各地春茶采摘意見,你那里，春茶開采了嗎？

四川雅安

四川省雅安市名山區(qū)相關(guān)指導(dǎo)意見

全區(qū)茶農(nóng)、外來采茶人員、茶葉企業(yè)：

新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢嚴峻，四川省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級應(yīng)急響應(yīng)。區(qū)委、區(qū)政府高度重視疫情防控期間茶葉生產(chǎn)工作，為打贏疫情防控和春茶生產(chǎn)“兩大戰(zhàn)役”，實現(xiàn)茶業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增收，請全區(qū)茶農(nóng)、外來采茶人員和茶葉企業(yè)務(wù)必做好以下工作。

 一、茶農(nóng)春茶生產(chǎn)期間注意事項

（一）鮮葉采摘應(yīng)佩戴口罩，采摘前后洗手，并適當(dāng)降低茶園采摘人員的人群密集度。（二）鮮葉交易應(yīng)佩戴口罩，盡量避免現(xiàn)金交易減少接觸，并服從鮮葉交易市場工作人員的管理。（三）茶農(nóng)應(yīng)向外來采茶人員索要備案登記證明并做好人員流動的監(jiān)管和上報。（四）茶農(nóng)應(yīng)對外來采茶工實行分餐用餐，同時做好餐具消毒工作。（五）注意我區(qū)發(fā)布的氣象預(yù)報信息，及時做好“倒春寒”應(yīng)對工作。

二、外來采茶人員春茶生產(chǎn)期間注意事項

（一）外來采茶人員原則上應(yīng)以10人以上為小組，并設(shè)定組長1名，作為采茶小組人員的聯(lián)系人和管理者。（二）外來采茶人員若為疫區(qū)人員，應(yīng)先居家醫(yī)學(xué)隔離14天無異常并獲取健康證明后，方可來名采茶務(wù)工。（三）外來采茶人員必須在當(dāng)?shù)刈龊媒】禉z查取得健康證明后，到采茶務(wù)工地所在鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好登記備案。（四）外來采茶人員只允許在備案登記鎮(zhèn)（街道）采茶務(wù)工，不允許跨區(qū)域流動。（五）外來采茶人員采茶期間應(yīng)佩戴口罩，同時接受雇主茶農(nóng)、采茶地所在鎮(zhèn)村組的監(jiān)督和管理。

三、茶葉企業(yè)春茶生產(chǎn)期間注意事項

（一）及時開展茶葉生產(chǎn)設(shè)備的檢修調(diào)試，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。（二）及時與農(nóng)商行、農(nóng)行、工行等金融機構(gòu)銜接，保證充足鮮葉收購資金。（三）企業(yè)人員復(fù)工前，應(yīng)做好摸底排查工作，對出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等疑似癥狀的員工，暫不安排復(fù)工；對到過疫區(qū)，或接觸過確診病例及疑似病例的員工須滿足14天醫(yī)學(xué)觀察期且無癥狀后方可安排返崗。（四）企業(yè)員工茶葉生產(chǎn)期間應(yīng)佩戴好口罩、手套、帽子等防護，勤洗手、常消毒，做好自我防護工作。（五）妥善處理好疫情防控期間勞動關(guān)系問題，維護職工合法權(quán)益，做好《疫情防控工作方案》。（六）企業(yè)復(fù)工按照《雅安市名山區(qū)屬工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)告知書》要求，實行企業(yè)復(fù)工備案管理。    

雅安市名山區(qū)應(yīng)對新冠狀病毒

感染肺炎疫情應(yīng)急指揮部辦公室

2020年2月4日

陜西

陜西省相關(guān)指導(dǎo)意見

當(dāng)前正值抗擊新冠肺炎疫情的重要時期和全市春茶生產(chǎn)的關(guān)鍵期，盡快抓早抓實抓細春茶生產(chǎn)相關(guān)工作，落實好茶園的各項田間管理措施，對于提升茶葉品質(zhì)產(chǎn)量、增加茶農(nóng)和茶葉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟效益具有重要作用。請茶企、茶農(nóng)在做好疫情防控的前提下，及時開展春季茶園管理各項工作。

1.茶園施肥有哪些方面需要注意？

常言道“有收無收在于水，多收少收在于肥”。冬肥是全年增產(chǎn)的基礎(chǔ)，春肥是當(dāng)年增產(chǎn)的關(guān)鍵，施春肥必須因地制宜，適時進行，用量時間及要求，應(yīng)視其不同茶園靈活掌握，一般幼齡茶園畝施專用肥40千克，成齡茶園畝施專用肥50千克，肥料以速效氮含量高的專用肥為主，春芽肥在二月下旬完成為好，最遲不超過三月中旬。施肥方法必須是開溝施入，防止揮發(fā)肥效損失。

      

2.春茶增產(chǎn)還有什么措施？

淺耕松土是春茶增產(chǎn)的重要措施之一，通過淺耕使土溫回升快，有利于春茶提早萌發(fā)。應(yīng)在二月上中旬以前抓住雨后的有利時機，對茶園進行一次淺耕松土。淺耕松土，耕作深度為8-12cm，同時清除茶園周邊雜草，減少雜草滋生，降低蟲源，確保茶園生態(tài)環(huán)境。

3.在氣候方面要重點關(guān)注什么？

重點要預(yù)防“倒春寒”。早春天氣變化劇烈，時暖時寒，對茶樹生長非常不利，因此需密切關(guān)注天氣預(yù)報，采取有力措施，如鋪草、熏煙、噴水和遮陽網(wǎng)覆蓋等方式進行預(yù)防。

4.新建茶園出現(xiàn)缺株缺苗怎么辦？

新建茶園不論是直播還是移栽，一般均有不同程度的缺株現(xiàn)象，必須抓緊時間在建園后1-2年內(nèi)將缺苗補齊。補植時間應(yīng)在第二年的二月中下旬茶芽萌動之前進行，采用同齡的生長一致的壯苗，溝開30cm深，施底肥，每穴補植兩株。補植后要澆透水，在干旱季節(jié)還要注意保苗。直播茶園因種子數(shù)量、品種、質(zhì)量等原因，造成茶苗生長參差不齊，所以要進行間苗。間苗時期宜在播種后第二年(茶苗2足齡)進行，2年生茶苗根系發(fā)達，間出的茶苗也可作補缺用。間苗最好在2月中旬，選擇雨后土壤濕潤的時候進行，每穴留健苗2-3株。

5.春茶什么時候開園采摘？

茶樹具有早發(fā)早采、遲發(fā)遲采的特征，名優(yōu)茶生產(chǎn)是提高茶葉經(jīng)濟效益的突破口，根據(jù)氣溫回升的有利條件，適時盡早開采名優(yōu)茶，充分發(fā)揮時間差的作用，上市早，價格高。當(dāng)茶園具有10%~15%的芽葉符合開采標準時，早采名優(yōu)茶，提高市場競爭力。

6.春茶采摘需要注意哪些環(huán)節(jié)？

茶葉采摘是茶園田間管理技術(shù)性較強的措施之一，要注意合理留養(yǎng)，分批采摘，春茶應(yīng)按留魚葉的標準采摘，留葉過多，會降低春茶產(chǎn)量。鮮葉采摘后及時運回，分批攤晾，分級驗收，從而可以確保原料新鮮、潔凈。   

江西

江西省相關(guān)指導(dǎo)意見

遂川編印技術(shù)指導(dǎo)簡報

湖南

湖南省茶葉生產(chǎn)應(yīng)對技術(shù)措施與建議

湖南省現(xiàn)有茶園面積約260萬畝，主要以黃金茶、白毫早、碧香早、湘妃翠等早生品種為主，時已立春，隨著氣溫的不斷回升，很快將迎來全面開采和生產(chǎn)。據(jù)歷年春茶開采期的統(tǒng)計，黃金茶一般在2月底3月初（湘南茶區(qū)更早），白毫早在3月15日左右，碧香早在3月20日左右。

目前，新冠肺炎疫情正處于緊急關(guān)頭，根據(jù)國家疫情管控要求，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)不得早于2月9日。但茶季不等人，鑒于目前疫情防控需要與茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家團隊在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的應(yīng)對措施，以求在重點保證茶農(nóng)、茶商等從業(yè)人員的健康安全條件下，共克時艱，確保春茶種、產(chǎn)、銷等工作穩(wěn)中有序進行。

一、充分做好新冠肺炎疫情防控工作

1、利用網(wǎng)絡(luò)、手機、電視新聞等渠道及時了解疫情信息、氣象信息和產(chǎn)業(yè)動態(tài)，做好茶葉氣象與疫情應(yīng)策新情況新動態(tài)信息上傳下達并及時、正確發(fā)布。加強茶企與主管部門、科研院所及社會團體的信息交流溝通。

2、做好企業(yè)辦公區(qū)域、廠房及生產(chǎn)設(shè)備維護與消毒， 提前整理好生產(chǎn)車間內(nèi)衛(wèi)生，做到通風(fēng)透氣，整潔有序。堅持定期消毒、殺菌，做好檔案記錄。

3、及時添置好生產(chǎn)所需的各類物資，為疫情過后的生產(chǎn)工作做好充分的準備。加強茶廠水源、采茶工具的清潔，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離。茶企需配備測溫槍、酒精、84消毒液、洗手液、肥皂等衛(wèi)生用品?？谡?、手套、雨衣、雨靴、工作服等必要的勞保用品。

4、對于做好了疫情防控、安全生產(chǎn)管控的企業(yè)積極向所在地主管部門申請，盡快恢復(fù)企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序。

二、茶園管理準備工作

1、與往年采茶工輸入地經(jīng)紀人保持聯(lián)系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工。組織本地因疫情耽擱未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶和茶葉加工工作，做好采茶人員培訓(xùn)。每次開工前做好體溫檢測、帶好口罩等防護，多人在同一區(qū)塊采摘時，盡量保持距離，避免扎堆采摘。采茶用工以利用當(dāng)?shù)厝藛T分散采摘為主。

2、做好茶園清理，雜草清除后集中處理、側(cè)枝修剪、排除積水，保持茶園通透、地面干燥。根據(jù)品種和當(dāng)?shù)夭烧で闆r暫緩或減少使用催芽肥、生長調(diào)節(jié)劑等補充性養(yǎng)分，保持自然生長狀態(tài)，錯開采摘高峰期。

3、做好因冠狀病毒肺炎疫情防控需要而不能及時采摘的鮮葉留養(yǎng)，以免造成浪費?？紤]到今年采茶工短缺幾乎已成定局，為提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟效益，適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，減少名優(yōu)茶生產(chǎn)，擴大中低檔茶葉生產(chǎn)；減少綠茶生產(chǎn)，提高湖南紅茶生產(chǎn)，建議茶園基礎(chǔ)條件好、配備有采茶機的基地，增加機械化采摘比例，穩(wěn)定和保障全年收益。

4、做好銷售模式改革準備，可以采取加工企業(yè)與農(nóng)戶點對點對接、推薦廣大茶農(nóng)茶企使用淘寶網(wǎng)、趕街網(wǎng)、京東等線上交易和現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)改變傳統(tǒng)的銷售和物流手段。

三、茶苗出圃的準備工作

1、加強茶葉企業(yè)與種苗企業(yè)信息交流，及時了解道路交通情況及當(dāng)?shù)貏趧恿η闆r，做好茶苗出圃、茶園新建的準備。

2、對于不能按時完成的茶園改良、新建工作，及時調(diào)整工作計劃，避免造成不必要的浪費。

3、對于不能及時出圃的茶苗，要做好留養(yǎng)的準備，出大苗，留小苗，根據(jù)實際情況及時調(diào)整生產(chǎn)計劃。

湖北

湖北省相關(guān)指導(dǎo)意見 

致廣大茶人朋友們的一封信

廣大茶農(nóng)、茶葉生產(chǎn)企業(yè)，各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村：

當(dāng)前新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢嚴峻，防范管控疫情措施不斷加強，全縣上下全力投入疫情防控工作中。隨著氣溫回升，預(yù)計我縣茶園在3月上旬會陸續(xù)進入開采期，在確保決勝疫情防控的前提下，就如何做好現(xiàn)階段茶園管理和生產(chǎn)，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增收，提出如下建議：

1.引導(dǎo)規(guī)范茶園管理，延遲開采時間。請各產(chǎn)茶村和茶企通過微信群、QQ群等線上方式指導(dǎo)茶農(nóng)通過茶園管理措施調(diào)整開采上市時間：堅決不使用催芽劑、植物生長調(diào)節(jié)劑，暫緩或減少使用催芽肥，保持茶樹自然生長狀態(tài)，盡量延遲開采上市時間，錯開采摘高峰期，延長名茶生產(chǎn)期，提高茶葉品質(zhì)。

2.做好加工設(shè)備檢修、維護，確保安全生產(chǎn)。根據(jù)防控情況，在條件允許的情況下，請各涉茶企業(yè)、加工戶提前做好加工設(shè)備的檢修、調(diào)試、茶廠衛(wèi)生等前期準備工作，做到通風(fēng)透氣，廠內(nèi)整潔有序，特別要加強茶廠水源、采茶工具的清潔，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離，力求安全、高效開展生產(chǎn)。

3.做好采茶工協(xié)調(diào)準備，培訓(xùn)上崗。嚴格按照疫情防控總要求，若開園前，疫情防控封鎖未解除，茶企可以通過電話、微信聯(lián)系客戶，做好全年生產(chǎn)計劃；同時，根據(jù)生產(chǎn)計劃聯(lián)系茶農(nóng)并通過微信群進行培訓(xùn)，做好采摘準備，便于疫情控制解除后及時開園采摘。封鎖解除允許生產(chǎn)后，各產(chǎn)茶村和茶企要指導(dǎo)采茶人員做好自身防護工作，戴好口罩、注意消毒等，避免多人在同一區(qū)塊采摘，避免扎堆采摘，盡量保持距離；采摘、鮮葉過稱時要保持安全距離，避免現(xiàn)金交易；充分利用本地因疫情耽誤在家、身體健康的富余勞動力從事采茶和茶葉加工工作。盡量做到本村茶葉采摘、加工不出村。

4.調(diào)整茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，確保效益不降低。春茶早期產(chǎn)品銷售可能受到影響，請各產(chǎn)茶村和茶企做到及時采摘、及時收購、及時加工，待疫情控制后迅速投放市場滿足需求。同時要提高茶葉下樹率、提高經(jīng)濟效益，根據(jù)不同茶樹品種和勞動力狀況，采摘部分名茶后直接留養(yǎng)，錯開采摘高峰，以便后期采制高檔珍眉、紅茶原料，降低成本，提高效益。

5.實行機械化采摘，確保茶葉利用率最大化。建議茶園基礎(chǔ)條件好、配備采茶機的基地增加機械化采摘比例。有條件的地方可組織機采服務(wù)隊伍和利用好現(xiàn)有設(shè)備，增加鮮葉下樹率，穩(wěn)定和保障全年收益。

6.做好企業(yè)員工的防護，確保員工權(quán)益保障。茶企應(yīng)做好開工前準備工作，要重視員工返崗時身體情況摸排工作，未確定身體健康的員工不得上崗，以便在疫情緩解允許加工生產(chǎn)時各崗位員工能夠迅速投入生產(chǎn)；同時，企業(yè)員工在茶葉生產(chǎn)期間應(yīng)佩戴好口罩、手套、帽子等防護，勤洗手、常消毒，用餐、休息等區(qū)域防護措施要到位。

7.改變銷售模式，確保銷售渠道暢通。春茶上市后，建議廣大茶企通過網(wǎng)店、企業(yè)網(wǎng)站、微信、QQ等和銷售熱線及現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)最大限度的穩(wěn)定客源和市場，盡量減少人員流動和接觸；湖北西南茶葉市場在嚴格遵守防疫管控規(guī)定的同時，穩(wěn)定所對接的浙江、山東、廣東等國內(nèi)大型茶葉交易市場，在條件允許時，最大限度的集散本地茶葉產(chǎn)品；快遞公司復(fù)工后，市場內(nèi)快遞網(wǎng)點要發(fā)揮其物流專線作用，布局縣內(nèi)茶企快遞產(chǎn)品集散點，確保五峰茶葉銷售渠道暢通，使茶葉產(chǎn)品盡快到達消費者手中。

茶人朋友們，讓我們齊心協(xié)力，共度難關(guān)！

五峰土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2020年2月9日

浙江

浙江省農(nóng)技推廣中心發(fā)布春茶生產(chǎn)應(yīng)對措施

1.密切關(guān)注疫情防控與掌握產(chǎn)業(yè)動態(tài)

人員安全保護等安全防范工作，增強茶農(nóng)、茶企共同戰(zhàn)勝疫情的信心。

加強與當(dāng)?shù)夭杵?、茶農(nóng)交流溝通，加強與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會的信息交流溝通。尤其注重加強與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T對接，跟蹤茶芽生長進展，預(yù)測開采時間，及時發(fā)布茶葉氣象服務(wù)信息。及時了解生產(chǎn)勞務(wù)人員缺口情況，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定工作方案與具體措施，在確保人員安全情況下，盡可能推進春茶生產(chǎn)有序開展。

2.做好春茶生產(chǎn)準備工作

改進茶園施肥方式，錯開春茶采摘洪峰。做好茶園清理，雜草清除并集中處理、側(cè)枝修剪、排除積水，保持茶園通透、地面干燥。暫緩或減少使用催芽肥等春肥，讓茶樹保持自然生長，錯開采摘洪峰期。清理茶園道路，預(yù)防倒春寒和冰雹危害。

加快結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，延長春茶加工期。加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，鼓勵一芽多葉茶的生產(chǎn)，按照各企業(yè)和合作社加工茶葉等級標準，對開采時間、采摘標準和采摘方法制定要求和標準。在適宜機采的茶園基地，盡量增加機械化采摘比例，盡量提高茶青下樹率，延長春茶加工期，盡量保證產(chǎn)量。

組織做好加工準備工作。及時組織各企業(yè)、大戶提前整理好茶廠衛(wèi)生和設(shè)備開機前檢修調(diào)試工作，做到茶廠通風(fēng)透氣、整潔有序，確保加工設(shè)施正常開機與良好運行。引導(dǎo)加強茶廠水源檢查、采茶工具清潔與污染防控工作，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離。提前準備好盛放鮮葉的安全器具和攤青設(shè)施，做好消毒防范措施。

組織做好勞務(wù)人員組織工作。根據(jù)疫情動態(tài)和地方控制人員流動規(guī)定要求，結(jié)合茶葉生產(chǎn)勞力需求預(yù)估，做好采茶工和加工操作人員的組織落實工作。以村為單位，發(fā)動全村閑置勞動力參與采茶，重點組織60歲以內(nèi)有采摘經(jīng)驗的人員。重點挖掘本地因疫情未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶和茶葉加工等工作。并與往年采茶工輸入地經(jīng)紀人保持聯(lián)系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工緊缺問題。        

 

強化崗前培訓(xùn)，確保安全生產(chǎn)。做好了解每位勞務(wù)人員的健康情況和相關(guān)信息登記工作，務(wù)必準確掌握采茶及制茶人員的身體及接觸范圍情況，做到健康、無隱患。做好上崗前安全防護培訓(xùn)，確保能按要求執(zhí)行好個人安全防護。落實務(wù)工人員口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防護用品的配備工作，引導(dǎo)做好衛(wèi)生間配足洗手液、肥皂等衛(wèi)生用品的檢查工作。引導(dǎo)做好分散住宿、測溫消毒、安全就餐、包區(qū)塊采摘等預(yù)案工作。

 

引導(dǎo)采取分區(qū)塊錯峰采摘。在疫情沒有解除情況下，在當(dāng)?shù)卮逦瘯试S下，可執(zhí)行一人包區(qū)塊采摘法，即早期茶園按每人一畝半天包區(qū)塊采摘，稍遲開采茶園按每人若干茶行包干采摘，以有效減少人員的密集度，確保春茶的采摘量。避免集中稱量搬運鮮葉原料帶來可能性感染，引導(dǎo)組織采用上山分散稱量法收集鮮葉。

3.有序推進春茶產(chǎn)銷

組織茶葉加工安全生產(chǎn)。茶鮮葉及時進廠加工，嚴格按照食品生產(chǎn)許可要求執(zhí)行，加工全過程應(yīng)規(guī)范操作程序，以一人承擔(dān)一環(huán)節(jié)來有效降低人員集聚生產(chǎn)的問題。盡量使用自動智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè)，合理分配產(chǎn)能，減少茶廠用工數(shù)量。視原料情況和市場需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯開茶類加工時段。

創(chuàng)新茶葉交易方式。茶青市場、茶葉交易市場、茶葉專賣店、茶館等單位，應(yīng)遵循當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)職能部門的管理，絕對做到不提前開市開門。通過建立微信群等手段建立茶青交易信息溝通，做好茶青的就地就近消化工作，建議采取加工企業(yè)與農(nóng)戶點對點對接、訂單收青或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少人員流動和聚集。

引導(dǎo)推廣機采新模式。鑒于今年采茶工短缺問題突出的預(yù)測，為提高下樹率、提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟效益，可引導(dǎo)對備有采茶機的茶企與大戶，前期采用“跑馬采”，中、后期適度留養(yǎng)，擴大采茶機采摘比重，以穩(wěn)定和保障生產(chǎn)收益。引導(dǎo)組建機采服務(wù)和代加工服務(wù)中介組織，開展第三方應(yīng)急性、常規(guī)性茶葉生產(chǎn)服務(wù)，以保障有效的機采和加工能力。

引導(dǎo)拓寬銷售渠道。鑒于今年部分茶葉節(jié)會展銷活動將受到影響，組織做好探索推廣新型銷售模式工作。有序組織探索與銷區(qū)茶商組織點對點對接聯(lián)銷模式，指導(dǎo)廣大茶農(nóng)茶企使用淘寶網(wǎng)、趕街網(wǎng)、京東等線上交易和現(xiàn)代物流手段。有條件的可開展網(wǎng)上春茶節(jié)等活動。

密切關(guān)注“倒春寒”影響。及時掌握春茶時節(jié)的天氣預(yù)報，做好茶葉氣象動態(tài)信息的及時發(fā)布。有條件的引導(dǎo)擴大茶園“倒春寒”保險覆蓋面，在倒春寒來臨前夕通過抓緊采收、煙熏或噴霧等來減少受凍損失。

（來源：浙江農(nóng)業(yè)農(nóng)村）

貴州

貴州省發(fā)布相關(guān)建議

一、密切關(guān)注疫情，及時了解產(chǎn)業(yè)動態(tài)。

各地應(yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行中央、省和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)疫情防控的部署安排，自覺遵守疫情防控規(guī)定與措施，疫情期間確保不因采茶和加工銷售等環(huán)節(jié)出疫情差錯。要充分利用互聯(lián)網(wǎng)、電視、自媒體等渠道及時了解疫情信息、氣象信息和產(chǎn)業(yè)動態(tài)，關(guān)注國家和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)主管部門發(fā)布的信息，加強與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會的信息交流溝通，要提前做好春茶生產(chǎn)相關(guān)的各項準備工作。

二、改進茶園施肥方式，延長春茶采摘時間。

做好茶園清理，雜草清除并集中處理、側(cè)枝修剪、排除積水，保持茶園通透、地面干燥。暫緩使用春肥，讓茶樹保持自然生長，錯開采摘高峰期。清理茶園道路，預(yù)防倒春寒和冰雹危害。

三、調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，做好茶青采摘準備。

加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，力爭杜絕獨芽茶，全力做好一芽三葉、二葉、一葉高性價比茶葉的生產(chǎn)，為保供給提供有力支撐。企業(yè)和合作社要按照調(diào)整后的擬加工茶葉產(chǎn)品，提早謀劃好開采時間，制定采摘茶青標準和采摘方法制定要求和標準。在適宜機采的茶園，盡量增加機械化采摘比例；有條件的地方可合理利用現(xiàn)有設(shè)備和人員，組織機采專業(yè)隊伍，提高茶青下樹率。提好準備好盛放鮮葉的安全器具和收青房，做好消毒防范措施。

四、提前組織采茶工，保障采摘環(huán)節(jié)安全。

應(yīng)根據(jù)疫情情況，在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)主管部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，做好采茶工和加工人員的招聘工作。與往年采茶工輸入地經(jīng)紀人保持聯(lián)系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工。合理利用茶區(qū)山地地形坡度大、高差錯落的天然阻隔條件，組織本地因疫情未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶和茶葉加工等工作。 

采茶工應(yīng)盡量利用當(dāng)?shù)厝藛T，帶好口罩等防護措施，分散采摘。采茶工多人在同一區(qū)塊采摘時，盡量保持兩米以上距離，處于同一風(fēng)向、避免扎堆采摘。企業(yè)、合作社要為采摘工免費配備口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防護用品；在衛(wèi)生間配足洗手液、肥皂、擦手紙等衛(wèi)生用品。

五、維護檢修茶廠設(shè)備，做好大規(guī)模生產(chǎn)準備。

企業(yè)或合作社應(yīng)對茶葉生產(chǎn)加工和周邊場地徹底清潔和消毒，保持通風(fēng)透氣；對茶葉加工生產(chǎn)線和加工設(shè)備進行清潔檢查，試運轉(zhuǎn)，排除用電隱患，摸清設(shè)備狀況，做好除銹和防銹工作，添置補充急需設(shè)備，更換有故障機器或己損壞零部件；對于使用清潔化能源、生物燃料的，應(yīng)提前對搬運工具和盛裝器具進行消毒，提早安排采購等。

六、強化崗前培訓(xùn)，提高生產(chǎn)技術(shù)與安全水平。

通過新媒體等方式，提前做好采茶工、加工技術(shù)人員、門店營業(yè)員的培訓(xùn)。重點做好茶葉采摘加工標準宣貫、大力推廣雙手采摘、貴州沖泡，加工技術(shù)培訓(xùn)；加強生產(chǎn)安全以及防控知識培訓(xùn)。茶廠要根據(jù)疫情防控要求，實施崗前排查和健康防護，宣傳疫情動態(tài)，準備相應(yīng)的物資，上崗人員做好每日測溫，工人要戴口罩，勤洗手，有集體宿舍的茶廠要加強防疫管理。

七、創(chuàng)新茶青交易方式，促進線上營銷。

茶青市場、茶葉交易市場、茶葉專賣店、茶館等單位，應(yīng)遵循當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)職能部門的管理，不提前開市開門。通過建立微信群等自媒體手段建立茶青交易信息溝通，做好茶青的就地就近消化工作，建議采取加工企業(yè)與農(nóng)戶點對點對接、訂單收青、或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少人員流動和聚集。

企業(yè)、合作社以及茶葉經(jīng)銷商要利用信息網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代物流手段，嫁接淘寶網(wǎng)、京東、黔茶商城、貴農(nóng)網(wǎng)等線上交易平臺，加大電商銷售力度。大力推廣“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法，引導(dǎo)消費者多喝茶、喝貴州茶。全省茶葉行業(yè)在疫情面前要提高政治站位，發(fā)揮中國茶園面積第一大省的擔(dān)當(dāng)，眾志成城，主動作為，銳意進取，埋頭苦干、扎實工作，做好春茶生產(chǎn)，促進茶農(nóng)增收，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作出大的貢獻！ 

安徽

安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)指導(dǎo)意見