喜茶開始賣酒了？
2018年成都LAB實(shí)驗室店推出“茶+酒”茶極客飲品后，喜茶又相繼在青島、重慶等6座城市推出茶酒產(chǎn)品，第7家?guī)в小安铇O客實(shí)驗室”吧臺的門店也即將在北京開業(yè)。
目前，新茶飲市場正在面臨著高度同質(zhì)化的狀況，有業(yè)內(nèi)人士稱2019年中秋前后新茶飲市場洗牌將達(dá)到高峰期。從2018年的門店創(chuàng)意，到如今嘗試在產(chǎn)品研發(fā)上突圍，喜茶作為新茶飲的領(lǐng)頭羊，一直通過不斷創(chuàng)新增強(qiáng)市場競爭力。在2018年，喜茶共推出了48種新品、100余款周邊產(chǎn)品。
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茶酒組合是否會成為新茶飲品牌的破局產(chǎn)品呢？
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喜茶此前在6座城市的小范圍的推廣也是在實(shí)測不同類型的產(chǎn)品和門店市場所呈現(xiàn)的不同反饋。據(jù)了解，喜茶茶極客飲品的“春不夜”、“夏會醉”、“秋晚歸”、“冬未眠”等茶酒產(chǎn)品，一直保持著良好的口碑。
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喜茶通過多元化布局不斷滿足新生代目標(biāo)群體的需求，傳統(tǒng)茶企也同樣在利用多元化布局釋放新動能，拓寬價值空間，茶酒融合也成為不少傳統(tǒng)茶企的發(fā)展戰(zhàn)略布局。
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茶酒融合不僅僅指代茶酒調(diào)飲產(chǎn)品，而是代表著茶、酒在文化、產(chǎn)品、消費(fèi)、渠道等多方面融合的創(chuàng)新營銷模式。
貴茶 | 茶酒融合先行軍
貴茶集團(tuán)在2017年入駐茅臺云商，聯(lián)合糖酒食品行業(yè)的權(quán)威媒體華糖傳媒，率先在業(yè)內(nèi)豎起“茶酒融合”旗幟，并聯(lián)合成立了首個“茶酒融合創(chuàng)新研究推廣中心”，開啟茶酒融合的時代。
中茶 | 茶酒融合新零售布局
在“2018中國茶業(yè)品牌發(fā)展高峰論壇”上，中茶公司與華糖聯(lián)手開啟“茶酒融合”新零售戰(zhàn)略，對新融合、新模式、新體驗、新產(chǎn)品、新平臺等多方面全方位的綜合創(chuàng)造性探索。新零售概念的提出，中茶戰(zhàn)略升級，探索出一套擁有自身特色的線下體驗與線上精準(zhǔn)服務(wù)相結(jié)合、店內(nèi)體驗加店外體驗的新零售模式。
川紅 | 五糧液億元入資
2018年8月23日，五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金會與宜賓川紅集團(tuán)、珙縣鹿鳴茶業(yè)有限公司簽訂投資控股協(xié)議。通過集中行業(yè)優(yōu)勢資源，著力打造大基地、大園區(qū)，培育大企業(yè)、大品牌，提高品牌競爭力。
琴臺酒肆 | 茶酒融合渠道連鎖機(jī)構(gòu)
2018年4月21日，擁有300多家連鎖門店的四川琴臺酒肆酒業(yè)股份有限公司與茶王集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作儀式，通過茶融合的創(chuàng)新模式，向更加規(guī)?；姆较虬l(fā)展，預(yù)計在2020年達(dá)3000家線下體驗門店，欲打造全國最大的茶酒融合渠道連鎖機(jī)構(gòu)。
中國自古便有“茶酒不分家”的說法，茶和酒在文化屬性上都具備社交功能，而在消費(fèi)屬性上兼具商務(wù)禮品的作用。在茶酒融合的形式下，如今一些“煙酒店”也開始更名為“煙酒茶禮店”。隨著茶酒融合、跨界資本、新零售終端等促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)多平臺化新型渠道的探索和發(fā)展，茶行業(yè)或催生新的消費(fèi)熱潮。
