春花爛漫，春茶飄香，又到一年采茶時(shí)。
越茶文化歷經(jīng)千年長(zhǎng)盛不衰，而在這漫長(zhǎng)的延續(xù)中，茶文化不斷積累沉淀，構(gòu)成越州大地獨(dú)特厚重而內(nèi)蘊(yùn)豐富的文化基因。
千年傳承，歷久彌新。近日，紹興市綜合性茶博館——越茶博物館在柯橋區(qū)正式開(kāi)館，來(lái)自各地的茶友們走進(jìn)這里，一睹越茶前世今生，尋根踏青體驗(yàn)古越茶韻，品嘗這精彩紛呈的茶文化大餐。
越地茶史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，香飄千年
越茶發(fā)端于漢代，興起于唐宋，發(fā)展于明清，曲折于民國(guó)，強(qiáng)盛于當(dāng)代。
歷史上，越茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域涉及江浙滬閩皖等地區(qū)，堪稱(chēng)華茶的縮影，在中國(guó)茶歷史中具有舉足輕重的地位。
越地茶史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，越地茶葉名品迭出。對(duì)越茶的推崇和喜愛(ài)，歷代文人墨客從不吝惜筆墨。宋明兩代盛名日鑄茶，南宋有稱(chēng)會(huì)稽山茶，日鑄茶則越茶名品，成了貢茶。北宋文學(xué)大家歐陽(yáng)修在《歸田錄》中對(duì)此留下盛贊：“草茶盛于兩浙，兩浙之品，日鑄第一”。到了現(xiàn)代，著名農(nóng)學(xué)家吳覺(jué)農(nóng)在著作中如是記載：“我國(guó)紅茶之銷(xiāo)往美國(guó)者，以?xún)珊t茶為主，綠茶則以平水珠茶為主。”又“吾浙茶葉行銷(xiāo)國(guó)外者，以綠茶占大多數(shù)。綠茶生產(chǎn)區(qū)域，最大者為平水，年約十六七萬(wàn)箱，多行銷(xiāo)于美國(guó)?！?/p>
據(jù)了解，在紹興“重振茶都輝煌”的道路上，柯橋區(qū)一直在努力。2019年，由柯橋區(qū)茶文化研究會(huì)、柯橋區(qū)原農(nóng)林局和柯橋區(qū)史志辦聯(lián)合編纂的《越地茶史》(四卷本)正式出版，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任姚國(guó)坤讀完全書(shū)后，寫(xiě)下了這樣的評(píng)語(yǔ)：“從日鑄茶到越州茶，從平水茶到珠茶，從越地龍井茶到新的日鑄茶……越地茶走過(guò)的歷史，就是一部浙江茶葉的發(fā)展簡(jiǎn)史?！?/p>
所以說(shuō)，越茶在中華茶史中的地位舉足輕重，而平水茶更是近代越地茶的金字招牌。
文化新地標(biāo)，讓越茶歷久彌“香”
作為“中國(guó)珠茶之鄉(xiāng)”和“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”，柯橋區(qū)既是浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)區(qū)，也是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)。近年來(lái)，柯橋區(qū)以建設(shè)茶葉強(qiáng)區(qū)為目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為主線(xiàn)，以龍頭企業(yè)為核心，通過(guò)集聚資源要素、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展產(chǎn)業(yè)功能等舉措，助推茶葉加工龍頭不斷壯大，茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。
與此同時(shí)，柯橋區(qū)挖掘日鑄茶歷史文化內(nèi)涵，因地制宜發(fā)展茶鄉(xiāng)觀光，將茶產(chǎn)業(yè)與茶文化、茶旅游等串聯(lián)融合，推出以“游美麗鄉(xiāng)村、走御茶古道、品千年貢茶”為主題的日鑄茶文化體驗(yàn)風(fēng)情線(xiàn)，先后獲評(píng)“全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線(xiàn)路”、紹興市首條“美麗農(nóng)業(yè)風(fēng)情旅游線(xiàn)路”，進(jìn)一步推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展。
然而，一直以來(lái)，柯橋乃至紹興卻缺少一個(gè)集中展示越茶文化、越茶故事、越茶發(fā)展歷史的窗口。為了填補(bǔ)這塊空白，近年來(lái)，柯橋區(qū)深入挖掘茶文化、茶元素，借力南部茶葉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)創(chuàng)建，籌建“越茶博物館”，為越茶做了一個(gè)特別的“身份證”。
越茶博物館位于平水日鑄茶品牌管理服務(wù)中心，展示面積約1000平方米，采用傳統(tǒng)與多媒體技術(shù)手段結(jié)合的形式，全面生動(dòng)地展示越茶歷史、越茶產(chǎn)業(yè)、越茶風(fēng)俗和越茶文化等越茶知識(shí)，打造一個(gè)集陳列、收藏、觀賞、體驗(yàn)與傳播等多功能于一體的高品質(zhì)越茶文化展示窗口和交流體驗(yàn)平臺(tái)，填補(bǔ)紹興市沒(méi)有綜合性茶葉博物館的空白。
“越茶博物館為茶界、商界與廣大消費(fèi)者之間搭建橋梁，倡導(dǎo)科學(xué)飲茶的健康生活方式，營(yíng)造全民‘知茶、愛(ài)茶、飲茶’的氛圍。”業(yè)內(nèi)人士指出，柯橋區(qū)投入人力、物力、財(cái)力建設(shè)越茶博物館，是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合的重要窗口，也是打造越茶品牌、弘揚(yáng)越茶文化、擴(kuò)大越茶影響的重要體現(xiàn)，更為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、發(fā)展全域旅游、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的建設(shè)畫(huà)卷添上了濃墨重彩的一筆。
茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來(lái)。越茶博物館作為新時(shí)代的茶文化的打卡新地標(biāo)，讓生活在快節(jié)奏里的人們得以暫別都市喧囂，品味茶香意蘊(yùn)，邂逅山水自然，享受觸手可及的詩(shī)和遠(yuǎn)方。
(來(lái)源:浙江新聞)
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