茶葉知識I湛盧茶人育九龍--松溪九龍大白茶尋訪記
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茶葉知識I湛盧茶人育九龍--松溪九龍大白茶尋訪記

  九龍大白茶,產(chǎn)于“中國名茶之鄉(xiāng)”福建省松溪縣,歷史悠久。1998年,九龍大白茶被確認為省優(yōu)品種。中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀研究員曾高度贊賞,認為“九龍大白茶”是制作白茶類的“白馬王子”。

  2019年,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會授予松溪縣“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”稱號。目前,該品種在福建及浙江東南部得到推廣,是全國白茶類優(yōu)良品種。  

  生態(tài)松溪 天賜九龍

  “九龍大白茶”源于松溪湛盧山脈西側鄭墩鎮(zhèn)雙源村九龍崗。相傳,九龍崗由條條逶迤山脈匯聚形成“九龍歸一,風水聚合”的寶地,這里土壤有機質(zhì)含量高、雨量充沛、漫射光多,自然條件很適宜茶樹生長。1963年,該村魏明西等人在九龍崗發(fā)現(xiàn)了3株老茶樹發(fā)芽特別早,白毫特別多,名為“白毛(毫)茶”。1965年,將這3株茶樹壓條繁殖,育成20多株茶苗,后經(jīng)扦插育苗發(fā)展了12畝。1981年,縣茶科所對九龍大白茶進行品比對照試驗,命名“九龍大白茶”。  

  九龍大白茶屬于有性群體種單株選育的無性系,小喬木型,大葉種,新梢黃綠、芽梢肥壯,白毫特多。分枝能力較強,生長繁茂,幼齡樹冠擴展很快。九龍大白茶的越冬芽萌發(fā)于2月底3月初,3月下旬至4月上旬開采,屬早芽種,年芽梢抽生6輪,有效生長期260 ~ 275天,11月下旬停止生長。該品種育芽能力較強,扦插成活率和移苗定植成活率都高達90%以上。具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗蟲性強等特點。  

  九龍大白茶產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所檢測,九龍大白茶水浸出物含量39.8%、茶多酚20.82%、氨基酸總量4.70%、咖啡堿4.72%,均比對照品種福鼎大白茶高。

  茶企圖強 致力發(fā)展

  福建省松溪縣首屆非遺茶葉制作紅茶類傳承人、松溪縣山之韻茶葉有限公司總經(jīng)理高敦順早就提出:“九龍大白茶是松溪的好茶,要打出去!”他選用九龍大白茶制作的“山之韻”牌白茶,多次參加各地舉辦的茶王賽。2014—2016年連續(xù)3年榮獲張?zhí)旄!伴}茶杯”名茶評比獎項,第十一屆白茶優(yōu)質(zhì)獎、第十二屆白茶特等獎、第十三屆白茶金獎。2015年,他制作的高級白牡丹茶喜獲福建省農(nóng)業(yè)廳斗茶賽優(yōu)質(zhì)獎。他還不斷創(chuàng)新白茶新產(chǎn)品,并銷往山東濟南、煙臺以及寧夏銀川。以九龍大白茶制作的成品白毫銀針不僅毫色特白,香氣獨特有“毫香蜜韻”,兼具清淡的桂圓香型,著名茶葉專家張?zhí)旄I霸澷p他的創(chuàng)新工藝?!吧街崱逼放瓢撞栌捎诠に嚜毺?,在市場上深受茶葉消費者的喜愛。

  九龍大白茶的守護者李光發(fā)出生于制茶世家,愛茶癡茶。2005年,他在朱步泉教授的熏陶下愛上九龍大白茶,并在福建省農(nóng)業(yè)廳和松溪縣人民政府立碑保護的九龍大白茶母樹源承包了茶園基地。15年來,他利用母樹產(chǎn)制的白茶精品白毫銀針滋味細膩甘醇,毫香高顯,毫韻花香,蜜底甜醇,回味無窮;產(chǎn)制的高級白牡丹色如銀白,厚重醇正,顯蘭花香。他注重九龍大白茶有機茶的發(fā)展,力圖建成福建省九龍大白茶標桿企業(yè)。2019年,李光發(fā)制作的白毫銀針斬獲“中茶杯”第九屆國際鼎城茶賽白茶組金獎,同年還獲得松溪縣第三屆茶王賽九龍大白茶金獎。

  松溪縣山隱茶葉專業(yè)合作社領頭人倪貴清,善于捕捉上海大都市的茶葉消費信息,專注研究九龍大白茶加工技術,還開發(fā)、復壯高海拔地區(qū)野茶和拋荒茶園。1998年,引種九龍大白茶制作系列產(chǎn)品。最初制作的九龍翠芽綠茶,香氣高、口感好。隨后制作的九龍金針紅茶,味醇耐泡。2015年制作的九龍銀針、九龍牡丹王白茶暢銷上海,客戶連年不絕。2019年,九龍牡丹王獲得松溪縣第三屆茶王賽九龍大白茶“茶王”稱號。  

  

  眾星捧月 九龍上天

  青山綠水生態(tài)松溪,代代湛盧茶人為九龍大白茶的輝煌不斷奉獻。

  老一輩茶葉專家薛華先生曾撰寫《松溪縣的一個茶樹新品種》,在任縣茶科所所長期間,于1981年將該新品系引種在品種園研究。魏元芳是第一位撰寫“九龍大白茶”論文的農(nóng)藝師。高級農(nóng)藝師葉樹松在任縣茶葉總站領導時,帶領團隊撰寫論文,分別發(fā)表在《茶葉通報》《福建茶葉》及《茶葉科學技術》等刊物上。多年來,他堅持對九龍大白茶進行觀察鑒定與繁育推廣。1998年,在單位資金十分緊缺的情況下,葉樹松站長想方設法聘請省里茶樹品種專家評審認定該品種為省優(yōu)良品種。用該品種研制的“九龍翠芽”“九龍玉葉”“九龍雪芽”等紅、綠、白茶樣品,曾6次榮獲省名優(yōu)茶評比的名茶獎和優(yōu)質(zhì)茶獎。

  九龍大白茶,植根在生態(tài)松溪千年古城土地上,這是湛盧茶人用智慧和汗培育而成的。

  注:圖文來源于中國茶葉,作者:葉昌博,朱華芳,施成就,如有疑問或不應無償使用,請聯(lián)系刪除。