鎮(zhèn)江市園藝站舉辦高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)及工夫紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)邀請(qǐng)了江蘇省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤(rùn)賢教授、崗位專家王鎮(zhèn)老師和鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)處黃莉處長(zhǎng)進(jìn)行授課。王潤(rùn)賢教授以《高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)與管理》為題，從發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園的作用意義、生態(tài)茶園的標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)茶園管理技術(shù)、茶園智慧化建設(shè)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)講授；王鎮(zhèn)老師作以《工夫紅茶加工與展望》為題，從工夫紅茶加工技術(shù)、紅茶加工工藝優(yōu)化、紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望三個(gè)方面詳細(xì)展開(kāi)，內(nèi)容切合生產(chǎn)管理實(shí)際，講述深入淺出；黃莉處長(zhǎng)以《茶葉品牌培育與保護(hù)》為題，從品牌的地位與作用、茶品牌的保護(hù)方式、規(guī)范商標(biāo)使用進(jìn)行了闡述，同時(shí)結(jié)合商標(biāo)案例啟示。

王潤(rùn)賢教授講課

王鎮(zhèn)老師講課

黃莉處長(zhǎng)講課

學(xué)員們參觀了鎮(zhèn)江市南山茶林研究所紅茶加工車(chē)間及紅茶加工設(shè)備，王鎮(zhèn)老師現(xiàn)場(chǎng)講授了紅茶加工的各關(guān)鍵環(huán)節(jié)、技術(shù)要領(lǐng)和要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題，詳細(xì)解答了學(xué)員們?cè)趯?shí)際操作中遇到的各類(lèi)問(wèn)題并指出相應(yīng)的改進(jìn)方法。

學(xué)員們來(lái)到鎮(zhèn)江景如農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，參觀了新建的宜機(jī)化高標(biāo)準(zhǔn)茶園，觀摩了茶園機(jī)械化打藥、開(kāi)溝、松土等現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)演示，認(rèn)真聽(tīng)取了該公司負(fù)責(zé)人對(duì)茶園雙側(cè)邊修剪機(jī)、碎枝機(jī)、自走式搬運(yùn)機(jī)、微耕機(jī)、自走式撒肥機(jī)、自走式打藥機(jī)，植保無(wú)人機(jī)等茶園農(nóng)機(jī)裝備的介紹。

鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)調(diào)研員李傳德針對(duì)鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了要求：一是要眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)，謀劃未來(lái)；二是要樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的執(zhí)念，查漏補(bǔ)缺，學(xué)習(xí)新理念、新觀點(diǎn)、新做法；三是要打好基礎(chǔ)，發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園，做精品茶葉、高端茶葉、特色定制茶品；四是要強(qiáng)化品牌建設(shè)與保護(hù)，提高茶葉品牌價(jià)值。

通過(guò)此次培訓(xùn)，不僅使茶農(nóng)更好地了解了發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園的重要性，同時(shí)增強(qiáng)了廣大茶農(nóng)對(duì)茶園生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理技術(shù)和工夫紅茶加工技術(shù)的掌握，對(duì)茶葉品牌建設(shè)與保護(hù)也有了深刻認(rèn)識(shí)，將有利于推動(dòng)我市茶葉品質(zhì)的提高，進(jìn)一步促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效。

供稿|鎮(zhèn)江市園藝站

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