深受震撼!
這是一場驚艷味蕾的體驗，更是一場知識的盛宴?，F(xiàn)場的茶客不僅認真品鑒不同年份的老白茶，更是非常認真地做了筆記。這，足以見得老白茶的魅力非凡，更是對品品香老白茶鑒品會的肯定與支持。
在VIP客戶品鑒分享環(huán)節(jié)，茶友們更是不吝對品品香的稱贊：
“我喝品品香已經(jīng)有6年了，從白茶小白到現(xiàn)在略有心得，一直想著林董事長可以給大家做一個粉絲見面會，分享白茶的知識，今天終于實現(xiàn)了?！?/p>
“每一泡好茶都來之不易，尤其是白茶，經(jīng)過歲月的沉淀，真的是可以喝到歲月的味道，我們應(yīng)該認認真真地喝每一泡茶?！?/p>
“感覺喝到白茶就不想喝其他茶了，不管是新茶還是陳茶，都有獨特的味道?！?/p>
“作為茶友，我是個外行，但是我非常喜歡今天的喝茶氛圍，非常謝謝品品香為我們普及白茶的知識，‘好人好自己，好茶和天下’，這是我們應(yīng)該向品品香學(xué)習(xí)的?！?/p>
現(xiàn)場，林振傳董事長受茶友品鑒分享的觸動，直接邀請每一場鑒品會分享的貴賓親自到福鼎品品香的基地，更好地體驗茶山，更好地體驗一杯淡雅如蘭、甘甜綿柔的福鼎好茶。
原產(chǎn)地正宗白茶，再加上年復(fù)一年的時光沉淀，才能賦予的老白茶厚重質(zhì)感，為了讓更多西安的白茶愛好者喝到正宗的福鼎白茶，品品香茶業(yè)西安運營中心開設(shè)的“福鼎堂”茶倉，也隨著鑒品會正式投入使用。
優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝、科學(xué)的倉儲是形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)老白茶的必要條件。據(jù)悉，“福鼎堂”茶倉的面積400多平方米，是品品香在西安建立的首個標準化、規(guī)范化的白茶倉。
“福鼎堂”茶倉打破以往店、倉分離的狀態(tài)，通過設(shè)立品飲區(qū)、福鼎白茶文化長廊以及專業(yè)的倉儲區(qū)，讓消費者在這能夠得到“品白茶、知白茶、存白茶”一站式服務(wù)和體驗。
不止以茶香四溢的鑒品會“茗”動西安，10月29日至11月2日，品品香還帶著全新茶空間與健康白茶，亮相第八屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第三屆絲路陜茶文化推廣周。作為福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)，品品香早已入駐西安多年，多家門店為西安茶友們打造雅致生活，而此次茶博會品品香攜正宗福鼎白茶精彩亮相，為西安茶友呈現(xiàn)了福鼎白茶的獨特魅力。
在鑒品會結(jié)束之后，林振傳董事長接受“說茶”采訪時表示說：“繼去年福州老白茶鑒品會舉辦之后，受疫情的影響，這是今年的第一場老白茶鑒品會，借西安茶博會召開之際，讓更多古都西安的茶友們更好地認知老白茶。15年前，沒有人知道老白茶;10年前，很少人喝白茶;如今很多人喝白茶送白茶藏白茶，但是對老白茶的了解甚少，鑒品會通過喝不同年份的白茶，從2000年以后的白茶到90年代甚至80年代的老白茶，傳遞老白茶的基本知識，讓更多的人親身感受老白茶的魅力，真正地認知白茶，從而喜歡上白茶。這項活動我們會一直辦下去，在不同的城市按統(tǒng)一的標準做老白茶的鑒品會，真正推廣和宣傳福鼎白茶。”
這是一場關(guān)于白茶，從入門到不惑的味蕾與知識的盛宴，或許，每一個愛茶的人都不應(yīng)該錯過。
品品香?敬歲月
老白茶鑒品會
下一站，沈陽見
原標題：品品香?敬歲月，一杯40年老白茶的不惑之旅
來源：說茶ShowCha
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