泰順，一座浙南邊陲的山城，是全國和浙江省茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域之一，素有全國重點產(chǎn)茶縣、眉茶出口基地縣、中國茶葉之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)等美譽。茶產(chǎn)業(yè)是泰順重點扶持發(fā)展的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展對促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、產(chǎn)業(yè)興旺和鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著重要的作用。2019年全縣茶葉總產(chǎn)量3540噸，總產(chǎn)值達(dá)3.62億元，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)總?cè)藬?shù)4.09萬人。目前，泰順縣茶園面積達(dá)8.6萬畝，開采茶園面積達(dá)7.4萬畝（幼林園1.2萬畝）。泰順茶以優(yōu)質(zhì)的氣候資源稟賦，濃厚的文化底蘊內(nèi)涵，獨特的品質(zhì)特征特性，標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)管理服務(wù)，豐富的多樣系列產(chǎn)品，完善的組織保障體系，正實現(xiàn)以一片葉子撬動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)興旺和富裕一方百姓的愿景。
資源稟賦鑄品質(zhì) 人文薈萃出好茶
采茶舞曲誕生地，富氧好茶出泰順。泰順境內(nèi)群山連綿，云霧彌漫，雨量充沛，氣候溫和，光照充足，土壤有機質(zhì)含量豐富；森林覆蓋率達(dá)到76.59%，每立方厘米負(fù)氧離子含量最多達(dá)10萬個，2018年被授予“中國天然氧吧”的稱號，有“九山半水半分田”的地理特征，得天獨厚的自然條件和氣候環(huán)境為產(chǎn)茶創(chuàng)造了有利條件。
泰順縣產(chǎn)茶歷史悠久。早在明崇禎六年，就有《泰順縣志》記載：“茶，近山多有，惟六都泗溪、三都南竅獨佳?！币责ビ粝銡獯嘉兑婇L的泰順茶葉，早在明清，就遠(yuǎn)銷馬來西亞、新加坡等東南亞地區(qū)，載入清代《中國名茶志》。解放后，泰順炒青綠茶一直作為上海口岸公司和浙江茶葉公司出口眉茶的拼配原料，被譽為“浙江綠茶的味精”，產(chǎn)品銷往四十多個國家和地區(qū)。
悠久厚重的茶文化底蘊呈現(xiàn)了泰順敦實淳樸的鄉(xiāng)村民風(fēng)。泰順人崇尚自然，民風(fēng)淳樸，墾山種茶，巧手制茶，會友品茶，把對茶的特殊感情融入到自成獨特的民俗風(fēng)情，有著底蘊深厚的茶文化得到弘揚和傳承。明代唐、祝、文、周四才子在游覽浙南泰順時，曾留下了“午后昏然人欲眠，清茶一口正香甜。茶余或可添詩興，好向君前唱一篇?！钡慕^佳的茶詩聯(lián)句。有茶的民謠、各種各樣茶俗、有《茶樓奇遇》小品劇和膾灸人口的《采茶舞曲》等。《采茶舞曲》是我國著名的音樂、戲劇家周大風(fēng)先生1958年在深入泰順茶鄉(xiāng)體驗生活后創(chuàng)作了，當(dāng)時得到敬愛的周恩來總理的高度評價和贊賞。由于《采茶舞曲》節(jié)奏歡快，格調(diào)優(yōu)雅，至今在國內(nèi)外樂壇傳唱不衰，深受百姓喜愛，泰順作為創(chuàng)作的發(fā)源地也隨之揚名，1983年被聯(lián)合國教科文組織定為“亞太地區(qū)風(fēng)格的優(yōu)秀音樂教材”。
科技賦能助茶興 轉(zhuǎn)型升級強產(chǎn)業(yè)
近年來，泰順重視茶產(chǎn)業(yè)的培育，以優(yōu)化品種、品質(zhì)、品牌為重點，著力培育龍頭企業(yè)，開拓市場，切實提高茶產(chǎn)業(yè)綜合效益，推動產(chǎn)業(yè)升級，促進茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。目前，三杯香、仙瑤隱霧、承天雪龍、香菇寮白毫等品種成為眾口好評的國內(nèi)名茶。如今的泰順三杯香茶，秉承炒青綠茶的特質(zhì)，創(chuàng)新工藝、精細(xì)制作，已成為綠茶當(dāng)中的上品。泰順三杯香茶先后榮獲國際名茶金獎、中茶杯、“國飲杯”等近百項榮譽，在1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上獲“銀質(zhì)獎”，曾作為北京人民大會堂、北京釣魚臺國賓館指定用茶。
2012年，泰順縣茶特局成立了陳宗懋院士專家工作站。一直以來，泰順縣茶特總站院士專家工作站緊緊圍繞市委人才辦、市科協(xié)提出院士工作站建設(shè)工作部署，以實施院士智力集聚工程為統(tǒng)領(lǐng)，大力推動創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，在工作站運行實效上提質(zhì)量，在茶產(chǎn)業(yè)升級上做文章，圍繞溫州市委西部生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，通過“院士工作站+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，繼續(xù)做好聯(lián)合攻關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵、共性技術(shù)，深化合作項目，聯(lián)合培養(yǎng)人才，科技成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化等工作，取得了較好成效。
依托院士專家工作站和省特派員科技服務(wù)隊的技術(shù)優(yōu)勢，加大對名優(yōu)紅茶、白茶和黃湯等三杯香系列產(chǎn)品加工工藝技術(shù)攻關(guān)，引進清潔化初制加工生產(chǎn)線和先進的智能化生產(chǎn)設(shè)備，開發(fā)茶食品、茶提取物等茶深加工產(chǎn)品，合理整合茶葉加工資源，促進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
量身打造迎突破 品牌打造新動能
泰順縣在三杯香品牌打造上探索出了一條專業(yè)路徑。專業(yè)策劃+專業(yè)設(shè)計+專業(yè)傳播，以推倒重來的創(chuàng)新，融入了重新市場定位的產(chǎn)品設(shè)計，以產(chǎn)品品牌來做實區(qū)域公共品牌。現(xiàn)在，三杯香已經(jīng)不僅僅是老百姓喝得起的好茶，更是玩家也爭著探究的韻味無窮的好茶。
2005年以來，泰順縣委、縣政府針對茶葉品牌多、規(guī)模小的情況，把“三杯香”品牌確定為全縣茶葉主導(dǎo)品牌，成立了茶葉品牌管理委員會，出臺了一系列管理辦法、集中力量推進品牌整合。2010年，“三杯香茶”分別通過國家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)志產(chǎn)品登記和國家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記，“三杯香”商標(biāo)成功注冊中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，出臺了《三杯香地理標(biāo)志證明產(chǎn)品保護管理辦法》等規(guī)范性文件，全面啟動“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一宣傳”四位一體的管理辦法，制訂了《地理標(biāo)志產(chǎn)品三杯香茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》省級地方標(biāo)準(zhǔn)，修訂了《三杯香茶》市級地方標(biāo)準(zhǔn)，制作了品牌產(chǎn)品實物標(biāo)準(zhǔn)樣，建成了“溫州市茶葉檢測中心”，進行定期檢查檢測，加強監(jiān)管?！叭恪逼放频玫搅擞行У乇Ｗo，推動了“三杯香”公用品牌的創(chuàng)建。
2018年，泰順縣以政府名義專門委托上海一家品牌設(shè)計公司為三杯香品牌重新做了規(guī)劃與設(shè)計。如今，三杯香品牌重新規(guī)劃的產(chǎn)品設(shè)計路徑已是清晰可見：以產(chǎn)品品牌為魂，拓展區(qū)域公用品牌三杯香的內(nèi)涵與外延，以頂級茶、特級好茶，較普遍的一、二級茶三個品級來呈現(xiàn)：香菇寮白毫茶，是泰順三杯香中的極品，以采自香菇寮茶樹品種一芽一、二葉初展的鮮葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作，炭火烘焙，具有蘭花香特質(zhì)。白云尖，為泰順三杯香的特級產(chǎn)品，采用一芽一葉初展的小葉種鮮制作，其滋味鮮爽、清香怡人；特級茶品系里還有飛云劍，特指泰順三杯香中的扁形茶，采用一芽一至二葉初展的小葉種鮮葉制作，其清湯綠葉，香氣怡人。此外，還有廊橋香芽和承天春雨，分別為泰順三杯香的一級茶和二級茶。
經(jīng)過重新定位與梳理，尋找到了準(zhǔn)確的市場定位，經(jīng)過量身打造的泰順三杯香走出了以“老百姓喝得起的好茶”為理念的區(qū)域公用品牌發(fā)展之路，徹底擺脫了世襲外銷大眾炒青綠茶的影子，脫胎換骨地淌了玩家品山頭、品匠人、品獨一無二品質(zhì)的時尚，由性價比高的口糧茶變成讓人驚艷值得收藏細(xì)品愛不釋手的口糧茶。并且在有了專業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計之后泰順縣又利用專業(yè)的媒體傳播力量，實時、精準(zhǔn)、高效、全面的傳播了泰順三杯香，實現(xiàn)質(zhì)的突破。
開拓市場抓機遇 提升品牌影響力
近年來，泰順始終堅持“引進來”“走出去”相結(jié)合的戰(zhàn)略。在北京、上海、天津、杭州、蘇州等地舉辦數(shù)場活動進行宣傳推介，特別是2019年在北京舉辦的“采茶舞曲誕生地富氧好茶出泰順--泰順三杯香”品牌推介會，由泰順縣委書記陳永光親自帶隊，邀請了全國茶葉界知名人士、專家學(xué)者、茶企負(fù)責(zé)人和經(jīng)銷商150多人，現(xiàn)場有7項內(nèi)容與相關(guān)單位簽約，有20多家媒體到現(xiàn)場采訪，70多家媒體對這次活動進行全方位的報道，產(chǎn)生了新聞轟動效應(yīng)，推介效果十分顯著。并冠名舉辦省市級茶事活動4次，組織企業(yè)參加省級以上茶事活動50多場次。
鼓勵市場主體設(shè)立“三杯香茶”品牌營銷店、茶文化展示館(廳)、主題茶館(樓)，進一步提升“三杯香”牌區(qū)域公共品牌知名度、美譽度。同時，借助電商、微信等線上平臺，實現(xiàn)電商、微商、店商“三商”融合營銷，實現(xiàn)市場銷售途徑與渠道的不斷拓展。
一曲茶歌興文旅，文化底蘊豐厚是泰順茶產(chǎn)業(yè)獨有的氣質(zhì)。近年來，泰順縣深入發(fā)掘和傳承《采茶舞曲》、泰順茶俗、茶故事等茶文化資源，豐富茶文化內(nèi)涵，建立周大風(fēng)茶博園及有關(guān)茶文化展示館等配套設(shè)施，注重品牌建設(shè)與茶文化相融合，以茶文化疊加泰順生態(tài)優(yōu)勢，唱響茶旅融合之曲。
夯實發(fā)展筑根基 凝神聚力謀發(fā)展
泰順茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以無可替代的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢、燦爛的茶文化歷史培育了獨具特色的“三杯香”品牌。近年來，泰順縣依托綠色生態(tài)和豐富的茶資源優(yōu)勢，把茶產(chǎn)業(yè)作為增收、扶貧的載體，因茶興業(yè)，以茶致富，奏響茶產(chǎn)業(yè)致富的“幸福曲”。同時積極拓展國外市場，以正確的銷售策略和品牌打造戰(zhàn)略，通過品牌重組、產(chǎn)業(yè)拓態(tài)、精英培育、科技文化合力助推、市場客戶有效對接、政策引導(dǎo)持續(xù)加力等方法助推泰順茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基不斷夯實，實現(xiàn)一路穩(wěn)扎穩(wěn)打。
未來，泰順將以特色品牌打造為重點，加大品牌管理、宣傳和推廣力度，進一步做大做強泰順“三杯香”品牌；以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為方向，將茶產(chǎn)業(yè)作為效益農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)進行培育，全力打造年產(chǎn)值超10億元的茶產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)泰順縣茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)綜合體；還將以優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)為保障，開展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制，完善茶產(chǎn)業(yè)扶持政策，營造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。力爭把泰順茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強，把泰順建設(shè)成為浙江乃至全國的現(xiàn)代茶業(yè)強縣。讓世界人民都感受到泰順三杯香茶的文化魅力，品味生態(tài)富氧茶的優(yōu)異品質(zhì)。
來源于：茗邊
